|
- benodigdheden: chocoladekoekjes (type brownies) - 60gr margarine - 250gr magere platte kaas - 70gr suiker - 1 zakje
vanillesuiker - 5 gelatineblaadjes - 2 eetlepels citroensap - 150lm room 20% - 350gr frambozen
- werkwijze:
1. Bekleed een springvorm met bakpapier.
2. Verkruimel de koekjes, verwarm de margarine en meng ze bij elkaar.
3. Bedek de springvorm met dit mengsel (bodem) en zet in de koelkast.
4. Meng de platte kaas, de suiker en de vanillesuiker tot een geheel.
5. Laat de gelatineblaadjes 10 minuutjes weken in koud water, knijp ze daarna uit. Smelt ze in het citroensap op
een laag vuurtje. Meng het daarna onder het plattekaasmengsel.
6. Klop de room op tot die luchtig, maar nog vloeibaar is en schep dit onder het plattekaasmengsel.
7. Haal de bodem uit de koelkast, verdeel hierover de helft van de frambozen en schep er tenslotte het
plattekaasmengsel op.
8. Laat de taart minimum 2 uur opstijven in de koelkast.
9. Versier de taart met de andere helft van de frambozen.
|
