|
Armand Ter Dolen
Op het einde van de majestueuze eikendreef in het groene Helchteren vind je de poorten van het 16de eeuws kasteel Ter Dolen. Eén tip voor fijnproevers: duw de poort open en stap binnen.
In het oude kasteel vind je de hypermoderne brouwerij van Ter Dolen. In onze brouwerij worden op ambachtelijke wijze fluweelzachte abdijbieren gebrouwen aldus Jeroen en Mieke van Ter Dolen. Het is een kleinschalig project. We proeven dagelijks zelf onze producten om zeker te zijn van een prima kwaliteit. Naast de traditionele abdijbieren Ter Dolen blond (6,1%), Ter Dolen donker (7,1%), Ter Dolen tripel (8,1%) en onze Ter Dolen kriek (4,5%) brouwen we sinds kort ook het hoppige sterk blonde bier Armand Ter Dolen (7%). Voor Armand gebruiken we de Amerikaanse hop Cascade. Het bier heeft een fruitige smaak met een aangename hoppige nasmaak en wordt zonder twijfel een topper in ons gamma. De naam van het bier is trouwens ontleend aan de medestichter van onze brouwerij.
Erkenning
Recent werd Ter Dolen verkozen tot beste Vlaamse abdijbier. Onze Ter Dolen donker won inderdaad in de categorie van het donker abdijbier. Vorig jaar haalde onze blonde Ter Dolen in de categorie blond ook al een mooie derde plaats, aldus Mieke. Uiteraard zijn we hier trots op. Samen met het hele Ter Dolen-team steken we hart en ziel in onze brouwerij. Dan is zon erkenning een prima boost om keihard verder te werken.
Brouwerijcafé
Wie in een optimale sfeer het Ter Dolen abdijbier wil ontdekken, kan geen betere plek vinden dan het kasteel zelf. Je vindt er niet enkel de brouwerij maar ook een sfeervolle taverne. Ook de mooie omgeving is de moeite waard. Sportievelingen worden dan ook uitgenodigd om de 8 kilometer lange Ter Dolen wandelroute die aan het kasteel vertrekt, te volgen. Elke zaterdag en zondag kan je om 15 uur via een geleid bezoek de brouwerij ontdekken. Tijdens de rondleiding word je ingeleid in het brouwproces en je krijgt een brokje geschiedenis van het kasteel mee. Voor meer info of reservaties kan je terecht op www.terdolen.be.
|
