U gaat er even lekker tussenuit? Natuurlijk wilt u bij terugkomst geen verwilderde of chaotische tuin aantreffen. U komt net lekker uitgerust van uw vakantie, dus heeft u helemaal geen zin in al dat extra werk! Daarom is het handig een tuinoppas te regelen. Echter zal deze veelal niet dezelfde tijd en inspanning in uw tuin steken als uzelf. Maar met wat voorbereidingen leidt u het bij voorbaat al in goede banen!
Een aantal tips waaraan u kunt denken:
Maai het gazon op het allerlaatste moment, zodat het gras kort is bij vertrek.
Vooral nieuwe planten hebben veel water en verzorging nodig. Aankoop vlak voor uw vakantie is daarom af te raden.
Verwijder onkruid zoveel mogelijk, met wortel en al om overmatige aangroei tijdens de vakantie te voorkomen.
Zorg ervoor dat hoge vaste planten zonodig een goede steun hebben door er stokken naast te steken.
U kunt bij de eenjarige zomerbloeiers, de uitgebloeide bloemen verwijderen. Tegen de tijd dat u terugkomt staan de planten al weer volop in bloei!
Als u uw planten in potten en bakken op één plek bij elkaar zet, hoeft de tuinoppas niet van hot naar her met de gieter of sproeier hoeft te lopen.
Kies een plaats uit de middagzon, zodat de planten niet teveel te verduren hebben van felle zonnestralen.
Bloemen, groenten en kruiden en het fruit waarvan geoogst kan worden, maakt oppassen een feest. Laat daarom een lijstje achter met wat uit de tuin gehaald kan worden. Zo vergaan uw zorgvuldig geteelde groente en fruit niet en wordt de oppas smakelijk beloond!
Wat is vervelender dan apparatuur niet aan de praat krijgen? Leg daarom benodigde gebruiksaanwijzingen klaar van bijvoorbeeld uw grasmaaier of elektrische heggenschaar.
Handen in de zakken en intussen aids bestrijden, met het pocket project van Levi's kan het. Het jeansmerk nodigde zo'n honderd Nederlandse en Belgische artiesten uit om de achterzakjes naar eigen vermogen en zin te ontwerpen.
Artiesten De textielen kunstwerkjes worden deze zomer geveild en de opbrengst gaat naar de strijd tegen Aids. Zo hebben Hooverphonic, Marlies Dekkers en Vive la Fête zich al artistiek op de achterzakken uitgeleefd.
Zangers, muzikanten, schilders, performers, designers, illustrators, schrijvers, graffiti- en andere undergroundartiesten hebben de back pocket hun persoonlijke touch gegeven, en nog elke dag worden de zakjes omgetoverd tot allerlei gekke, mooie en verrassende kunstwerkjes. Binnenkort worden deze tentoon gesteld op de indrukwekkende Back Pocket Wall in de Pop Up store in Amsterdam. (lvl)
De Duitse poppenmaker Marcel Offermann heeft een pop van de Amerikaanse Democratische presidentskandidaat Barack Obama gemaakt.
De pop is 36 centimeter lang en heeft een hemelsblauwe das en een Amerikaans vlaggetje op de revers.
Het zwarte pak en de das die de pop draagt, lijken sprekend op de kleren die Obama tijdens zijn campagne in de voorverkiezingen vaak droeg, zei Offermann van de Puppenklinik uit Neuss.
Voor de rest zien wij echter bitter weinig gelijkenissen.
Andere publieke figuren die geëerd werden met een pop van Offermann waren de Britse prinses Diana, de Duitse kanselier Angela Merkel en paus Benedictus XVI. Er zijn 999 exemplaren van de Obama-pop online te koop voor 139 euro. (novum/sam)
Gezinnen kunnen zonder moeite, en bijna zonder investeringen, de Kyoto-doelstellingen realiseren in minder dan zes maanden tijd, blijkt uit de definitieve resultaten van het project 'Klimaatwijken', een organisatie van Bond Beter Leefmilieu (BBL), de Vlaamse provincies en de netbeheerders Infrax, Eandis en PBE.
Weddenschap In totaal 3.316 gezinnen uit 122 gemeenten bespaarden 9,8 procent energie ten opzichte van vorig jaar. De gezinnen, verenigd in 325 Klimaatwijken, waren ingegaan op een weddenschap van hun gemeentebestuur. "De deelnemers aan Klimaatwijken helpen klimaatverandering in te dijken en kunnen tegelijkertijd flink wat geld besparen," zegt Bernard Govaert van BBL. "Mooi meegenomen nu de energieprijzen alsmaar blijven stijgen."
