Probeer het uit! een zintuiglijke ervaring rond kaas en kaasmaken. Na een bezoek aan de Oude Kaasmakerij, eet u nooit meer kaas als vroeger.
Vandaag is Passendale niet alleen geassocieerd met de Eerste Wereldoorlog, maar ook met de gelijknamige kaas die hier sinds 1932 vervaardigd wordt en internatioaal gesmaakt is.
De Oude Kaasmakerij werd in 2002 volledig gerenoveerd en ingericht voor een unieke kennis-making met het productieproces van melk tot kaas. De Oude Kaasmakerij is echter meer dan een museum, maar een interactieve en experimentele kennismaking met kaas in al zijn facetten. Hier ruik en voel je niet alleen kaas, je proeft het ook...
De prachtige ligging en ruime cafetaria met eetgelegenheid maken de Kaasmakerij tot ideale uitvalsbasis voor een bezoek aan de streek en een niet te missen halte wandel- of fietstocht.
Filmmaker Raoul Servais viert 80ste verjaardag met boek
In het Filmmuseum in Brussel is vandaag het boek 'Raoul Servais. De Tovenaar van Oostende.
Engagement, uitdaging, erkenning' voorgesteld.
Het drietalige boek over het leven en het werk van de peetvader van de animatiefilm is van de hand van filmwetenschappers Johan Swinnen en Luc Deneulin. Servais is op 1 mei 2008 80 jaar geworden.
Humanistisch geïnspireerd "De Tovenaar van Oostende is een rijk gedocumenteerd en geïllustreerd interviewboek dat de lezers moet aanzetten om te reflecteren over wat we vandaag nog kunnen leren van het humanistisch geïnspireerde oeuvre van Servais", zegt auteur Johan Swinnen. In het boek staan persoonlijk getinte verhalen, anekdotes, historische bijdragen en objectiverende beschouwingen. Er staat ook een filmografie in en een reeks stills van Servais' films, evenals een portfolio met een dertigtal recente (portret)foto's van Servais.
Nuchtere doorzetter Jacques Dubrulle, gedelegeerd bestuurder van het Internationaal Filmfestival Gent en voorzitter van het Fonds Raoul Servais, schreef het voorwoord. Hierin prijst hij onder meer de nuchterheid en het doorzettingsvermogen van Servais, die vaak onder erg moeilijke omstandigheden toch films bleef maken.
Animatiepionier Servais heeft tussen 1960 en 2003 vijftien films gemaakt en wordt algemeen beschouwd als de pionier van de animatiefilm in België. In 1963 sticht hij in Gent de eerste animatiefilmschool op het Europese vasteland. Hij was ook lesgever aan de Koninklijke Academie voor Schone Kunsten in Gent en doceerde onder meer in kunstscholen in Brussel, Annecy, Chicago en Los Angeles.
Tot vandaag behaalde Servais meer dan vijftig filmprijzen en onderscheidingen, onder meer meer de San-Marco Leeuw in Venetië ('Chromofobia', 1965), de Gouden Palm ('Harpya', 1979) en de grote prijs van de jury ('Operation X-70') in Cannes. Over de hele wereld werden al retrospectieven van zijn werk getoond.
Het boek is uitgegeven bij ASP (Academic and Scientific Publishers nv), telt 280 pagina's en kost 40 euro. (belga/lb)
Frans Bauer is in alle spanning vergeten te antwoorden toen hem vanochtend om zijn jawoord werd gevraagd. "Door alle spanning herhaalde hij de vraag 'en wat is daarop uw antwoord'", vertelt de ambtenaar van de burgerlijke stand die het huwelijk sloot. De uitspraak zorgde voor hilariteit in de zaal.
Supergezelluch De 34-jarige volkszanger noemde het burgerlijk huwelijk in het gemeentehuis van Willemstad na afloop "emotioneel, maar vooral supergezellig".
De zanger, die zijn Mariska er "prachtig" uit vond zien in haar roomwitte japon, werd weggegeven door zijn moeder, terwijl de bruid werd weggegeven door haar vader. De familie stond tijdens de ceremonie stil bij de broer van Mariska, die in 1997 om het leven kwam. "Dat was een emotioneel moment", vertelt de ambtenaar van de burgerlijke stand.
