¨Mijn ervaringen met het proteïnedieet en recepten
09-03-2011
Op meeting geweest
Vandaag mijn wekelijkse meeting gekregen. Er was minder af dan verwacht, zou de cava van gisteren daaraan meegewerkt hebben ? Kristel stelt voor om vanaf vandaag tijd, eten, drinken nauwkeurig op te schrijven Ben een beetje teleurgesteld, maar des te meer moet ik er terug tegenaan gaan! S T A R T
8 u : chocobrikje (P) 10 u : kaassnack (P) 13 u : vanillebrikje (P) 15 u : citroenkoek (P) 18 u : sojascheuten + prei + beetje selder + kippewit + currypoeder + lookpoeder + peso + el rijstolie + groene paprika + groen chilipepertje in de wok -> het was eigenlijk niet zo lekker, ik denk dat die prei er te zwak bij was. Heb dus (goed zo ) niet zo veel gegeten. Als afsmakertje heb ik er chilinootjes (P) bij gegeten.
PS : Peso : betekent peper en zout P : betekent Proteïneproduct El : betekent eetlepel
Zondagavond een lekker slaatje gegeten : Ik had een simpele verse sla op de markt van Vilvoorde gekocht. Drie grote bladen op een bord gelegd. Tomaatjes in heel fijne blokjes gesneden, erop gelegd, tonijn in eigen nat laten uitlekken en er ook op gelegd, afgewerkt met peper en zout (= peso) verse bieslook en ... 1 lepel zelfgemaakte mayonnaise (verse eitjes van onze kip tok tok tooook).
Maandagavond was het ook heel lekker : Courgette, look, rode paprika, stukje chili, rode ajuin in hele kleine stukjes gesneden en gebakken in een klein lepeltje olijfolie. Heel zacht vuurtje + antikleefpan zodat niets aanbakt. Beetje verse thijm (niet de takjes) en peso opgestrooid. Vier eitjes (ook twee voor Stijn) gemixt, peso, en na een tijdje dat er bij gegoten. Vergezeld van een lekker slaatje : verse kropsla gemengd met verse rucola van de markt, bieslook uit de tuin en 1 eetlepel versgemaakte mayonnaise.
Ik kijk al uit wat ik deze avond kan brouwen! Ik vind het tof om met een beperkt aantal groenten proberen iets lekkers te maken en het lukt me nog ook
Dinsdagavond,mmmm smullen :
Rode ajuin, 1 wortel, verse prei, verse selder, verse dragon, chilipepertje, rode paprika -> stoven in 1 el olijfolie. 1 el Piet Huysentruyt visbouillon toegevoegd Mosselkruiden van Piet Huysentruyt toegevoegd (heb net vernomen dat dit eigenlijk niet mocht!) De mosseltjes erop gelegd en wat water toegevoegd. Het was echt een heel lekker gerechtje.
Ondertussen ben ik al een "dikke" twee weken aan het diëten en het valt tot nu toe goed mee. De eerste week ben ik twee kilo afgevallen en de tweede week ook twee kilo, vier dus in het totaal.
Gisteren op de weegschaal : 78,9 Vandaag op de weegschaal : 78,3 Eigenlijk mag ik niet iedere dag op de weegschaal gaan staan van mijn coach, want de dag dat ik plots zou bijgekomen zijn (bv de dagen dat je je maandstonden hebt en water ophoudt) zou me kunnen deprimeren. Ikke koppig, ikke doe het toch sssssssssssssssst.
Hoe mijn weken eruit zien ?
In de week volg ik alles strikt op (5 proteïneprodukten, 2 liter water, maaltijd, 1 à 2 soeplepels olie per dag). In het midden van de week trekken we wel eens een flesje cava open.
De weekends zijn wat minder strikt, toch geniet ik ervan. Het eerste weekend zijn we zaterdags met vrienden gaan eten in Leuven. Eerst gingen we naar een cocktailbar, waar iedereen twee dikke cocktailsdronk. Ik heb me aan een glaasje champagne gewaagd en als tweede glas champagne gemixt met gin en blue curaçao. Daarna gingen we naar het fonduehuisje. Ik heb daar Fondue Bourguignonne genomen (mager fijn vlees dat je moet laten gaar worden in een groentenbouillon), de frietjes, mayonnaise en sausjes heb ik gelaten, maar heb er tomaatjes met salade bijgegeten, een litertje spa gedronken en geen dessert genomen.
Op zondag heb ik mijn dieet terug strikt gevolgd en een flesje cava gekraakt.
Vorig weekend hadden we een verjaardagsfeest bij mijn mama. Ze had "Chinees voorzien". Als aperitief heb ik cava gedronken, als voorgerechtje 1 loempia, en voor de rest sojascheutjes met mager kippewit, wel rode wijn gedronken maar geen dessert gegeten.
Zondag hadden we dan bezoek. Buiten de cava en wel wat meer vis dan 150 gram, heb ik het dieet mooi gevolgd.