Begeleiding energiemeesters Elke groep kreeg persoonlijke begeleiding van een "energiemeester". Dat is een vrijwilliger die tips verspreidt om energie te sparen. De Klimaatwijken noteerden zes maanden lang de meterstanden van gas en elektriciteit. Tegelijkertijd zagen de gezinnen hun verbruik dalen door spaarlampen en spaardouchekoppen te installeren, radiatorfolie te hangen en spleten en kieren te dichten. Of nog door te koken met het deksel op de pot, de diepvriezer regelmatig te ontdooien en standby-verbruik van elektronische apparaten uit te schakelen. "Hun comfort ging niet achteruit", aldus BBL.
9,8 procent bespaard Alle wijken samen hebben 9,8 procent energie bespaard. 165 groepen bespaarden acht procent en meer. "Daarmee deden de deelnemers van dit jaar het bijzonder goed". De doelstelling lag op 8 procent. Het resultaat ligt dus zo'n 2 procentpunt hoger dan gepland. De zuinigste groepen wonen in Ranst, Sint-Gillis-Waas en Brakel. Zij bespaarden niet minder dan 49 procent, 36 procent en 32 procent energie. (belga/vsv)
Vraagt u zich ook wel eens af hoe uw sojadrink of Yofu-dessertje eigenlijk geproduceerd wordt, Welke reis de soja gemaakt heeft voordat zij in uw glas of op uw bord belandt?
De niet-gemodificeerde sojabonen komen voornamelijk uit Zuid - Brazilië waar geen regenwoud wordt gekapt voor de sojaplantages. Wanneer de oogst binnengehaald is, worden de bonen met vrachtauto's naar de haven gereden en per schip geëxporteerd naar landen over de hele wereld.
In 2005 bedroeg de soja-import van de EU: 39 miljoen ton: een file van ongeveer 15.000 km vrachtwagens vol soja. Daarvan is overigens maar een klein percentage voor menselijke consumptie bestemd: zo'n 5 %.
Wanneer de sojabonen binnenkomen in de haven van bestemming, worden ze met een mechanisch en droog proces ontpelt waarbij de pel (de schil) en de sojaboon gescheiden worden. De pel en de gesplitste sojabonen, oftewel de cotyledonen, blijven over. De pel wordt verwerkt tot veevoeder en de cotyledonen, waarin de meeste voedingsstoffen zitten worden verder verwerkt tot sojaproducten. Uit sojabonen worden onder andere sojaeiwit, sojameel en plantaardige olie gewonnen. Als de olie uit de bonen is geperst, blijft de sojaschroot over, een rest-product.
De cotyledonen worden opgeslagen in silo's. Er zijn silo's voor de biologische bonen en silo's voor de conven-tionele bonen. De bonen komen vervolgens in de zogenaamde Soy Milk Factory (SMF) terecht, waar ze worden geblancheerd door ze in water te weken. Vervolgens worden ze met vers water gemengd en fijngemalen tot een vloeibare massa ontstaat. De voedingsstoffen zitten nu in het water en de pulp (ook wel okara genoemd) wordt verwijderd, zodat een dunne en lichte sojamelk over blijft. Aan de sojadrink die over blijft worden extra ingrediënten toegevoegd om de verschillende producten en smaken te kunnen bereiden.
Ten slotte wordt U.H.T. verhitting toegepast om de bacteriën te doden. Het U.H.T.-proces is een proces waarbij het product gedurende een korte tijd verwarmd wordt met een "Ultra Hoge Temperatuur" (U.H.T.) van 120°C of 140°C Dan kan het eindproduct verpakt worden. Het verpakkingsmateriaal wat op de rol zit gaat door een machine heen waarbij het eerst wordt schoongemaakt met waterstofperoxide (een ontsmettingsmiddel). Vervolgens wordt er warme lucht over heen geblazen, zodat er geen restanten achterblijven. Water-stofperoxide wordt vaker gebruikt in de voedingsm iddelen industrie.
Na controle wordt de verpakking in de juiste vorm gevouwen, aseptisch (zonder bacteriën) afgevuld en dicht gemaakt. Er komt een stempel op met de houdbaarheidsdatum en een nummer aan de hand waarvan te achter-halen is welke groep boeren de bonen geproduceerd heeft.
