saus: 1 rode ui - 4 tomaten - 4 eetlepels sojaroom - zwarte peper - 2 eetlepels gekruid paneermeel

- werkwijze:

    1. Snipper de rode ui en ontvel en ontpit de tomaten.

    2. Kook de cannelloni beetgaar en laat uitlekken.

    3. Snij alle groenten fijn. Stoof ze, behalve de ui en de tomaat, en meng met de gruyèrekaas.

    4. Vul de cannelloni met deze groentemengeling en leg ze vervolgens in een ovenschaal.

    5. Fruit de ui samen met de tomatenblokjes in wat olijfolie en voeg de sojaroom toe. Kruid de saus stevig met zwarte

        peper en giet ze over de cannelloni.

    6. Bestrooi met paneermeel en zet 12-13 minuten onder de grill. Serveer meteen.