Gramvousa eiland,
wandeling naar Balos strand.

 

 

 

04-02-2013, 15:29 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

wandelen in de bergen

 



 

 

 

04-02-2013, 15:29 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

Hotelschool - module vlees en gevogelte - les 2

- Salade van zwarte pens, appel en witloof
- Knolseldersoep met spekje en peterselie
- Cordon Bleu van kalf met oud Brugge en Gandaham, bloekoolflan en gebakken krielaardappel, saus van bruine Grimbergen
- Sabayon met vanille ijs en rode vruchten


 

 

04-02-2013, 09:37 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

Hotelschool Hasselt - module vlees en gevogelte - les 1

- Quiche Lorraine
- Kalkoenbrochette Stroganoff
- Crumble van ananas

  

04-02-2013, 09:20 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

Etentje bij Dai Cughini in Hasselt.

- Hapje van kip, olijf en curry
- Carpaccio van tonijn
- Kikkererwtensoep met spekjes
- Ravioli van kaas
- Entrecote met parmesan en rucola
- Chocomousse

  

   

04-02-2013, 09:06 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

lavash brood

05-07-2012, 00:00 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

Kersentaart

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180° Celsius. Neem een springvorm van 26 centimeter en bekleed die aan de onderkant met bakpapier, en vet de zijkanten in met boter of margarine. Laat de kersen uitlekken en vang als je geen kersenlikeur gebruikt, 4 eetlepels van het sap op voor later.
Klop de boter en suiker schuimig tot de suiker helemaal is opgenomen. Voeg de kaneel, het zout en de citroenrasp toe, en vervolgens één voor één de eieren.
Voeg de bloem, het bakpoeder, de gemalen amandelen, melk en kersenlikeur of -sap toe aan het botermengsel en roer goed door. Doe daarna het deeg in de springvorm. Strijk glad met een lepel of paletmes en verdeel de kersen over het deeg.
Bak de taart in ongeveer 40 tot 50 minuten gaar, haal uit de oven en laat hem op een taartrooster afkoelen. Verwijder de springvorm als de taart volledig is afgekoeld. Bestrooi de taart eventueel vlak voor serveren met kaneel en poedersuiker.

Ingrediënten:

• 700 gram kersen uit een pot (zie tips)
• 125 gram boter op kamertemperatuur
• 125 gram suiker
• 2 theelepels gemalen kaneel
• 1 mespuntje zout
• geraspte schil van een halve onbespoten citroen
• 3 eieren (m)
• 250 gram bloem
• 3 theelepels bakpoeder
• 50 gram gemalen amandelen
• 3 eetlepels melk
• 3-4 eetlepels kersenlikeur of kersensap
• (evt.) poedersuiker en kaneel

04-07-2012, 16:20 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

'Amuse' recept van Moke Karmaoui, parkfeest Kiewit, 24 juni 2012

25-06-2012, 00:00 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

Bijlagen:
movie 3.avi (993.6 KB)   

06-05-2012, 17:21 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

***

de regen slaapt nu

straks word jij druppelgewijs

weer kil en zwijgzaam

***

de geur heet linde

de smaak is puur kaneel

het woord jouw stilte

***

de nevel trekt op

bloemen vinden zichzelf mooi

en morgen in dauw

***

zilvervisje zwemt

langs ’t onzeekre watervlak

en hapt er een ster

***

de boord van de beek

is nat van je voeten, lief,

sinds ik ze droogde

***

het regende hard

ik zag je naar mij wuiven

ik dreef en bleef droog

06-05-2012, 00:00 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

16-09-2011, 00:00 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

bosbessen cocktail - 'blue berry daiquiri'

                                                                                

07-08-2011, 00:00 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

13-06-2011, 00:00 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

13-06-2011, 00:00 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

Roergebakken groenten met bami en pindakaas

03-05-2011, 00:00 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

Souvlakiburgers met biet-en-mieriksworteltzaziki

                     

24-04-2011, 00:00 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

22-04-2011, 18:14 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

19-04-2011, 00:00 Geschreven door Eva  
Reageren (0)

Sosatieburger met pinda-currychiffonade en abrikoos-rode-uichutney

  

16-04-2011, 00:00 Geschreven door Eva  
Reageren (0)