De sojaproducten zijn, afhankelijk van het product, ten minste negen maanden houdbaar. Tenslotte worden de pakken in dozen verpakt en worden ze opgeslagen om vervolgens getransporteerd te worden. Er zijn geen aparte productielijnen voor de biologische en gangbare producten. Er worden eerst gangbare producten geproduceerd, waarna de productielijn volledig wordt gespoeld en gereinigd alvorens er biologische producten geproduceerd kunnen worden.
weekoverzicht alle artikels van 2/06 tot en met 8/06
Weekoverzicht van 2/06 tot en met 8/06 overzichtelijk alle artikels geschreven door: Yvette uit Kuurne en nog veel meer. Maak zelf de keuze welke schakelaar je aanklikt.
Je blijft voor mij een groot mens! Ik gunde je een grootser adieu à la Sampras of Agassi in de arena van Roland Garros of een ander grandslamtoernooi.
Mag ik nog even dromen en vijftienduizend mensen in de handen zien klappen uit dankbaarheid voor zoveel spannende momenten, passingshots en andere ballen die je over het net kreeg met die gouden backhand.
Je liet ons met je radicale beslissing perplex achter. Niettegenstaande je frêle lichaam is je gewicht voor de Belgische tennissport amper te overschatten. Zonder spierbundels en spierversterkende middelen maar mét mentale doorzettingskracht toonde je aan hoe topsport ook kan. Mentale kracht is 90% van de prestatie en je mentale kracht voedde je niet alleen met bananen. Je was serieus met je sport bezig en altijd radicaal: alles of niets.
Van het boegeroep leerde je en dàt is het belangrijkste. Je werd menselijker, zeker nadat je het cytomegalovirus (aan de ziekte van Pfeiffer verwant) kreeg. Zware virussen of 'burn-out' zijn symptomen van lichamelijke én geestelijke uitputting, waarin gevoelens van kwaadheid of frustratie vaak ook een rol spelen. Als je sport om te bewijzen dat je als mens iets waard bent; dat je er ook mag zijn, dan is dat een enorme krachtbron voor de tijd dat het duurt. Maar opeens is dat over ... I've done that, I've been there ... Wanneer je eenmaal beslist hebt om niet meer te werken, of te sporten vanuit een negatieve context, verlies je die kracht. Als je leeft, werkt, sport... vanuit pijn kun je veel meer pijn aan.
Je kunt veel harder vechten. Je bent keihard voor je tegenstander, maar ook voor jezelf. Dat maakt zo'n mens voor de buitenwereld een groot kampioen. Maar je lichaam stuurt je andere boodschappen met vermoeidheid en kwetsuren. Je nieuwe fysieke kwetsbaarheid maakte je ook menselijk kwetsbaar. Die kwetsbaarheid maakt een mens mooi, voor wie het wil zien én met die mensen bouw je een nieuw leven op.
Maar mag ik me blijven afvragen: "Waarom heb je jezelf en de rest van de wereld niet laten zien dat je ook grootste prestaties kan leveren vanuit een warm hart? Je kon een voorbeeld zijn in het tennis zoals Ronaldinho is in het voetbal. Plezier voor de bal, het spel, de ploeg en het publiek tijdens het spel en niet alleen na de wedstrijd. Misschien kan je dat nog meegeven aan de nieuwe toppers die je onder je vleugels zal nemen. Ik wens je nog veel jaren van plezier en geluk na je 26e. Dat kan ik jou nog wensen! Niet iedereen heeft het geluk op een nieuw leven na 26 ... You'lI never walk alone.
Drôme/Frankrijk- Brussel 910km Camping Le Grand Lierne
De omgeving: Talloze fruitbomen, wijngaarden en beboste heuvels karakteriseren dit mooie gedeelte van Frankrijk. Op bijna elke heuveltop staat een kasteel of ruïne. Op de Rhöne of de Isère kunnen boottochtjes worden gemaakt, en verder zijn wandelen, moutainbiken, bergbeklimmen, kanoën, golfen en paardrijden allemaal mogelijk. Vlakbij in het westen ligt de oude Romeinse stad Valence, en in het oosten ziet u het nationale natuurgebied van de Vercors.
Het is dus dagelijks kiezen tussen de overweldigende natuur van de Dröme en de gezelligheid met winkels en terrasjes van de grote stad. Een kleinere stad als Romans heeft ook leuke terrasjes, en zelfs een heus schoenenmuseum. Misschien nog leuker is het kleine Pont-en-Royan, een super-romantisch stadje aan de Isère dat tegen de bergen aangeplakt lijkt. De grotten van Chorence en de bijzonder fraaie waterval Chûte de la Druise zijn andere aanraders voor een geslaagd dagje uit.
