|
Mia is een uitzonderlijke gastvrouw en heeft altijd een recept paraat bij onverwacht bezoek.
Ook is ze steeds bereid anderen te adviseren,als het om improviseren of snelle hapjes gaat.
Zo ook onderstaand gerecht,gemaakt van datgene ze in huis had en binnen een kwartier op tafel.
Pasta van Mia.
Olie
Ui of sjalotten
Courgette reepjes
Spitskool
Gare pasta(vlindertjes)
Zure room of crème fraiche
Snippers gerookte zalm
Fijngesneden dille
Peper
De groenten in de olie roerbakken.
De pasta, zalm en room toevoegen en goed doorwarmen.
Op smaak brengen met peper en veel dille.
"Ik maak dit gerecht voor het aantal eters, dat ik op zo'n moment heb" zegt ze " en als er onverwacht nog 'n paar mensen binnenlopen,doe ik er spekjes,champignons,broccoliof andere ingrediënten bij".
28-05-2009, 15:34
Geschreven door gilmar 
|