Zoons bij huwelijk betrokken De drie zoons van het koppel, Christiaan (6), Jan (5) en Frans junior (3), werden actief betrokken bij de voltrekking van het huwelijk. Zo droeg Christiaan een gedichtje voor en schoof het drietal een ring om de vinger van hun moeder. De trouwringen werden nog niet uitgewisseld; dat gebeurt vannamiddag in de basiliek van Oudenbosch, waar het kerkelijk huwelijk wordt gesloten. (novum/lb)
Een boek om vrede te sluiten met jezelf. Vijftien jaar deed Joost Vanhove erover om de nieuwe methodiek 'Zelf-Integratie' te ontwikkelen. Drie jaar lang schreef de coach aan zijn boek over dit onderwerp. Het is een 'Gouden Geschenk' voor ieder mens die zichzelf beter wil leren kennen, vrede wil sluiten met zichzelf en gewoon gelukkig wil zijn.
Na zijn studies Germaanse talen specialiseerde Joost Vanhove zich in psycho- en neurolinguïstiek.
Hij volgde meerdere opleidingen in persoon-lijke ontwikkeling en coaching. Sinds 1995 geeft hij internationaal gecertificeerde NLP-opleidingen. In 1991 richtte Joost Vanhove samen met zijn vrouw, Centrum GEA op. Zij geven er individuele begeleiding, cursussen en opleidingen.
Recent geleden maakte de coach zijn debuut met het boek 'Het Gouden Geschenk' dat is opgebouwd rond 'Zelf¬Integratie'. Joost Vanhove: "Als een zekere onrust, irritatie, boosheid, verdriet of angst voelt over een bepaalde periode, project of relatie in je leven, dan mag je zeker zijn dat je dat stukje van jezelf nog niet helemaal verwerkt of 'geïntegreerd' hebt. Het zijn gevoelens van onvrede die mensen vaak jaren met zich mee slepen. Met de methodiek 'Zelf-Integratie' laten we de mensen in het reine komen met die zaken waar ze schuld, spijt of zelfverwijt over hebben. Het is een vorm van persoonlijke ontwikkeling."
U hebt het boek chronologisch geschreven, volgens de achtereenvolgende stappen in het coachingproces. Kunt u die even kort schetsen?
Joost Vanhove: "In het eerste deel van 'Zelf-Integratie' leer je drie belangrijke kracht-bronnen in jezelf opnemen. Stel dat iemand al twintig jaar lang zeer toegewijd zijn job uitvoert, maar plots wordt ontslagen. Dan kan ik die persoon begeleiden om alle energie die hij of zij in de job heeft geïnvesteerd, door middel van bepaalde oefeningen, terug te nemen. Vervolgens laat ik die persoon ook de tweede krachtbron, de kracht van alle mooie ervaringen uit die periode, en de derde krachtbron, de lessen die hij of zij toen geleerd heeft, helemaal in zich opnemen.
Het tweede deel gaat over het transformeren en integreren van het zelfbeeld. Hier gaat het vooral over het herstel van het zelfbeeld, over aan-vaarding en zelf-waardering. Een laatste deel noemen we 'het opnemen van eenheidservaringen'. De laatste tien jaar zijn er steeds meer mensen die plots een intens gevoel krijgen, in welke situatie dan ook, dat ze totaal verbonden zijn met de mensen, meubels, gebouwen of dieren rondom hen. Hierin zit volgens mij de krachtigste energiebron van de mens verscholen. Zo'n 'eenheidservaring' maakt vele mensen verward of ongerust, terwijl het eigenlijk zeer normaal is. In deze fase van het proces word je begeleid in het ontwikkelen van dergelijke kernervaring.
Het is de bedoeling dat je de eigen ketting van verlangens één voor één verwoordt, zoals bijvoorbeeld het willen oplossen van een familievete of het krijgen van promotie op het werk, waarbij je jezelf telkens de vraag stelt wat nog belangrijker is dan de wens die je zonet formuleerde.
Wanneer je op die manier steeds hogere wensen en verlangens beschrijft, kom je als vanzelf terecht bij je hoogste prioriteit. De allerhoogste wens, waar iedereen uiteindelijk bij uitkomt, is altijd wel iets in de aard van innerlijke vrede, verbondenheid en liefde. De enorme kracht van die hoogste wens laat je tenslotte via een symbool in alle lagen van je bewustzijn komen."
Op 10 mei 1871 wordt de Vrede van Frankfurt gesloten.