De camping: Le Grand Lierne is een middelgrote camping midden in een eikenbos, met alle faciliteiten en comfort van een grote camping. Op bijzonder speelse wijze wordt hier voor veel animatie gezorgd, zodat jong en oud een geweldige tijd heeft. De camping ligt 4 kilometer buiten Chabeuil. Er is een zeer fraai waterparadijs met een binnen-en buitengedeelte en een leuke waterglijbaan. Voor de kleuters is er nog een apart bad.
faciliteiten als tafeltennis, minigolf, speeltuintje, TV-ruimte en een goed restaurant ontbreken natuurlijk ook niet.
Bijzonderheden: warme douches, animatie in het hoogseizoen, T.V. ruimte, uitzending van: Tour de France, Wimbledon, Roland Garros, EK voetbal, Formule-l grandprix. Huisdieren: niet toegestaan in Fiji, tent. Niet toegestaan tussen 5/7-23/8.
Iedereen houdt van Eddy Wally en Eddy Wally houdt van iedereen. wereldberoemd als zanger maar binnenkort misschien ook als acteur. Als alles volgens plan verloopt starten in het najaar de opnames van een internationale film waarin hij de hoofdrol vertolkt.
Daar is de zon, daar is de zomer en daar is onvermijdelijk ook Eddy Wally. Al tientallen jaren schuimt de Ertveldse marktkramer elke pensen-kermis af. Eén ding moetje hem daarbij wel nageven: overal waar Eddy komt, brengt hij er in geen tijd de ambiance in. Na 75 jaar is hij nog steeds kinderlijk enthousiast en dat werkt na ontelbare shows nog altijd even aanstekelijk.
Eddy is in zijn nopjes als we hem spreken. Na drie maanden heeft zijn vrouw Mariëtte net het ziekenhuis mogen verlaten en zoiets wordt natuurlijk gevierd. Marina is er ook bij en er wordt een glas geheven. Eddy straalt. "Dit is een superjaar! Het is vijf jaar geleden dat ik kanker overwon, Mariëtje is terug in ons midden, binnenkort komen er twee nieuwe singles uit, er volgt nog een cd in het Frans, Marina brengt een plaat uit ... " Het kan dus niet op voor Eddy. En als hij een blik op zijn agenda werpt, wordt hij zowaar nog vrolijker. "Ik heb nog 200 contracten voor optre dens lopen. Ik doorkruis voor de zoveelste keer het hele land en daar kijk ik zo naar uit. Er zitten kleinere concerten tussen, maar ook grote shows zoals die op het Sint-Baafsplein tijdens de Gentse Feesten. Het kan niet op, de mensen blijven wild van mij. Ongelooflijk."
Dat Eddy na al die jaren nog zo succesvol is, heeft volgens hem meerdere redenen. "Ik ben 75 jaar, maar evolueer mee met mijn tijd. Ik voel me nog zeer jong en heb de mentaliteit van een 35-jarige. Daardoor maak ik ook moderne liedjes waarop kan gedanst worden. Dat maakt me populair bij zowel jong als oud. Iedereen houdt van Eddy Wally en ik hou van iedereen! Mijn publiek ziet ook geen twee keer dezelfde show. Vorige week nog kwam ik uit een verjaardagstaart gesprongen. Je moest de mensen hun gezicht zien, stomverbaasd waren ze. Ik zit nooit om een stunt verlegen, hé."
Een opkikkertje Terwijl veel van zijn leeftijdsgenoten hun oude dag rustig doorbrengen en af en toe een uitstapje maken, is Eddy pas in zijn sas als hij aan 200 km per uur door het leven kan razen. "Ik ben een bezige bij, ja. Als ik op een podium sta en liedjes kan zingen, ben ik de gelukkigste mens ter wereld. Hoe meer, hoe liever. Ik blijf dus optreden tot ik erbij neerval, want stilzitten is niets voor mij. Hoe ik dat volhou? Ik ben een nachtmens. Als het donker wordt, bloei ik helemaal open. Maar mijn siësta is heilig.
