Ik ben Bo en deze blog is opgestart toen ik platte rust kreeg voorgeschreven tijdens mijn zwangerschap op 19 januari 2010. Twee dagen later, op 27 weken zwangerschap, is mijn vierde kindje 'Daan' geboren. Mijn blog is sindsdien mijn uitlaatklep om mijn verhaal en gevoelens kwijt te kunnen. Na deze hectische periode is deze blog verandert in het wel en wee van onze familie.
Gisterenavond, tijdens de taartworkshop, besefte ik nog maar eens hoe graag ik het doe. Het is de eerste keer dat ik een hobby heb gevonden waar ik me volledig in kan laten gaan. Zowel op creatief vlak als op vlak van uitproberen (bakken, technieken,...) Zo tof zelfs dat ik soms wel eens nadenk hoe het zou zijn om dit in bijberoep te kunnen doen. Maar ja, dan begin je verder te kijken dan enkel het creëren van al dat lekkers. Komt er nog bij dat je dan een cursus bedrijfsbeheer moet volgen om als zelfstandige in bijberoep aan de slag te kunnen. En al zou ik dat op enkele maanden kunnen behalen is er nog het probleem dat je met voedsel bezig bent. In dit geval heb je dus blijkbaar ook een diploma bakkerij nodig (zo is mij verteld). Dit is een opleiding van 3jaar, welliswaar avondonderwijs, maar het blijft toch weer een opleiding waar tijd in kruipt. En als er nu iets is dat ik de komende 3 jaar niet zal hebben is het wel veel vrije tijd. Mijn 'droom' om verpleegkunde te studeren laat ik niet vallen, dat staat momenteel op de eerste plaats, maar soms wou ik dat er 48uren konden in één dag zodat ik alles zou kunnen combineren. Voor de taarten, koekjes en cupcakes zal ik dus nog een paar jaar geduld moeten hebben... Och, misschien tijd genoeg om de technieken heel goed onder de knie te krijgen en om nog wat materiaal bijeen te sprokkelen. Een mens wil soms zo veel bereiken in het leven, maar als er geen tijd voor is moet een mens soms ook dingen laten varen...