Ik ben Bo en deze blog is opgestart toen ik platte rust kreeg voorgeschreven tijdens mijn zwangerschap op 19 januari 2010. Twee dagen later, op 27 weken zwangerschap, is mijn vierde kindje 'Daan' geboren. Mijn blog is sindsdien mijn uitlaatklep om mijn verhaal en gevoelens kwijt te kunnen. Na deze hectische periode is deze blog verandert in het wel en wee van onze familie. 
Inhoud blog
  		• Weekje Ardennen Robertville
  		• Andreas 3 jaar
  		• Bloed prikken
  		• nog enkele foto's van Daantje zijn verjaardag
  		• tijd...
    Zoeken in blog

    Boke met choco

    29-05-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.nieuwe hobby in wording
    Ik heb gisteren nog eens tijd kunnen maken voor mijn nieuwe hobby in wording; cakejes en taarten decoreren. Het was een ideale dag om nog eens cupcakes te versieren. Yari zou thuiskomen van bosklassen en dus was het een mooie verrassing voor zowel Rayanne als Yari na schooltijd.
    Ondertussen was ook de verpleegster van Kind en Gezin nog eens langsgekomen om Daantje nog eens te wegen. Hij was vorige week niet veel bijgekomen en dus moesten we het wat in het oog houden. Het was dus even spannend als we hem op de weegschaal legde. 2.920gram!!! Dat wil zeggen dat hij op een week tijd 180grammetjes was bijgekomen. Ik hoef me dus geen zorgen te maken als hij eens wat minder drinkt of als hij eens een flesje minder drinkt. Zolang hij minstens 6 voedingen krijgt die hij wel goed drinkt is het goed.
    De cakejes zelf had ik de dag voordien gebakken en mooi egaal gestreken met ganache (chocolade met room). Gisteren had ik dus, terwijl Andreas zijn dutje deed, tijd om met de versiering te beginnen. Het was de tweede poging om zo'n cakejes te maken. De eerste keer lag Daan nog in het ziekenhuis en toen had ik cakejes met een libelle gemaakt. Deze keer had ik gekozen voor lieveheersbeestjes, iets fijner en een beetje moeilijker dan de vorige. Sommigen werken met marsepein, maar omdat de kindjes en ikzelf dat niet graag eten, geef ik de voorkeur aan rolfondant. Dat is een suikerpasta die je in allerlei kleuren kan vinden. Wat ik wel al ondervonden heb is dat je op de websites hier in België maar een beperkte keuze hebt in materiaal. Ik bestel dus alles via een website in Nederland waar ze een enorm uitgebreid assortiment hebben.
    Het uitrollen van de rolfondant gaat vrij goed als je het op een toile cirée doet met een minieme hoeveelheid boem. Ik moet enkel nog wat uitzoeken hoe dik ik hem het beste uitrol. In het boek staat 3mm, maar ik denk dat ik hem dunner heb uitgerold waardoor de fondant nogal rap vervormd als ik hem van de tafel wil halen om hem dan op de cakejes te doen. Ondertussen heb ik ook al ondervonden dat het aangenamer werken is met bleke kleuren dan met donkere kleuren. De donkere kleuren geven nog kleur af op je handen en op je tafeldoek. Dus telkens wanneer je een nieuwe kleur gebruikt dien je je handen te wassen en de tafel proper te vegen. Wel zien dat alles dan goed droog is, want anders gaat je rolfondant beginnen plakken.
    Het recept voor de cupcakes moet ik nog wat zoeken. Nu had ik een recept gebruikt met madera en de cakes zijn lekker van smaak, maar ze komen niet goed omhoog in de oven waardoor ik slechts 7 bruikbare cakes had in plaats van 12. Ze zijn als dessert ook redelijk zwaar om te eten en dus ben ik nog wat op zoek naar een receptje waar de cakes goed omhoog komen, waar ze ook lekker zijn van smaak (niet te flauw) en die lekker luchtig zijn. Na enkele recepten te proberen zal ik uiteindelijk wel bij mijn perfectje gebakje komen zeker? Ik kijk er nu al naar uit om met de verjaardagen van de kinderen naar een groter projectje te evolueren. Een mooi versierde taart die iedereen zal kunnen bekoren.

        
    Mijn eerste cakejes die ik gemaakt had.                                              Mijn cakejes die ik gisteren gemaakt heb.

    Geef hier uw reactie door
    Uw naam *
    Uw e-mail
    URL
    Titel *
    Reactie * Very Happy Smile Sad Surprised Shocked Confused Cool Laughing Mad Razz Embarassed Crying or Very sad Evil or Very Mad Twisted Evil Rolling Eyes Wink Exclamation Question Idea Arrow
      Persoonlijke gegevens onthouden?
    (* = verplicht!)
    Reacties op bericht (0)
    Archief per jaar
  		• 2018
  		• 2012
  		• 2011
  		• 2010
    Categorieën
  • Familie (1)
  • Sport (0)

    		•
    Blog als favoriet !

    Klik hier
    om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!

    Mijn favorieten
  		• Yari in Remcoland
  		• camping frankrijk
  		• Vlaamse Vereniging voor Ouders van Couveusekinderen
  		• alles voor je taarten en gebakjes
  		• camping Italië 2010
  		• camping Italië 2011

  		•
    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.

    Blog tegen de wet? Klik hier.
    Gratis blog op https://www.bloggen.be - Meer blogs