|
Hoewel olijfolie erg lang (minsten 1,5 jaar) zijn smaak en kwaliteit blijft behouden, is het toch belangrijk de olie goed te beschermen tegen licht en te hoge temperaturen. Vroeger bewaarde men de olie in kruiken. Nu is er keuze uit plastieken, blikken en glazen verpakkingen. Zowel getint glas als blik bewaren de olie uitstekend.
Wij kozen voor blikken verpakkingen (met afsluitbare schenktuit) aangezien deze de volledigste bescherming bieden tegen het licht, ze traditioneler zijn hier in Griekenland (hier vindt je geen olie in glazen flessen) en ze bovendien gemakkelijker te vervoeren zijn, zonder breekgevaar.
|
