|
Dit stond al een hele tijd op mijn to-do-lijstje. Ik hou enorm van koken en het ontdekken van nieuwe gerechten, maar als ik een kookboek koop, dan is het al een heel succes als ik effectief 5 gerechten uit dat kookboek klaarmaak. Ik hou wel van nieuwe ingrediënten, maar toch speel ik vaak op 'safe'. Smaakcombinaties die ik al ken, ingrediënten die ik superlekker vind, altijd krijgen ze de voorrang. Dus nu dus eens een kookboek van a tot z klaarmaken. Ik heb gekozen voor ' Puur eten dat je gelukkig maakt' van Pascale Naessens. Enerzijds omdat ik haar manier van koken enorm apprecieer: eerlijke ingrediënten, weinig ingrediënten en niet de klassieke tripartite: vlees, groenten, patatten. Anderzijds heb ik haar boek gekozen omdat ik natuurlijk ook wat wil afvallen de komende maanden (zie nummer 2) en ik hoop van haar gerechten een paar kilo te verliezen (gecombineerd met lopen). In totaal zijn het 60 gerechten, dus dit bericht zal zeer regelmatig een update krijgen :)
gerecht 1: spiegelei met rode biet en spinazie: de eerste hapjes hebben me enorm gesmaakt, maar na een tijdje steekt de rode biet wat tegen. Misschien gewoon de volgende keer de helft rode biet, de helft champignons, om de felle smaak van de bietjes wat tegen te gaan.
10-01-2015 om 00:00
geschreven door Elke 
|
