Kreta, een vergeten paradijs in het zuiden van Europa

Kreta fluisterde ik, Kreta.... en mijn hart begon sneller te slaan! Nikos kanzantzakis -Zorba de Griek

Inhoud blog

	Kalos Iltate -- Welkom
	De piraten fjord bij Plakias
	Wat beelden van diverse plaatsen op Kreta en mooie beelden van de natuur.
	Graftombe gevonden in Ierapetra
	De slechtste winter in Kreta sinds mensenheugenis
	Hallucinante beelden van het gevolg van de zuidenwind uit de Libische woestijn
	Psaronikos of Nikos Xilouris
	Voor de wandelaars : de Astrakhan of Astrakiano kloof op een zucht van Heraklion
	Dromen of echte plannen voor de toekomst van Kreta
	Strouboula, de piek van Amoudara(Heraklion)
	Het eiland Dias en het rif van Amoudara
	Eerbetoon aan Gene Geraldakis - Eugene Gerards, coach van OFI - 21/11/2017
	Fourougatos - Kretenzische wilde kat
	Roestige lava op Kreta
	Labyrinth park Chersonissos
	Amazonas Park Kourounes (Neapoli)
	De Sfentoni grot in Zoniana
	Kreta - Santorini
	De Potamon Dam
	Je weet dat je al veel te lang op Kreta woont wanneer.....of de integratiecursus voor leven op Kreta!
	Margarites
	Enkele nieuwe culinaire ideetjes
	Hij is weer voorbij, de slechtste winter in vele jaren
	Het weer in Heraklion per maand
	Kato Zakros
	Water Sports Center Crete Amoudara - Kretasurf - Parasailing
	Trip Chania
	Op weg naar het Zuiden, tussenstop in Zaros en dan naar Matala
	Het meer van Kournas - Argyroupolis
	Het graf van Pascha Tsoulis
	Trip : Kastelli - Amariano - Aski - Potamies - Avdou - Mochos - Krassi
	Het Cretaquarium - Thalassokosmos
	Valentijn 2014 en verjaardagsdiner in Brillant restaurant Heraklion
	2014 !!!!!
	Het Paleis van Knossos
	Het archeologisch museum
	De Kourtaliotiko en Kotsifou kloof. - Preveli - Arkadi
	Belgische Mirages B5 gecrasht op Kreta in 1973
	't is weer voorbij die mooie zomer
	Boottocht vanuit Amoudara
	Met de populairste vlaamse radio, Radio2, op safari
	Taverne Tasomanolis in Plakias
	Crete Jeep Safari Adventure
	Spinalonga
	Geef mij maar de Griekse wijnen! bye bye Franse wijnen!
	Argyroupolis
	Teatro ton argon of the Theater of the fields
	Fodele
	De Katoliko kloof
	Vrisses - Vafes - Nipos
	Elafonissi in het Zuidwesten van Kreta
	Het Kretenzisch dieet en kruiden op Kreta
	Mooie kapelletjes overal langs Kreta's wegen, maar..............
	Waarom doen we het? Onder andere daarom doen we het!
	Geiten en schapen met gouden tanden op Kreta
	wat gaan we eten?
	Waar gaan we eten?
	Koffie bestellen in Kreta en andere wetenswaardigheden over dranken
	WO II - De slag om Kreta
	Souvenirs, made in Crete
	Bekende Kretenzers
	Waar verblijven op Kreta?
	Waarom op reis naar Kreta?
	Kreta olijfolie : de beste ter wereld
	O kairos - het weer
	De komboloi
	Raki is Life
	Op reis naar Kreta
	Kreta versus Griekenland

Mijn favorieten

	bloggen.be
	Crete jeepsafari Adventure
	vakantiewoning
	2link
	2linkkreta
	startpagina
	startpagina reizen
	De Griekse gids

