Christel's Keuken

Over mijzelf

Ik ben Christel Merken
Ik ben een vrouw en woon in Limburg () en mijn beroep is Verpleegkundige / Pedicure.
Ik ben geboren op 16/07/1968 en ben nu dus 57 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Koken, sporten, lezen, ....
Mijn recepten zijn voor de dagelijkse keuken, maar ik hou zeker rekening met de seizoenen of bijzondere feesten.

Inhoud blog

	Pannekoeken met havervlokken
	Muffins ( recept van onze oma )
	Havermoutkoeken
	Kokostaart
	Italiaanse pasta

Categorieën

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

Christel's Keuken

Mijn keukenrecepten

13-02-2013

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Italiaanse pasta

Benodigdheden voor 5 pers.:

400 gr pancetta
1 rood pepertje
5 trostomaten
1 dikke ajuin
2 teentjes look
375 gr pasta naar keuze
gemalen pecorinikaas voor de afwerking

Bereiding :

Kook de pasta beetgaar volgens aanwijzing op de verpakking.
Bak de pancetta krokant in een pan zonder vetstof want pancetta bevat al veel vetten.
Haal de pancetta uit de pan en leg deze op keukenrol.
Bak in dit vet de fijngesneden ajuin, de look en het fijngesneden pepertje.
Voeg zo nodig een geutje olijfolie toe.
Pel de tomaten, snij ze in stukjes en voeg ze bij de ajuin, de look en het pepertje.
Laat het geheel even sudderen en voeg hierbij de gebakken pancetta.
Meng alles goed onder elkaar.
Serveer de pasta in een bord, de lekkere saus erover en afwerken met gemalen pecorinikaas.

Smakelijk!!

Geef hier uw reactie door