De Vrede van Frankfurt is een verdrag waarmee een officieel einde kwam aan de Frans-Pruisische oorlog (19 juli 1870 - 10 mei 1871). De oorlog was voor Frankrijk militair gezien desastreus verlopen en nadat Parijs enkele maanden door Duitse troepen was belegerd werden op 28 januari 1871 vredesonderhandelingen geopend.
Het duurde echter tot 10 mei 1871 voordat het vredesverdrag kon worden getekend. Bij dit verdrag verplichtte Frankrijk zich niet alleen tot het betalen van een forse schadevergoeding, ook verloor het territorium in de vorm van het industrieel belangrijke Elzas-Lotharingen.
In Frankrijk bestond zeer veel weerzin tegen dit verdrag, weerzin die voeding gaf aan decennialange revanchegedachten, die op hun beurt weer bijdroegen aan het uitbreken van de Eerste Wereldoorlog.
Marnix De Sainte Aldegonde van Bornem. Gravin Amélie de Marnix (46), geboren als Gravin Amélie D'Arschot.
Ik heb maar één persoon om me te helpen. Meer is niet betaalbaar, een kasteel kost ontzettend veel geld. Hier in dit prachtige kasteel wonen voelt als een absoluut voorrecht. Ik heb soms wel het gevoel dat ik de conservator van een museum ben, maar ik geniet er enorm van. Ik heb een passie voor geschiedenis. Ik heb het gestudeerd en werkte jarenlang als antiquair.
Hier woon ik er middenin. 80 procent van het kasteel is namelijk een museum. Wij leven in een klein deel ervan, eigenlijk een huis in het kasteel. Ik ben 23 jaar jonger dan mijn man en heb hier een nieuwe wind laten waaien. Voor mij moet een kasteel leven, het centrum zijn van de hele familie en niet van één gezin. Mijn dochters uit mijn eerste huwelijk komen hier vaak in het weekend. Als ze ooit trouwen, kunnen ze hier wonen. En ook de neef van de graaf, die hem zal opvolgen, zal hier na zijn huwelijk intrekken. Jonge mensen zijn de toekomst van dit kasteel.
Mijn man verzorgt het beheer van het kasteel, zelf ben ik vooral tijdens de wintermaanden bijna altijd in het kasteelarchief te vinden. Zo zit ik regelmatig samen met de twee archivarissen die aan een tweede boek over het kasteel en de archieven bezig zijn. En ik werk aan een boek over de familie de Marnix. Verder heb ik een nieuwe website gemaakt over het kasteel. Jaarlijks voeren we ook een grote restauratie uit en daar houd ik me eveneens rnee bezig. De zomermaanden zien er helemaal anders uit. Dan leid ik samen rnet de gidsen mensen rond. Zo kan ik de bezoekers ontmoeten, zien hoe ze reageren ...
En ook het kasteel onderhouden vergt tijd. lk heb maar één persoon om me te helpen. ln de weekends ga ik dus zelf met mijn plumeau rond als ik een groep heb. En we hebben twee mensen in dienst om het 400 hectaren grote bos te onderhouden. Erg weinig, maar meer is niet betaalbaar. Een kasteel kost ontzettend veel geld. Gelukkig hebben we verschillende inkomstenbronnen die ons helpen om het te bewaren en restaureren, zoals de visserij, de jacht, de rondleidingen ... Voor grote werken aan de buitenkant krijgen we 40% subsidies, maar die volstaan bijlange niet.
Met de mensen hier in de streek hebben we een prima verstandhouding. Ze appreciëren het dat ik al mijn boodschappen hier doe, en dat ik Nederlands heb geleerd en praat. Het verbaast me wel altijd dat veel mensen het kasteel nog niet kennen. Ik neem dus altijd en overal mijn folders mee (lacht). Waarom ik die contacten zo belangrijk vind? Ik wil geen gravin in een toren zijn. De vijf mooiste dagen van het jaar zijn voor mij dan ook de opendeurdagen. Er komt dan heel veel volk over de vloer, zo plezant. www.kasteelmaxide-saintealdegonde.be
Kuurne: Sarah Verrue wint ook de prijs Belgische Artistieke Promotie nadat ze eerst van een internationale jury tot harpiste van het jaar verkozen werd. De prijs van de werdt uitgereikt door Sabam, voor de beste vertolking van het verplichte stuk. lees ook: Sarah Harpiste van het jaar
Werkwijze: Schil de citroenen en doe ze in een hittebestendige kan. Doe de suiker erbij. Giet er juist zoveel kokend water bij dat de suiker kan oplossen. Doe er de helft van de citroenmelisse bij. Laat trekken tot het water afgekoeld is. Pers de citroenen uit en doe die bij het afgekoelde water. Doe er de rest van het koude water bij; je kan altijd wat meer of minder van de aangegeven ingrediënten gebruiken naar eigen smaak.