Besluit 1: Ik voel me heel goed in mijn nieuw "eetritme". Strikt in de week en in het weekend af en toe een glaasje drinken en ietske meer eten. Ondertussen weet ik welke produkten ik DOL (vanilledrankjes, alles soorten borrelnootjes, champignonsoep, kaassnack, bananenpudding, brownies, omelet met kruiden, enzovoooooort), minder DOL (kokoskoekjes, aardbeiensmoothie) en niet zo DOL (witte toastjes, omelet met kaas) op ben... hi ik voel me een DOLfijn.
Besluit 2 : Tot nu is het geen opgave voor mij, maar genieten
Gisterenavond alle kookprogramma's op mijn digibox verwijderd, kwestie van niet in de verleiding te komen wat tot nu toe nog niet gebeurd is. Vandaag vol energie opgestaan. Ik slaap ook beter de laatste tijd, misschien omdat mijn maag niet meer overvol is .. (?). Weet je wat leuk is ? Ik voel dat mijn kinderen onbewust achter mij staan en ook content zijn dat ik dieet, ze vragen ook veel minder naar dessertjes en frietjes van frituur Sven (jaja Michiel).
9 u : amandelkoekje : mmmm lekker 11 u : kaassnack : mmmm weeral lekker 1 u : vanilledrankje : pffffff weeral lekker 3 u : chilinootjes : amai is dat diëten
oeps ik ben hier stilgevallen met schrijven kwestie van niet jaloers te worden op mijn lekkere snackskes ;-)
9 u : Vanille-citroenkoekje : mmm lekker 11 u : kruidentoastjes : veel te droog, de smaak was niet slecht, maar misschien moet ik wat van mijn olijven-tomatenkaas erop smeren in het vervolg 13 u : Vanilledrankje : mmmm das mijn ding 15 u : chocoladepuddingkje : niet slecht dus voor herhaling vatbaar 18 u : vers stukje zalm (150 gram), verse spinazie à volonté, proteïneaardappelpuree (die ga ik niet meer nemen) (voor de kinderen maak ik gewone aardappelpuree) 21 u : sojanootjes njam njam njam en help help help, mijn dochter is er zot op!!!
Besluit van mijn dag : ik begin te weten wat ik lekker vind. En morgen hoef ik niet te koken, want ik ben later thuis. Ik heb gelukkig een schatje die voor mij een dinertje gaat maken ;-)
Vol goede moed opgestaan. Ik start vandaag het proteïnedieet en moet 6 proteïne produkten per dag innemen en minstens anderhalf l water drinken.
9 u : kokoskoek : redelijk lekker 11 u : 3 witte toasten : ik kreeg ze heel moeilijk binnen 12 u : powerplaten : Kristel zei me dat ik de kaas met tomaten/olijven ((proteïneprodukt) op mijn toastjes mag smeren in het vervolg 1 u : shake appelsien / ananas : niet lekker 3 u : vanillepudding : redelijk lekker 6 u : scampies in de oven gebakken met slaatje/tomaat/mosterd/2 lepels olie/azijn/bieslook/peterselie/ajuin + pakje vissoep (protëine) met iets minder water erbij gegeten zodat dit als saus kon dienen (zie foto). Ik moet zeggen dat ik geen honger meer had! 9 u : proteïnenootjes ... mmmm lekker ;-)
Hèhè ... ik wil diëten, ik voel het, ik droom er zelfs van! Maar eerst moet Stijn zijn verjaardag en Valentijn achter de rug zijn en dan vlieg ik erin en moet alles eruit vliegen ;-). Ik begin ondertussen informatie op te zoeken over het proteïnedieet, te praten met mijn coach Kristel van Body Bo en dit allemaal met de hulp van Stijn die zich ook informeert bij Kristel en mijn proporties alvast begint uit te rekenen. Donderdag nog op resto voor Stijn zijn verjaardag, zondag nog eens goed frietjes eten, maandag allemaal lekkere hapjes voor Valentijn .... and then it's TUESDAY .... D-DAY!
Na jarenlang een Bourgondische levensstijl te hebben genoten, kwam ik aan van 55 kg naar 82 kg olé . Mijn lieve vriend Stijn en ik zijn dan ook zot van nieuwe receptjes uitproberen, restaurantjes testen, op reis gaan, voor de kinderen feestjes organiseren met inbegrip van een zalig barbecuetje, in kookboeken neuzen, wijntjes proeven .... soit ik denk dat ik er geen tekeningetje moet bijmaken ;-). Daarbij kwam nog dat ik al jarenlang sukkelde met mijn rug door scoleose, osteoporose, en hypermobiliteit ..... jaja ik heb mijn rug nog hoor ;-). Als de nood het hoogst is .... hop naar de powerplate bij Body Bo in Kortenberg! Twee lieve mensen die me sinds enkele weken begeleiden op de powerplate met tot nu toe als resultaat : veel minder rugpijn, meer uithouding, en alles kwabt minder. Daar ben ik al heel content van maar vermageren doe je daar niet van dus mijn vetten groeien nu niet meer alleen maar ook het idee om een dieet te volgen. En alles bleef maar groeien ......
) niet zo veel gegeten.
