Op ons bedrijf worden alle kalveren die geboren worden verder aangehouden (gesloten bedrijfsvoering). De stierkalveren worden verder gehouden en gekweekt tot ze slachtrijp zijn . Tijdens het eerste levensjaar worden de stiertjes gewoon tesamen opgekweekt met de vaarskalveren. Ze krijgen dezelfde voeding als de vaarzen eveneens met buitenbeloop tijdens de zomermaanden. Het tweede levensjaar worden die appart op stal verder gekweekt.Het ruwvoederrantsoen bestaat ongeveer uit 2/3 maiskuil en 1/3 aardappelen (afval) aangevult met krachtvoeder(KV) waarvan1/3 eigen geteelde triticale.De verstrekte hoeveelheid KV is ongeveer 1 kg KV/100kg levend gewicht. De stieren zijn slachtrijp op een leeftijd van 20-22 maanden maar zijn NIET erkent als streekproduct. Ze worden wel allemaal verkocht onder het MERITUS label en het vlees daarvan komt voornamelijk terecht in de beenhouwerijen van de grootwarenhuizen .
