|
- benodigdheden: 300gr (oud) bruin brood - minder dan 1/2 liter melk - 3 eieren - 100gr rietsuiker - 50gr rozijnen
1,5 eetlepel vanillebloem (=bloem waar je pudding mee maakt)
- werkwijze:
1. Verwarm de melk tot hij lauw is en voeg de melk toe. Scheur het brood in kleine stukjes, doe in een kom en giet er
de gesuikerde melk over. Laat het brood hierin weken tot je een dikke brij hebt. Kluts de eieren.
2. Voeg er de rozijnen, de vanillebloem en de eieren bij. Meng goed en giet alles in een vuurvaste vorm.
3. Laat ongeveer 45 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 200°.
- suggestie: doe er evt stukjes appel of chocoladedruppels bij
- variatie: vervang de melk door sojamelk of vanillesojamelk
|