Laat de limonade twee uur in de koelkast staan. Doe de citroenmelisse eruit net voor het serveren. Doe er enkele verse takjes citroenmelisse bij, een schijfje citroen en ijsblokjes.
Citroenmelisse houdt van volle zon of lichte schaduw. De plant staat niet graag in natte grond. De vriezeman mag zelfs tot 20°C gaan, het kruid overleeft het wel. In drie jaar tijd kan citroenmelisse 75 tot 100 cm hoog en 50 cm breed worden.
In de herfst snij je best de stengels af. Dat kan je in de zomer nog eens doen. Dan blijft de plant mooier en kan je langer van de verse blaadjes genieten. Je kan het kruid scheuren of stekken in de zomer.
Borstkanker binnenkort misschien op te sporen via haar
Misschien is het straks mogelijk om borstkanker op te sporen via het haar of via speeksel.
Dat schrijft het Franstalige medische weekblad le Généraliste. Bepaalde moleculen die talrijk aanwezig zijn in borstkankertumoren zijn ook talrijker aanwezig in de huid van deze patiënten. Daardoor ontstaan veranderingen in de huid, maar ook in het haar. Het precieze effect van borstkanker op het haar is evenwel nog niet goed gekend.
Drie centimeter haar Om borstkanker via het haar op te sporen, zou het volstaan om enkele haren bij de patiënte weg te nemen. Die moeten minstens drie centimeter lang zijn. Het is belangrijk dat de test niet wordt uitgevoerd op de haarpunten, maar wel op het nieuwste stukje haar, omdat daar de meest recente oncologische gegevens uit afgeleid kunnen worden.
Speeksel De techniek kan wel niet toegepast worden op haar dat is behandeld, gekleurd bijvoorbeeld. De eerste resultaten van een onderzoek bij 800 vrouwen in Australië zijn bemoedigend. Ook via speeksel zou borstkanker opgespoord kunnen worden. Onderzoekers hebben liefst 49 speekseleiwitten ontdekt die zouden kunnen wijzen op borstkanker. (belga/gb)
Als we honger hebben, maakt ons lichaam een hormoon aan waardoor we vinden dat eten er lekkerder uit ziet. Dit hormoon zorgt er ook voor dat je eten beter onthoudt en beter ziet, blijkt uit Canadees onderzoek.
Sterkere reactie De onderzoekers toonden 20 deelnemers foto's van eten, ondertussen werd een scan van hun hersenen gemaakt. Twaalf deelnemers kregen een injectie van het hormoon ghrelin, de overige acht kregen een placebo. Door het hormoon reageerden de deelnemers veel sterker op de foto's, meldt nu.nl. Afvallen Ghrelin wordt door de maag bij honger en tijdens het eten geproduceerd. Mensen hebben door het hormoon wel de neiging om te veel te eten. De onderzoekers kijken nu of het hormoon mogelijk kan geblokkeerd worden, om het dan als afslankingsmiddel te gebruiken. Dit kan dan weer tot een depressie lijden, omdat het hormoon ook het humeur positief beïnvloedt. Ondervoeding Deze lichamelijke reactie is waarschijnlijk ontstaan zodat wanneer we ondervoed zijn, we ook minder smakelijk ogende dingen zullen eten om te overleven. (ep)
Damiaan kan Belgisch imago in buitenland verbeteren
Pater Damiaan wordt mogelijk nog dit jaar heilig verklaard.
CD&V-senatoren Pol Van Den Driessche en Els Schelfhout herhalen in een open brief aan minister van Buitenlandse Zaken Karel De Gucht hun oproep om de verwachte heiligverklaring van Jozef De Veuster of pater Damiaan aan te grijpen om het imago van België in de wereld te verbeteren.
Heiligverklaring De senatoren verstuurden de brief al eens op 17 januari, maar ontvingen sindsdien geen antwoord. Ze herhalen nu hun oproep nu blijkt dat de heiligverklaring van pater Damiaan mogelijk nog dit jaar of ten laatste begin volgend jaar zal gebeuren. Schelfout en Van Den Driessche verwijzen naar de erkenning van een wonder van Damiaan door het Vaticaan.
