Olijfolie verlaagt de bloeddruk

 Bron

http://nutraingredients.com/news/ng.asp?id=55854&n=dh309&c=qrvanfbhebhopku

Consumptie van olijfolie is omgekeerd evenredig met bloeddruk, aldus Griekse onderzoekers. Deze bevinding legt een nieuw mechanisme bloot van de hartbeschermende werking van olijfolie.

Er werd al eerder bewezen dat olijfolie een gunstige invloed had op de hoeveelheid vetten in het bloed, maar de resultaten van de nieuwe studie (gepubliceerd in het oktober-nummer van de American Journal of Clinical Nutrition (vol 80, no 4, 1012-1018)) wijzen erop dat olijfolie over een aantal mechanismes beschikt om mensen te beschermen tegen hartzieken.

Er bestaat al heel wat bewijsmateriaal waaruit blijkt dat het mediterraanse voedingspatroon het risico op hart- en vaatziekten vermindert, maar de nieuwe studie spitst zich toe op één van de grootste risicofactoren voor hartziekten.

Volgens de Wereldgezondheidsorganistatie zijn ongeveer twee derde van de beroertes en de helft van de hartziekten toe te schrijven aan hoge bloeddruk. Geschat wordt dat hoge bloeddruk op wereldschaal 7,1 miljoen slachtoffers maakt. Dat is ongeveer 13 procent van het totaal en circa 4,4 procent van de totale chronische ziektelast.

De voedingsindustrie komt alsmaar meer onder druk te staan om iets te doen aan de toenemende incidentie van hartziekten. Dit kan door hartbeschermende ingrediënten aan te bieden aan risicopatiënten. Voeding en drankjes ter stimulering van een goede gezondheid van het hart waren gedurende 2002 in het Verenigd Koninkrijk alleen al ₤100,7 miljoen waard. Deze cijfers zijn afkomstig van Datamonitor statistics; verwacht wordt dat dit cijfer tot ₤145,1 miljoen zal zijn gestegen tegen 2007.

De onderzoekers van de Universiteit van Athens Medical School, Harvard School of Public Health en Sotiria Hospital in Athene legden arteriële bloeddruk en andere variabelen zoals sociademografische, maar ook voeding en fysiche activiteit vast van de deelnemers voor het Griekse luik van de Europese Prospectieve Studie over Kanker en Voeding.

Bij 20 343 van deze deelnemers was nog nooit een diagnose van hypertensie gesteld. De analyse was gebaseerd op een uitslag die wees op het gebruik van het mediterraanse dieet en meer bepaald op de ingrediënten ervan alsook olijfolie.

Het mediterraanse dieet was significant omgekeerd evenredig met zowel de systolische als de diastolische bloeddruk. Consumptie van olijfolie, groenten en fruit waren significant omgekeerd evenredig met de systolische en de diastolische bloeddruk, terwijl de inname van ontbijtgranen, vlees en afgeleiden, en alcohol evenredig waren met de arteriële bloeddruk.

Combinaties van olijfolie en groenten, die trouwens vaak samen worden gegeten, toonden aan dat olijfolie het gunstigste effect had op de arteriële bloeddruk in deze populatie, aldus de conclusie van de auteurs.

"De consumptie van olijfolie is omgekeerd evenredig met de systolische en diastolische bloeddruk", aldus Prof. Dimitrios Trichopoulos, auteur en raadgevend epidemioloog aan de Universiteit van Athene. Het verschil was niet verbluffend maar zeker statistisch significant".

Hij voegt er wel aan toe dat de precieze werking van olijfolie nog niet helemaal bekend is. "De belangrijkste inhoudsstof is een enkelvoudig onverzadigd vet maar olijfolie heeft daarnaast honderden microcomponenten".

Een recente studie aan de Second University in Napels, Italië, toonde aan dat een mediterraans dieet een positieve invloed had op mensen met het metabool syndroom – dalende bloeddruk, lichaamsgewicht, glucosegehalte, insuline, cholesterol en triglycerides waardoor het gehalte aan HDL-cholesterol een significante stijging kent.

Het volgende wat de Griekse onderzoekers gaan bekijken is of het mediterraanse dieet een gunstig effect heeft op mensen die reeds een hartziekte hebben.

22-08-2006, 12:15 geschreven door pantergirl