Van die paar uurtjes rust in de namiddag kikker ik helemaal op." Eddy geniet met volle teugen. En dat doet hij bewust. "Ik heb veel miserie, armoede en ellende gekend. Vergeet niet dat ik al op mijn zevende in de fabriek ging werken. Ik ken de keerzijde van de medaille dus zeer goed. Het is daarom dat ik, ondanks het grote succes altijd eenvoudig ben gebleven. In China, Rusland, Amerika of waar dan ook, ik ben overal een jongen van het volk en dat appreciëren de mensen." Bjorn
Niets zo gemakkelijk als een paar slippers in de zomer. Gemakkelijk in en uit, geen last van zweetvoeten of gezwollen ledematen, en het kan tegen zeewater en zandstranden.
Maar een nieuwe Amerikaanse studie wees uit dat het schoeisel tot kuitpijn kan leiden door de onnatuurlijke manier van lopen. De onderzoekers waarschuwen dan ook om de slippers niet te lang na elkaar te dragen. "Het is geen geschikt schoeisel."
Minder kracht Voor het onderzoek werden 39 mannen en vrouwen tussen 19 en 25 onderzocht. Bij het dragen van slippers komt de voet met minder kracht neer op de grond. Dat kan verklaren waarom mensen veranderingen in hun manier van lopen en pijn aan de kuiten rapporteren na het dragen van slippers, vooral als ze lange tijd na elkaar gedragen worden. Slippers bieden immers niet veel steun aan de voeten, waardoor ze beter maar voor korte periode gedragen worden. Tot slot wordt aangeraden de flipflops elke paar maanden te vervangen.
Geen flipflops? Sommige onderzoekers gaan nog een stapje verder: vergeet slippers, en koop deftige schoenen die je vervangt voor ze afgedragen zijn. Anders zijn ze niet meer soepel en vangen ze de schokken niet meer op. (edp)
Op 9 juni 1934 vindt de officiele geboorte van Donald Duck plaats, de bekende eendfiguur van Walt Disney. In 1934 vervaardigde Disney het filmpje The Wise Little Hen (Het slimme kippetje) waarin een bescheiden bijrol wordt vervuld door de 'eigenzinnige' Donald Duck. De brutale eend wordt in korte tijd zo bekend, dat Walt Disney voor hem eigen filmpjes en strips begint te maken.
Niet in alle landen wordt Vaderdag op de tweede zondag in juni gevierd. Zo viert men het in Nederland een week later dan in België namelijk op de derde zondag in juni.
In Spanje worden vaders geëerd op 19 maart, de sterfdag van Sint-Jozef, de vader van Jezus. Dat was trouwens de oorspronkelijke dag waarop hij in tal van streken gevierd werd. De verering van Sint-Jozef ontstond in de 5de eeuw in het Oosten en verspreidde zich pas vanaf de vroege Middeleeuwen naar het Westen. In 1479 werd zijn feest in de Romeinse kalender ingevoerd en in 1621 werd het een geboden feestdag.
Pius IX gaf hem in 1870 de titel beschermer van de kerk, terwijl Pius XII in 1955 het feest van Jozef de werkman of patroon van de arbeid introduceerde. Johannes XXIII van zijn kant zorgde ervoor dat de naam ra Sint-Jozef toegevoegd werd aan de lijst van de heiligen in de canon van de Romeinse mis. Bij de kalenderhervorming van 1969 werd deze dag als facultatief ingesteld. Aangezien Sint-Jozef beschouwd werd als het ideaalbeeld van de vaders, werd in het verleden op deze dag ook Vaderdag gevierd.
In Luxemburg wordt vaderdag gevierd op 5 oktober, terwijl het in Frankrijk ingevoerd zou zijn sinds 1952, twee jaar na Moederdag. In Zweden, waar het vooral de gewoonte is dat kinderen hun vader een ontbijt op bed serveren, gedenkt men vaders dan weer in november, terwijl de derde zondag van juni de uitverkoren dag ervoor is in Canada. Hier verrichten kinderen allerlei omzichtige taakjes voor hun vader. Verder is het in Canada gewoonte dat kinderen hun vaders kaarten en geschenken, meestal een nieuw stropdas, geven.
Vaderdag (Vatertag) wordt in Duitsland op dezelfde dag als Hemelvaart gevierd (de zoon keert terug naar de vader).
Tegenwoordig dragen heel wat vaders wel hun steentje bij. Zij doen de afwas, verschonen een luier, staan in de keuken... Er zijn zelfs nieuwe mannen die het hele huishouden runnen. In die optiek zijn de vaders belangrijk en soms onvervangbaar geworden. En Vaderdag dus ook. Een rol van betekenis speelden hierin ook de vele echtscheidingen, waardoor zich het fenomeen van een tweede vader ontwikkeld heeft.