Nood aan symbolen Volgens de senatoren heeft een land nood aan symbolen en "grote figuren die blijvend tot de verbeelding spreken". Zo iemand is ongetwijfeld Jozef De Veuster, beter bekend als pater Damiaan, aldus Schelfhout en Van Den Driessche.
Algemene waardering "De canonisatie van Jozef De Veuster zou onmiskenbaar een prachtige zaak zijn, lang niet alleen voor de christelijke gemeenschap in ons land. Pater Damiaan geniet voor zijn schitterende werk immers algemene waardering, tot ver buiten ons land. Zonder overdrijving mogen we stellen dat Damiaan een blijvend toonbeeld is van de sociale ingesteldheid en de grensoverschrijdende solidariteit die ons land en zijn inwoners typeren", menen de CD&V-senatoren.
Ze dringen er bij minister De Gucht op aan dat hij de Belgische ambassades aanzet om het voorbeeld van Pater Damiaan in herinnering te brengen in de aanloop naar en vooral ter gelegenheid van de heiligverklaring. (belga/eb) Lees ook: Vaticaan erkent wonder van Pater Damiaan
Farfalle met doperwtjes, sperziebonen, yoghurt en munt
Receptje: lekker van bij ons (voor 2 personen)
Ingrediënten 160 g farfalle (vlinderpasta) 75 g doperwtjes in blik (uitlekgewicht) 75 g sperziebonen in blik (uitlekgewicht) 125 g zachte verse kaas 6 blaadjes munt zout
Bereiding Breng een grote pan water met wat zout aan de kook. Doe de pasta erin en laat die koken volgens de aanwijzingen op de verpakking (ongeveer 10 minuten). Giet ondertussen de doperwtjes en sperziebonen af. Was en droog de blaadjes munt.
Meng de doperwtjes en sperziebonen met de zachte kaas en 4 blaadjes munt. Proef de saus en voeg naar smaak zout toe. Snijd de resterende 2 muntblaadjes in fijne reepjes. Giet de pasta af, leg hem op een schaal en meng de koude saus erdoor. Strooi de muntreepjes erover en serveer direct.
Eten is meer dan enkel zich voeden. Het neemt een veel belangrijkere plaats in ons leven in. Eten speelt immers een essentiële rol in de sociale en economische relaties tussen mensen. Voedsel is zeker een product, maar daarnaast kan het dienstdoen als statussymbool of als manier om identiteit uit te drukken.
Zo gebruiken mensen voedsel om aan te tonen dat ze tot een bepaalde cultuur behoren. Eten bevordert ook het sociale contact tussen mensen. Niets is aangenamer dan samen rond de tafel te zitten en te praten rond een heerlijke maaltijd. Het is ook rond een goede tafel dat families hun waarden van generatie tot generatie overbrengen.
Het culturele karakter van voedsel valt niet te ontkennen. Zo beschikt ook België over een hele reeks typische producten en gerechten. Belgen hebben veelal de reputatie over een goede eetcultuur te beschikken. Laat ons trouw blijven aan dat beeld en de maaltijden 'uit het vuistje' zoveel mogelijk beperken. Ze zijn niet altijd evenwichtig en zoveel minder 'warm' dan een traditionele maaltijd.
Om u te helpen onze vermaarde mosselen of een traditional als carpaccio op een evenwichtige manier te bereiden, samen met tal van andere Belgische of buitenlandse gerechten, heeft de Stichting tegen Kanker een boekje met recepten en praktische tips voor u samengesteld. Het zet ook de principes van een evenwichtige voeding nog eens op een rijtje en geeft gedetailleerde informatie over heerlijke, goedkope en gezonde gerechten die snel te bereiden zijn. Smakelijk!
De recepten Bij het samenstellen van de recepten hebben ze extra zorg besteed aan de criteria 'snel', 'goedkoop' en 'lekker', naast het vanzelfsprekende 'gezond'. De evaluatie van het criterium 'lekker' gebeurde door ons, maar we hopen natuurlijk dat u onze mening zult delen. Wat 'snel' en 'goedkoop' betreft: bij heel wat recepten hebben we 'sneltips' en 'budgettips' geplaatst. Daarmee proberen ze ideeën te geven of te helpen om de algemene tips in de praktijk toe te passen.
