De Poolse filmregisseur en Oscarwinnaar (voor "Danton"), gaat een speelfilm draaien over het bloedbad van Katyn. Daar heeft het Sovjetleger in 1940 tijdens de Tweede Wereldoorlog duizenden Poolse officieren terechtgesteld, onder wie ook Wajda's vader.
"Ik denk aan niets anders meer. Ik moet deze film maken", zei de 79-jarige aan de Tsjechische krant Pravo. "Wij zijn van plan eind dit jaar te beginnen om nog voor de volgende zomer klaar te zijn".
Nadat de Sovjets in het deel van Polen waren binnengemarcheerd dat hen in het pakt tussen Hitler en Stalin was toegekend, schoten Sovjeteenheden begin 1940 in hun deel van het bezette Polen verscheidene duizenden Poolse officieren en andere gevangenen dood. De meeste lijken werden in Katyn begraven. Vele scenes werden in Krakow gefilmd !
De kerstmarkt op de Rynek Glowny is één van die talrijke kersttradities in Krakow. Er staan altijd houten stalletjes waar je traditionele, artisanale producten kan kopen. Zoals lederwaren, houtsnijwerk, juwelen, snoep, oscypki (gerookte kaas), Grzaniec Galicyjski (wijn),
De kerstmarkt in Krakow loopt tot 8 januari !
In december is er ook de kerstkribbenwedstrijd. Ieder jaar worden op de eerste donderdag van december honderden kerstkribben (szopki) opgesteld rondom het Mockiewicz gedenkteken. Daarbij gaat het niet om min of meer rustieke stalletjes met Maria en kindeke Jezus, maar om fantastische, Byzantijns aandoende praalbouwwerken, miniatuurversies van kerken en paleizen. Sommige zo klein als een schoenendoos, andere bereiken een hoogte van meedere meters.
In Krakow vind je op bijna elke hoek van de straat kraampjes, meestal bemand door oudere vrouwen, die "obwarzanki" verkopen. Dit zijn een soort van grote pretzels met verschillende smaken, bijvoorbeeld met zout of sezamzaadjes. Je kan er wel seieuze dorst van krijgen want ze zijn wel nogal droog. Kostprijs ongeveer 1 zloty.
Zuidoost-Polen en de stad Kraków Wie van Poznán of Warschau naar Kraków (Krakau) gaat, heeft het gevoel in een andere wereld te belanden. Nog altijd staan de mensen in deze voormalige stad uit het Habsburgse Rijk anders in het leven dan de inwoners van de vroegere Pruisische of Russische gebieden. In Warschau wordt politiek bedreven, in Poznán wordt gewerkt, maar in Kraków regeren de schone kunsten en de filosofie. Hier was Johannes Paulus II aartsbisschop voor hij tot paus werd gekozen. Hier kwamen de schrijvers Stanislaw Lem, Czeslaw Milosz en Slawomir Mrozek wonen toen ze uit het buitenland naar hun geboorteland Polen terugkeerden. Hier ontmoet men elkaar graag voor een praatje in het café, gaat men s avonds naar een concert of naar de schouwburg en geniet men van de architectonische schoonheid van de stad en de bekoorlijkheid van de omliggende heuvels, dat landschap waarom de andere Polen de Krakówers benijden.
Zuidoost-Polen Het zuidoosten van Polen heeft een heel eigen charme. Vergeleken met het stugge noorden met zijn donkere bouwwerken in baksteengotiek doen de vele renaissance- en barokgebouwen hier vrolijk en werelds aan. In Zamosc, Jaroslaw, Krasiczyn of Lancut kunt u patriciërshuizen en magnatenresidenties bezichtigen. Deze gebouwen kenmerken zich niet door overdaad en machtsvertoon, maar veeleer door smaakvolle eenvoud. Absolute hoogtepunten van deze streek zijn de koningsstad Kraków (Krakau) en het Bieszczady-gebergte in het uiterste zuidoosten van het land.
Knoedels, kruiden en Krakowers ? Mis ! De gastronomische scène van de koningsstad is zo uitgebreid als nergens anders in het land: van traditionele culinaire tempels tot melksalon, van Pools tot Japans, alles is aanwezig. Het aantal gebakjes dat herinnert aan het multiculturele verleden van de stad is talrijk.. Van de Joden, die ooit een derde van de bevolking uitmaakten, is de voorliefde voor zoetzuur overgebleven. Uit de tijd van de Habsburgers hebben de Krakowers Hongaarse en Oekraïense gerechten, en natuurlijk de geliefde koffiehuiscultuur, overgenomen. Meerdere uren per dag in een café doorbrengen heeft in Krakow niets aanstootgevends: bij het ontbijt verdiept men zich in de roddelrubrieken in de krant, ontmoet vrienden en denkt na over reizen in het niets.
Ook de Italianen, die zich geestesverwant voelen met de katholieke levensvreugde uitstralende, enigszins anarchistische Polen, laten zich graag inspireren. Tussen het station en de Wawelvindt men talrijke Italiaanse restaurants.
De Krakowers gaan graag uit. U ziet ze op de terrasjes op de Rynek en in de kelderbars. Ze hebben genoeg geld voor bigos en borchtsh, maar op stand uit eten gaan kunnen maar weinigen zich veroorloven. Daarom zijn in de betere restaurants de buitenlanders grotendeels onder elkaar. Ze worden door de kelners in het Engels, zelden in het Duits, aangesproken en bijna altijd is de menukaart meertalig. Als u eenmaal afziet van de culinaire tempels, gaat het er in de restaurantjes losjes en nonchalant aan toe. Slechts weinig restaurants hebben rustdagen. Ze openen bijna altijd om 12 uur en sluiten tegen middernacht.
Krakow
In Krakow vind je op bijna elke hoek van de straat kraampjes, meestal bemand door oudere vrouwen, die "obwarzanki" verkopen. Dit zijn een soort van grote pretzels met verschillende smaken, bijvoorbeeld met zout of sezamzaadjes. Je kan er wel seieuze dorst van krijgen want ze zijn wel nogal droog. Kostprijs ongeveer 1 zloty.
