Actief tot 1910 onder de naam, Brasserie De sutter. Later werd dit Brasserie De Sutter-Blanquaert, en dit duurde tot 1911. Ook de kinderen kwamen en dan bij, en dat duurde tot 1914. Dan volgde de laatste naamsweiziging. Vanaf toen heette de Brouwerij: Brasserie Vve. H. De Sutter - Blanquaert.
Brasserie gestart door Albert Behiels, die de eigenaar was tot 1910. Daarna kwam Ernest van Kemseke er bij, en werd de naam Brasserie Ernest Van Kemseke-Behiels. Dit bleef zo tot 1942.
Brouwerij Verschueren De brouwerij bevond zich in de Hazewindstraat 86 en is ontstaan omstreeks 1899. Het waren de gebroeders Verschueren die dit hebben verwezenlijkt. In 1937 heette de brouwerij Verschueren Gebroeders en Zusters. Het bier dat gebrouwen werd is V-Pils. De brouwerij is stopgezet in 1963.
Brouwerij De Kroon Deze brouwerij bevond zich in de Nieuwstraat 26 en is ontstaan in 1906. Het waren Verbraeken en Heyndrickx die de brouwerij oprichten. De naam is pas gebruikt in 1915. In 1940 wordt de brouwerij omgevormd tot een naamloze vennootschap. Select-Ale is het bier dat er vroeger gebrouwd werd. In 1962 werd de brouwerij overgenomen of stopgezet.
Brouwerij De Baer Deze brouwerij is opgericht door Pieter De Baer. De brouwerij was gesitueerd rond Vijfstraten 137-141. Ze richten in 1895 Brasserie H.De baer-Heynderick. Naam van de brouwerij werd gewijzigd in 1903 namelijk De Baer frères Brasserie Cinq-Rues. Nog later hebben zij hun naam nog een keer veranderd namelijk Brouwerij-mouterij Gebroeders De Baer. Het is altijd een familiebedrijf geweest tot in 1961 toen het werd omgevormd in een personenvennootschap met beperkte aansprakelijkheid. In 1969 is de productie een 17000 hl bier groot. Bieren: Breydel Bier, Delta, Klaas-Ale,Pax,Pivo-Pils,Speciale Tijl
In de bijlage kan u fotomateriaal vinden betreffende een aantal labels van de brouwerij