Ook met hem moeten de banden aangehaald worden. In een dergelijke situatie krijgt Vaderdag plots een heel andere betekenis. De commercie geeft aan dat er met Vaderdag nog lang niet zoveel verkocht wordt als met Moederdag, maar dat daarin wel stilaan verandering aan het komen is. Vaders krijgen op die dag niet alleen stropdassen, parfum en rookgerei, maar ook schorten, stofzuigerzakken en strijkijzers. Sommigen onder hen ontvangen tevens felicitaties in de krant.
Volgend jaar 2009 wordt op 14 juni vaderdag gevierd in België
In de buurt van Nijmegen in het noordoosten van Nederland ligt Appeltern. Een dorp met een groen imago. Plannen om je saaie tuin om te toveren tot een knusse leefplek of gewoon uitgekeken op die oude borders? Ga dan eerst eens langs in Appeltern en doe in de voorbeeldtuinen een schat aan inspiratie op.
De Tuinen van Appeltern is Europa's grootste, objectieve tuinvoorlichtingspark, dat bestaat uit een 13 ha groot tuinenpark met meer dan 190 ver-schillende voorbeeldtuinen.
Appeltern biedt je sfeervolle tuinbeleving, inspiratie, ideeën en praktische informatie. Natuurlijk wijzen ze je ook op alle producten en planten die kunnen passen in je tuin. Ze stellen je voor aan tuinontwerpers, hoveniers, kwekers en productleveranciers. De meeste van de 190 tuinen zijn zelf bedacht, maar er zijn ook veel tuinen van bekende tuinarchitecten en/of landschapsarchitecten.
De Tuinen van Appeltern veranderen elke dag. Steeds worden weer nieuwe tuinen aangelegd en nieuwe producten en planten toegepast.
Meer dan tuinen alleen De Tuinen van Appeltern zijn zo groot dat je minstens vier uur nodig hebt om alles te zien. Nergens in Nederland zijn zoveel tuinplanten in een park te zien als hier. Alle Nederlandse fabrikanten en plantenkwekers stelden producten en planten ter beschikking.
Overal staan kleine informatiebordjes bij. Op deze manier helpen ze je niet alleen aan tuin ideeën, maar ook aan informatie om verder te kunnen. Het park is behalve een voorlichtingspark ook een belevingspark. Voor iedereen die van rust en ruimte houdt of gewoon een ontspannen dagje uit wil, heeft Appeltern alles in huis. Appeltern mag je gewoon niet missen. Geniet ervan!
De Tuinen van Appeltern, Walstraat 2/A, 6629 AD Appeltern, +31 (0)487 541732, www.appeltern.nl Te bereiken: via Breda - Tilburg - 's Hertogenbosch.
De biologische fietstochten vinden plaats tijdens de twee weekends van de Bioweek. Op 7 juni kunt u bijvoorbeeld fietsen aan de Westkust, op 8 juni in de omgeving van Herzele, Zulte, Stekene en Rotselaar, op 14 juni rond Schilde en Schriek en op 15 juni rond Tongeren-Bilzen.
Op de verschillende bedrijven op de route kan er gratis geproefd worden. De Bioweek eindigt op 15 juni met een begeleide fietstocht van Steenhuffel naar het Atomium, waar een biopicknick op de deelnemers wacht.
Dat biologische voeding nog lang geen algemeen verschijnsel is, bewijzen de cijfers: in België vormt bio slechts 1,87 % van onze voeding. Gemiddeld gaf elke Belg er in 2007 27 aan uit. Ook het aantal biologische boeren, verwerkers en handelaars blijft relatief beperkt (1 686 voor het hele land).
Veertig procent van onze biovoeding voeren we bovendien uit het buitenland in. Dat staat haaks op het principe om zo lokaal mogelijk te eten. Naar aanleiding van de Bioweek heeft minister-president Kris Peeters daarom een vijfjarenplan voorgesteld om de productie en het verbruik van biologische voeding in Vlaanderen uit te breiden. Hij heeft ook beloofd dat de maaltijden in de refters van de Vlaamse ambtenaren duurzamer en biologischer zullen worden.
Na een lange periode werken, snakken we naar rust. De een vindt heil in hele dagen zonnen aan het zwembad, de ander zweert bij een actieve natuurvakantie in de bergen. Wat maakt vakantie zo aantrekkelijk? En wat als je weer aan de slag moet? Veel weten-schappelijk onderzoek is er niet gedaan naar stress en vakantie. Maar professor Boudewijn Van Houdenhove, met onder meer expertise in stress, weet meer.