Een uitgelezen selectie met tips voor dagelijkse inspiratie We vonden het handig om af en toe ook een 'recyclagetip' te geven, waarmee we u ideeën aan de hand doen over hoe u restjes in een ander recept kunt verwerken. Bij sommige recepten vindt u ook een 'variatietip' . Tot slot is er ook nog de 'kindertip' of hoe u ook de kinderen (eindelijk) met uw kookkunsten zult kunnen verleiden. Alle recepten zijn voor vier personen, tenzij anders vermeld. Veel plezier met het kokkerellen en ... smakelijk!
Tipwijzer Sneltip. Kindertip. Variatietip. Recyclagetip. Budgettip Gebruikte afkortingen bij de recepten: kl = koffielepel el = eetlepel
Een heerlijke vegetarische ovenschotel vol groenten ß
Donderdag veggiedag een heerlijke vegetarische schotel vol groenten
Ingrediënten 1 courgette, in grove stukken gesneden, 3 tomaten, in fijne stukjes, 2 rode paprika's, in vierkante stukken, 1 grote ui, in dikke schijven, 1 venkelknol, in acht stukken, 175 g tarwekorrels (type Ebly, Tarly), 1 zakje geraspte Italiaanse kaas, type pecorino of parmezaan, +/- 80ml olijfolie, 3 tenen knoflook (2 fijngehakt, 1 uitgeperst), 3 el pesto (zie ook blz. 120), 1 el citroensap, peper, snuifje zout.
Bereiding Verwarm de oven voor op 200°C. Schep de groenten in een ovenschaal met de helft van de olie, peper en de gehakte look. Rooster de groenten een halfuur in de oven en roer af en toe om. Gaar ondertussen de tarwekorrels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak een dressing van de pesto, het citroensap, de resterende olie en de geperste look. Breng op smaak met peper en een snuifje zout. Vermeng met de stukjes tomaat. Verdeel op de borden eerst de tarwekorrels, daarop de geroosterde groenten, vervolgens de dressing en tot slot de geraspte kaas.
Variatie en recyclagetip: U kunt de schotel ook met andere groenten maken (champignons, paprika's, wat u ook maar in de groentelade vindt).
Wat u over hebt, kunt u gemakkelijk de volgende dag als middagmaal opeten, zelfs koud.
Een goede shampoo en conditioner kunnen je al een heel eind op weg helpen. Maar om stralend haar te krijgen, moet je ook letten op wat je eet. Je haar groeit tussen 0,6 tot 1,2 cm per maand.
Door de juiste dingen te eten, worden je cellen sterker, hierdoor gaat je haar er mooier uitzien. Maar verwacht je aan geen mirakels. Ben je geboren met dun haar, dan moet je niet verwachten dat je plots een heel volumineuze coupe zult krijgen. Maar door de juiste proteïnes en ijzers te eten kun je wel een verschil maken.
Let op met voedingssupplementen die zeggen je haar dikker te maken of je het sneller te doen groeien. Een overvloed aan bepaalde supplementen zoals vitamine A kunnen kunnen juist haaruitval veroorzaken.
Zalm bevat veel omega-3-vetzuren, deze proteïne bevat ook vitamine B-12 en ijzer. Die vetzuren ondersteunen de gezondheid van je hoofdhuid. Een tekort ervan geeft je een droge hoofdhuid en zal ervoor zorgen dat je haar er dof uitziet. Vegetariërs kunnen voor een dagelijkse portie lijnzaad zorgen, dit bevat plantaardige omega-3-vetzuren.
Groene groenten Groenten met een donker groene kleur, als broccoli en spinazie, zijn een goede bron voor vitamine A and C. Je lichaam heeft deze vitamines nodig om talgvet te produceren. Deze olieachtige stof is de natuurlijke conditioner van je haar. Verder zitten deze groenten vol ijzer en calcium.
Bonen Linzen en kidney beans zijn belangrijk voor je haar. Ze leveren proteïnes die de groei bevorderen, maar ze bevatten ook ijzer, zink en biotine. Een tekort aan deze laatste stof zorgt voor bros haar.
Noten Paranoten zijn een goede bron van selenium, een mineraal dat belangrijk is voor de gezondheid van je hoofdhuid. Walnoten bevatten omega-3-vetzuren die de conditie van je haar verbeteren. Samen met cashewnoten, pecannoten en amandelnoten zijn ze een uitstekende bron van zink. Een tekort van zink zorgt voor futloos haar.
