Kapittel Blond is de jongste telg uit de Kapittelreeks van brouwerij Van Eecke.
Op bierfestivals kijkt men als West-Vlaming er soms overheen.  We kennen dat bier.
We hebben het nog gedronken.  We zullen het thuis wel eens proeven.
Laten we maar zoeken naar de primeurs die een festival ons te bieden heeft.

Soms is dit onterecht.
We laten vaak leuke bieren op festivals aan onze neus voorbijgaan.
Thuis vergeten we ze dan te kopen.
Zo ook deze Kapittel blond

Toeval of niet maar ik heb er juist twee staan 
Voske en ik hebben ze deze middag in twee oude Kapittelglaasjes uitgeschonken
en als aperitief gedegusteerd.




Kapittel Blond 6,5 % Alc.Vol.
Brouwerij Van Eecke - Watou
http://www.brouwerijvaneecke.tk/

Een mooi blond bier met witte romige fijne schuimkraag

De eerste aroma's zijn bijna reukloos
wanneer men diep de neus in het glas steekt en eventjes walst stijgt
het typische gistaroma van Vaneecke op

Een zoete aanhef
Smaak is jeugdig fris
licht fruitig en moutig
Bloemig en licht hoppig
lichte bittere toetsen op het eind

Het bier vloeit niet echt uit

Een leuk biertje
Misschien iets te aromatisch voor een aperitief.
Maar daar beslis ik niet alleen over.

  
Twee leuke oude Kapittelglaasjes laten dit bier tot zijn recht komen.

Een mooie koolzuur pareling.

15-12-2006 om 00:00 geschreven door William  

Kaffeethuis "t Straetje zonder Ende
http://www.straetje-zonder-ende.be/

Nee er staat geen fout in de titel.  Kafeethuis is een verbastering van kaffee en eethuis.

't Straetje zonder Ende ligt in Desselgem.

Het is een gezellig cafeetje waar de dorpsfiguren zich aan de toog scharen terwijl u rustig een streekbiertje drinkt of geniet van een van de vele gerechten.
Meer moet dat niet zijn in dit drukke bestaan.


Een kilometer buiten de dorpskern van Desselgem ligt dit kafeethuisje

 
Allerlei prularia maakt het gezellig druk

   
Het zijn de kleine dingen die het verschil maken

Vispannetje van 't huis met pelders (patatten met de pelle)

Als biertje kozen Voske en ik ditmaal voor een
Tripel Karmeliet

Tripel Karmeliet 8% Alc. Vol.
Brouwerij Bosteels - Buggenhout
http://www.bestbelgianspecialbeers.be/main_nl.html

Op hun website kun je lezen dat Tripel Karmeliet nog steeds wordt gebrouwen volgens een authentiek bierrecept uit 1679 afkomstig uit een Karmelietenklooster van het oude Dendermonde.
Dit meer dan 300 jaar oud recept beschrijft het gebruik van de drie graansoorten
Tarwe, Haver en Gerst.

Het flesje naast het bombastische glas

Bij het uitgieten ontstaat een stevige romige witte schuimkraag
Het heeft een amberkleurtje

De aroma's zijn van mout
Ook fruitige toetsen van koriander en perzik.

Een zoete aanhef
Moutzoet
ook een lichte alcoholsmaak beroerd je mondholte
fruitig

Een lichte bitterheid in de nasmaak

Tripel Karmeliet is een klassieker geworden.
Vroeger was het over het algemeen bitterder.
Alhoewel hij nu na zijn zoete periode weer aan een lichte bitterheid gewonnen heeft.


Enkele details

14-12-2006 om 00:00 geschreven door William  

Als afsluiter van het HOP seizoen richten Pierre Step en ik jaarlijks de Bonte Dag in.  Die dag zijn er vanaf 15.00u voor de leden van HOP gratis kelderresten en ander biertjes te proeven.


Van al dat lekkers konden de HOP leden gratis proeven.
let op!  de broers van deze tentoongestelde biertjes zaten in de frigo's.

Ook leden mogen altijd oude en/of nieuwe biertjes meebrengen.


HOP lid Paul Vanneste had een 3 liter (Jeroboam) Keyte mee.
Jammer dat Rik Vernack er niet bij was.
 
Sommige HOP amateur-brouwers brengen die dag hun proefbrouwsels mee om ze te laten proeven. 


De proefbrouwsels.  Eventjes nippen en commentaar geven.

Als verrassing hadden we Hendrik Goris van de bierfirma Buitenlust uitgenodigd om hun nieuw bier Totentrekker te komen voorstellen.


Hendrik Goris met een deskundige uitleg over de Totentrekker


Totentrekker een flesje vol lekkere wilde gisten.
Wordt later nog uitvoerig besproken op dit blog. 

Naar jaarlijkse gewoonte richt ondervoorzitter Lode Van Biervliet een doorlopende bier- en muziekquiz in.


Ondervoorzitter Lode met uitleg over de doorlopende bier-en muziek quiz




Twee van de verscheidene oudjes
Dobbelen Roman 1992 - 93 en Gaverhopke (10 jaar oud)nog perfect drinkbaar

Voor een volledige fotoreportage klik op onderstaande foto

Kortom het was weer een geslaagde namiddag met veel proevertjes waaronder echte pareltjes.
 
Ik dank in de eerste plaats Linda van café De Klokke (Gullegem) die zoals elk jaar de zaal beschikbaar stelde.
 
Hendrik Goris en compagnon van Bierfirma “Buitenlust” voor de voorstelling van hun Totentrekker. 

De amateur-brouwers Jan en Veerle (Lupiline), Piet Salomez (Het Alternatief), Alfons Dedeine (De Blauwvoet) en Carl Kins (Slockbier) voor het mogen proeven van hun proef- en ander brouwsels. 

Ook leden Paul Vanneste, Filip Geers, Thierry en Bianca, Pierre en mezelf voor het meebrengen van nieuwe en oude biertjes.

Lode Van Biervliet voor het ineensteken van zijn Jaarlijkse bierquizz

Gilberte en Voske onze echtgenotes voor het vele  werk achter en voor de toog.

11-12-2006 om 00:00 geschreven door William