Drie weken
Wanneer je op vakantie gaat daalt het stressniveau terug naar een normaal niveau. Maar wat als je terug aan de slag moet? "Elke verandering van ritme kan stress veroorzaken. De eerste dagen dat je terug bent van een vakantie kan je er humeurig bijlopen, alleen al door de aanpassing van het ritme. De meeste mensen hebben na een vakantie wel het gevoel dat ze er beter tegen kunnen, Of het een blijvend effect heeft, is natuurlijk iets anders."
Uit een onderzoek van Westman en Eden in de jaren '90 blijkt dat mensen inderdaad minder spanning hebben als ze na een vakantie terug aan de slag gaan. Maar dat effect blijft helaas maar drie weken. Uit het onderzoek blijkt trouwens ook dat vrouwen meer baat hebben bij vakantie dan mannen. Een mogelijke verklaring is dat vrouwen dubbel ontspannen omdat ook de belasting van het gezin wegvalt. Van Houdenhove: "Uit onderzoek blijkt dat vrouwen die buitenhuis werken en een gezin met kinderen hebben, moeilijk het stressniveau kunnen verminderen als ze thuis komen. Mannen hebben dat niet. Bij hen is er wel stressvermindering als ze thuis zijn."
Afwisseling De zomermaanden zijn in aantocht. Dat betekent voor velen dat ook de vakantie dichterbij komt. Een deugddoende vakantie is het moment om stress en werk te vergeten. "Ik denk dat de moderne mens veel behoefte heeft aan vakantie," zegt Van Houdenhove. "We leven in een steeds drukker levenstempo. Er is meer stress en daarmee bedoel ik zaken die op mensen afkomen zonder dat ze er greep op hebben. Het gevoel hebben dat je de controle verliest, dat is de essentie van stress."
Vakantie is dus het zalige gevoel dat niets moet en je afstand kan nemen. "In staat zijn zelf te bepalen wat je doet, is belangrijk. Hoe zich dat concreet uit, is individueel. De een trekt de natuur in, de andere wil sporten, maar het verminderen van het moeten is een constante." Nog een reden waarom vakantie zo'n deugd doet, is het contrasteffect en de afwisseling gecombineerd met het verminderen van de dagelijkse druk. "Het is enorm belastend en stresserend om steeds maar hetzelfde te doen. Het feit dat je activiteiten kan afwisselen en we niet blijven vastzitten in de zelfde soort activiteiten is belangrijk," weet Van Houdenhove. A.P
De omgeving: Aan de monding van de Loire ligt het schilderachtige dorp St-Marc-sur-Mer, slechts zes kilometer van de havenstad St-Nazaire. Een stad die in de tweede wereldoorlog bijna geheel werd verwoest. maar tegenwoordig is het een levendige toeristen-bestemming met uitnodigende terrasjes. De kranen en silo's in de haven worden 's avonds verlicht met prachtige kleureffecten, een project van de Bretonse kunstenaar Yann Kersalé.
Aan de andere kant van St-Marc-sur-Mer ligt het leuke stadje La Baule. met zijn oergezellige vissershaven en restaurantjes die uitnodigen tot een heerlijk visdiner. Vlakbij is ook de ommuurde historische stad Guérande, en een bezoek aan Nantes mag u ook niet overslaan. Een belangrijke stad in de Franse geschiedenis. met mooie musea en oude vakwerkhuizen uit de 15e en 16e eeuw.
De camping: Ongeveer één kilometer buiten St-Marc-sur-Mer richting St-Nazaire ligt camping De l'Eve. Een gezellige camping die vanaf enkele plaatsen uitzicht heeft op zee. De lange brede zandstranden van Zuid-Bretagne liggen vlakbij. want vanaf de camping kunt u door een tunneltje onder de provinciale weg zo het strand oplopen.
De camping heeft ruime, boomrijke plaatsen. die door heggetjes van elkaar zijn gescheiden. In het hoogseizoen zijn er talrijke activiteiten, en voor de kleintjes is er de miniclub. Voorts kunt u lekkere snacks afhalen bij het restaurant, na een dagje aan het strand of in het mooie zwembad van de camping.
Bijzonderheden: warme douches, animatie in het hoogseizoen, TV. ruimte, uitzending van: Tour de France, Wimbledon, Roland¬Garros, Olympische spelen, EK voetbal, Formule-' grandprix. Huisdieren: niet toegestaan in accommodaties.