Gevogelte Kip en kalkoen zitten boordevol proteïnes, zonder deze stof krijg je zwak en broos haar. Als je een hier een langdurig tekort aan hebt, kan je haar zijn kleur verliezen. Verder zit er ook een speciale soort ijzer in dat je lichaam makkelijk kan opnemen.
Eieren Het maakt niet uit hoe ze geserveerd worden, eieren zitten vol proteïnes. Daarnaast bevatten ze ook biotine en vitamine B-12, belangrijke voedingsstoffen wat beauty betreft.
Volkoren Kies voor volkorenbrood en -ontbijtgranen, zo krijg je genoeg zink, ijzer en vitamine B binnen. Een snack met volkoren bezorgt je ook energie als je in de namiddag een dipje krijgt.
Oesters Ze staan niet alleen bekend als afrodisiacum maar ze helpen je ook aan gezond haar. Oesters bevatten de anti-oxidant zink. Maar niet getreurd als ze niet dagelijks op je menu staan, je krijgt neemt ook zink op door runds- en lamsvlees te eten.
Magere zuivelproducten Magere melk en yoghurt zijn een bronnen van calcium. Verder bevatten ze twee belangrijke bronnen van proteïne.
Wortels Wortelen zitten boordevol vitamine A, die je naast een goed zicht ook een gezonde hoofdhuid geven.
Variatie Wat gezonde eetgewoonten betreft, is variatie ontzettend belangrijk. Probeer alle bovenstaande voedingsmiddelen met elkaar af te wisslen.
Crashdiëten zijn ontzettend slecht voor je haar. Veel gewicht verliezen op korte tijd heeft invloed op het haarritme. Dat kun je twee tot drie maanden later merken aan haaruitval. Het is belangrijk om dan weer zo snel mogelijk gezond te eten. (ep)
Tussen 2007 en 2010 kondigt zich een tekort aan leraren op de arbeidsmarkt aan. Dat blijkt uit prognoses van het Vlaams Ministerie van Onderwijs en Vorming. De vergrijzing van het huidige lerarenkorps vormt de voornaamste oorzaak.
In 2010 zal het tekort opgelopen zijn tot 499 à 595 kleuteronderwijzers en 316 leraren secundair onderwijs. In het lager onderwijs overtreft het aanbod nog net de vraag. Dat meldt Vlaams minister van Onderwijs Frank Vandenbroucke (sp.a).
Kleuteronderwijs Uit de cijfers blijkt dat het tekort zich vooral zal laten voelen in het kleuteronderwijs en het secundair onderwijs. In het kleuteronderwijs zal de vraag de volgende jaren toenemen tot 2.599 à 2.695 budgettair fulltime equivalenten (BFT's). Dit komt door de grote uitstroom van leraren die met terbeschikkingstelling (TBS) of pensioen gaan. Voorts is het aantal geboorten de laatste jaren toegenomen. In dezelfde periode blijft het aanbod beperkt tot naar schatting 2.137 leraren. Er dreigt dus een tekort.
Kinderverzorgsters Minister van Onderwijs Vandenbroucke wil het daarom voor scholen mogelijk maken om voor de lessen in de instapklasjes ook kinderverzorgsters aan te nemen. Daarnaast overweegt de sp.a-minister om het werk van kleuterjuffen vanaf 56 jaar te verlichten door extra uren kinderverzorging wanneer zij in dienst blijven. Ook de vraag naar onderwijzers in het lager onderwijs zal de volgende jaren stijgen. Maar daar lijkt het verwachte aanbod voldoende groot om de stijgende vraag op te vangen.
Aan de vraagzijde wordt een stijging verwacht van 3.239 tot 3.363 BFT's. Dat heeft vooral te maken met de vergrijzing van de lerarenpopulatie. Langs aanbodzijde berekende de onderwijsadministratie dat er 3.490 onderwijzers beschikbaar zullen zijn voor de arbeidsmarkt.
Pensioen In het secundair onderwijs komen er de volgende jaren 8.438 vacatures bij, vooral door leraren die met pensioen gaan. Het aanbod loopt ongeveer gelijk met naar schatting 8.381 nieuwe leraren. Samen met de 259 niet ingevulde plaatsen in de databank van de VDAB, komt dit op een tekort van 316 leraren. Minister Vandenbroucke pleegt overleg over de aanpak van het lerarentekort. (belga/adv)
