Christel's Keuken

Over mijzelf

Ik ben Christel Merken
Ik ben een vrouw en woon in Limburg () en mijn beroep is Verpleegkundige / Pedicure.
Ik ben geboren op 16/07/1968 en ben nu dus 57 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Koken, sporten, lezen, ....
Mijn recepten zijn voor de dagelijkse keuken, maar ik hou zeker rekening met de seizoenen of bijzondere feesten.

Inhoud blog

	Pannekoeken met havervlokken
	Muffins ( recept van onze oma )
	Havermoutkoeken
	Kokostaart
	Italiaanse pasta

Categorieën

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

Christel's Keuken

Mijn keukenrecepten

03-06-2013

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Kokostaart

Taart voor 8 personen :

Ingrediënten :

1 taartbodem naar keuze vb. kruimeldeeg, bladerdeeg of zanddeeg
Abrikozenconfituur

Voor de vulling :

150 gr margarine
200 gr suiker
200 gr geraspte kokos
5 eieren

Chocoladeglazuur :

2 repen fondant chocolade
room

Bereiding :

Leg de taartbodem met het bakpapier in een taartvorm en beleg de bodem met de abrikozenconfituur.
Meng de eieren met de suiker, de malse boter en de geraspte kokos tot een mooie massa en giet dit op de taartbodem.
Bak de taart gedurende 15 tot 20 min. op 220°C.

Smelt de 2 repen chocolade en roer er een scheutje room door.
Laat het glazuur hard worden voor het serveren.

Deze taart is zeer lekker voor wie van zoet houd !!

Smakelijk !

Geef hier uw reactie door