Westkust: James Bond is in zijn films een absolute kenner van drank en vrouwen. Zijn Martini drinkt hij altijd 'shaken, not stirred', en de champagnes zijn niet de minste: zijn veroveringen krijgen een Dom Perignon of Bollinger geserveerd. In zijn meest recente film is de wijn een Cháteau Angélus. Die kwam ons wel héél bekend voor.
Deze zomer zijn we 12½ jaar getrouwd (ja, dank u). Wij zijn wat men noemt een behoorlijk uit de hand gelopen vakantieliefde, en we zullen niet de enige zijn. Vakantie is de ideale tijd voor een romance, en menigeen vindt de ware Jacob op een strand. Zoals ik op die dag aan de mooie Franse zuidwestkust. Sinds we elkaar op de camping bij Royan tegen het lijf liepen is ons luie leventje veranderd en na een jaar of twee schoven we elkaar een trouwring om de vinger. Het spreekt vanzelf dat onze huwelijksreis naar hetzelfde gebied ging. Dit keer niet naar de camping waar het allemaal begon, maar naar een klein hotel amper honderd kilometer het binnenland in. Daar was een speciale reden voor.
Afscheidsdiner Na onze eerste ontmoeting in Royan kwam er veel te vroeg een einde aan de vakantie, en het afscheid moest dus iets speciaals zijn. Mijn lief nodigde mij uit voor een romantisch diner in Saint Emilion, een klein wijnstadje op een goed uur rijden van onze camping, even ten oosten van Bordeaux. Hij vroeg en kreeg de wijnkaart van de ober, en bestelde. Aan de ogen van de ober zag ik dat mijn vriend als een kenner werd beschouwd, want de goedkeurende blik was er eentje van instemming. Het prijskaartje wist ik niet, maar ik had zo 'n idee dat het vakantiebudget van mijn vriend behoorlijk in het rood schoot. In Saint Emilion drinkt men natuurlijk een Saint Emilion wijn, maar ook daar heb je soorten in.
De ober liet mijn vriend keuren en proeven zoals het hoort, en na een peinzende blik zei mijn 'kenner' dat de wijn uitstekend voor deze gelegenheid geschikt was. De ober knikte begrijpend - we waren niet het eerste verliefde stelletje in zijn etablissement. Onze wijn had op het etiket Chäteau Angélus staan, met de toevoeging 'Premier Grand Cru B Saint Emilion 1982'. Prachtig, maar het zei me niets, behalve dat wijn altijd als een godendrank smaakt als je tot over je oren verliefd bent. Na dit afscheids-diner wist ik het zeker: met deze jongen wil ik wel verder gaan ...
Casino Royale Zoals gezegd, onze huwelijksreis ging dus ook naar Saint Emilion. In hetzelfde hotel restaurant waar een paar jaar daarvoor de Chäteau Angélus onze liefdesvonk had doen overspringen. Natuurlijk stond die wijn klaar op onze kamer, dat kon geen toeval zijn. Heel even heb ik de gedachte gehad om eens stiekem op de wijnkaart in het restaurant te kijken naar de prijs van zo'n fles, maar gelukkig kon ik mij bedwingen. Tijdens je huwelijksreis denk je niet aan geld, ook al waren wij nu niet alleen met elkaar maar ook met onze financiën verbonden. Ik weet nu, bijna 12½ jaar later, nog steeds niet wat dat flesje mijn Don Juan gekost heeft. Dat wil zeggen, tot vorige maand. Toen zaten we samen in de bioscoop lekker onderuit naar de laatste James Bond film te kijken. Casino Royale, met Daniel Craig in de hoofdrol.
Op een gegeven moment houden zowel mijn man als ikzelf de adem in en kijken verbijsterd naar het scherm. Bond bestelt wijn voor zichzelf en zijn liefje, en die komt ons wel heel bekend voor: Chäteau Angélus, Premier Grand Cru B Saint Emilion 1982. Nouja! Zelfs het jaartal klopte. De mensen om ons heen in de zaal begrepen niets van onze reactie, maar wij keken elkaar verrast aan. De volgende dag kon ik het niet laten. Ik moest het weten. Dus heb ik eens opgezocht hoeveel dat wijntje mijn eigen James Bond indertijd wel gekost had. Ach, de schat. Nu weet ik meteen waarom hij na onze eerste ontmoeting een extra krantenwijk had genomen. J.V
