Rood ras van West-Vlaanderen krijgt voor 2 e maal erkenning
Nadat vorig jaar eind Mei onze rode runderen reeds de erkenning kregen van traditioneel vlaams streekproduct is er nu voor de 2e maal een erkenning voor het Rode Ras van West-Vlaanderen uitgereikt. Het SDVR (afdeling crv) heeft samen met een groep kwekers van het rode ras nu ook het label van STREEKPRODUCT.BE behaald. Bij onze erkenning ligt de nadruk vooral op het echte vleestype binnen het rode ras en van het grazen van onze runderen op de specifieke "vette weiden" gelegen in de Ijzervallei. Bij het SDVR gaat het bij deze erkenning toch hoofdzakelijk om het dubbeldoeltype(melk en vlees) en om het zuivere stamboekvee(?) . Sinds de erkenning van onze runderen vorig jaar is het rode ras terug volop in de aandacht komen te staan. Het ras werd (terug) ontdekt door verschillende slagers, restauranthouders, enkele vooraanstaande topchefs tot zelfs televisiemakers. Deze 2e erkenning zal nu wellicht terug een positieve invloed betekenen voor de toekomst van het rode ras !!!
