|
- benodigdheden: kruimeldeeg - 3 eieren - 25cl melk - p&z - nootmuskaat - 1 stengel prei - 1 broccoli - gruyèrekaas
- werkwijze:
1. Vet een ronde taartvorm in en bekleed hem met het deeh.
2. Klop de eieren los in een kom en roer de melk erdoot. Breng dit mengsel op smaak met p&z en nootmuskaat.
3. Maak de prei en broccoli schoon. Snij de prei in ringetjes en verdeel de broccoli in roosjes.
4. Blancheer de groenten enkele minuten in kokend water. Laat even goed uitlekken en verdeel ze daarna over
de taartvorm. Verwarm de oven.
5. Giet hierover het eiermengsel en de geraspte kaas. Bak de quiche zo'n 20 minuten in de oven op 180°.
|
