|
4 personen
- benodigdheden: 200gr bonen - broccoli - 1 kleine courgette - 2 stengels prei - zout - 50gr boter - 40gr bloem -
1 eetlepel fijngehakte basilicum - peper - minder dan 1 brikje Alproroom - ongeveer 2/3 liter magere melk -
150gr gruyèrekaas - nootmuskaat - lasagnevellen (evt.groene)
- werkwijze:
1. Snij de courgette in stukjes en snij ook de prei fijn.
2. Kook water, doe er de bonen in en laat ze 5 minuten koken. Voeg de courgette en de prei toe en kook 2 minuutjes
mee. Giet de groenten af en roer er 10gr boter, basilicum en peper door.
3. Smelt de rest van de boter en roer er de bloem dor. Laat het mengsel al roerende 1 minuut zachtjes pruttelen.
Roer er vervolgens beetje bij beetje de melk en de room door. Laat de saus zachtjes 5 minuutjes koken.
Roer er 2/3 van de kaas door en voeg p&z naar smaak en nootmuskaat toe.
4. Vul de ovenschaal met groentes, lasagnevellen, kaassaus, lasagnevellen, ... Eindig met een laagje saus.
5. Strooi er de rest van de kaas over en bak de lasagne midden in de oven op 200° gaar.
|
