Na drie jaar in vakantiesfeer te hebben gewerkt en onze dagen gevuld te hebben met het entertainen van gasten, kunnen wij de toeristische sector niet definitief vaarwel zeggen. Daarom hebben we ons op een nieuw project gestort...
LA PAILLE Doel: ecologisch gastenverblijf in ons huisje in Poulseur Werkwijze: eigen energie en veel doorzettingsvermogen Duur: hopelijk maar 3 jaar
Het is juli 2009, we zijn gestart met de werkzaamheden... Op de tweede verdieping is ondertussen het plafond onderuit gehaald en de muren staan geduldig te wachten om hetzelfde lot te ondergaan... (zie foto's)
Het doel van al dat werk is niet alleen het opknappen van ons eigen huisje ; we willen daarnaast zoals al aangegeven ook 2 gastenverblijven bouwen: La Paille of op zijn Vlaamsch 'De Strohalm'. Zoals de naam al doet vermoeden, gaan we niet zomaar bouwen in steen, maar in leem, hout en stro. We zullen 2 kleine ecologische appartementen hebben voor elk 4 personen. Voor wie interesse heeft in ecologische technieken, is een bezoek aan onze kamers zeker de moeite waard: niet alleen de muren zullen ecologisch opgebouwd worden, maar ook de verwarming, het dak, ...
Maar dat alles is natuurlijk nog wel even toekomstmuziek... wie echter zeker wil zijn van een reservatie, kan zijn plaatsje op de lijst natuurlijk altijd proberen te verzekeren door een handje te komen toesteken Kost en inwoning in ruil voor arbeid
We houden jullie regelmatig op de hoogte van onze vorderingen,
Martijn, Katrien, Otte en de 2 illegale seizoensarbeiders Marja en Jan
Kost en inwoning in ruil voor arbeid 