04-01-2014
2014 !!!!!
Wij wensen al onze vrienden, familie en volgers van onze blog een gelukkig, voorspoedig en vooral gezond 2014 !!! Wij hopen dat jullie allemaal prettige feesten hebben gehad en willen de fijnproevers onder jullie ook even laten meekijken in ons feestmenu. We zijn met onze vrienden Bryan en Peter naar The Swell geweest in Kokkini Hani. Normaal koken wij met nieuwjaar thuis en zijn wij met kerstmis de gasten van onze twee vrienden. Dit jaar wilden wij zelf 100% meegenieten van het etentje. Anders staan we zelf deels in de keuken en geniet je toch niet tenvolle van deze dag. daarom reserveerden we een tafel voor New year's Eve in The Swell. Aangezien wij weten dat de Kretenzers de gewoonte hebben om niet te vroeg naar een restaurant te gaan, hadden wij afgesproken om tegen 21.00 uur aanwezig te zijn. Toen wij binnenkwamen werden we zeer hartelijk onthaald door de manager Paul Maletskas en zijn team. Paul Maletskas is de persoon links op de foto. Met Paul hebben we intussen een goede vriendschapsband opgebouwd, na onze diverse bezoeken aan zijn restaurant. Feestelijk interieur en ja, .... we waren de eerste gasten!! De avond werd opgeluisterd door een muzikaal duo, waarvan de zangeres, een Poolse dame, ooit had deelgenomen aan het Eurovisie Songfestival. Zij hebben de ganse avond opgeluisterd met heel aangename muziek die perfect paste bij het klasse menu dat ons werd voorgeschoteld. Het werd een leuke, plezante avond met culinaire hoogstandjes en aangepaste muziek, net zoals we ons gewenst hadden. Het luidruchtige, hossende, dansende luik hebben we aan de jongeren gelaten. Tijd om jullie ons menu voor te stellen. De gekende chef Lefteris Lazaros had het volgende klaargestoomd om door zijn staff te laten bereiden. Het "paramonis protochronias 2014" (oudejaarsavond menu) Nog eerst even het "crisistrukje" van het mangement vermelden. De wijnkaart was opgesteld met allemaal wijnen voor de economische crisisprijs van 20 euro per fles. En toch was het een selectie van uitstekende wijnen. Voor het menu werd een democratische prijs van 50 per persoon gevraagd. Onze Moet & Chandon flessen hoefden we wel extra te betalen. * Cocktail champagne Mimosa = een glaasje champagne al of niet met fruitsap naar keuze Wij hebben direct een fles Moet et Chandon bij besteld! * Heldere rundsbouillon (consomme) met fijne wortelblokjes en een rode biet bolletje. Het bolletje rode biet lag op de rand van het bord op een koolblaadje en moest worden opengesneden met je mes. Het rode sap liep dan als een traan in je bord. * Tagliata (fijne sneetjes) van eendenfilet met een fijn kruidenslaatje in een krokant won ton nestje en geconfijte appelsien en pepersaus. * Een timbaaltje van savooi gevuld met zeevruchten, poreicreme en citroenmousse. Black Angus(Schots rundvlees) met porciniragout(eekhoorntjesbrood-paddestoelen), gearomatiseerd met zoethout, kastanjecreme en braadvocht met Madeira wijn. Zoete sneeuwbal * Als extraatje kregen we acheraf nog een heerlijke notencake. We hebben dan nog maar een fles Moët et Chandon besteld om het nieuwe jaar te vieren en de cake door te spoelen. Bij het eten dronken we 2 flessen Dafnios van Douloufakis uit Dafnes, regio Heraklion, als witte wijn, van het aanbod en als rode wijn kozen we voor een Nostos Grenache van Manousakis uit Vatolakos, zuidwest van Chania, van de Swell wijnkaart en een Kotsifali - Syrah van Lyrarakis uit Alagni in de buurt van Viannos, ook regio Heraklion. Ook dit was een fles van het aanbod bij het menu. Tot slot nog een karafje raki met goudschilfers en daarna omstreeks 04.00 rustig naar huis. Nog een prettig en sfeervol 2014!! En vergeet niet : dans de sirtaki, drink een raki en geniet van het leven!!!!