DE   BRAAMBESSEN:

De  BRAAMBES

- Rubus fruticosus

De  Braambessenstruik kan wel tot meer dan 5 meter uitgroeien en kan men vinden langs verlaten zandwegeltjes, aan de bosranden en zelfs in de bossen. De bloeitijd is zowat van juni tot en met augustus.

KENMERKEN:

De Braam is een algemene, stekelige struik (behoort tot de rozenfamilie). De kruipende of klimmende stengels kunnen, zoals reeds gezegd, tot 5 meter uitlopen. Daar, waar de stengels de grond raken, zullen ze zich verankeren in de bodem en opnieuw wortel schieten. De donker groene bladeren zijn ovaal van vorm en fijn getand met een wisselstand van de bladeren. Het blad is ongelijk gezaagd, kort toegespitst en hebben een ringvormige steel. De bladeren worden beschermd door een scherpe stekel. De bloemen hebben een witte kelk en een witte of rose kroon, deze bloemen laten bessen na die, wanneer ze in volle rijpheid zijn, een diep zwarte kleur krijgen en kunnen geoogst worden in de maanden augustus-september.

BESTANDDELEN:

Van de jonge bladeren en de ranken kan men tinctuur maken. De bladeren bevatten looistoffen,organische  zuren, flavonen, vitaminen C en sporen van etherische olie. Het sap bevat waardevolle zuren, mineralen en vitaminen. De bes bevat vitaminen A en C en een reeks mineralen, Calciul, Fosfor, IJzer, Magnesium, Chloor en Zwavel.

EIGENSCHAPPEN;

In de medische wereld worden de bladeren gebruikt voor de behandeling van ontstoken slijmvliezen.

GEBRUIK;

Voor onze vogels worden voornamelijk de vruchten gebruikt. In de industrie worden ze gebruikt voor het bekomen van chlorofyl. Uit de gedroogde bastvezels worden momenteel nog steeds neteldoeken gemaakt.  Heel wat vogels zijn erg verlekkerd op deze bessen, o.a. de goudvink, de cini, de kanarie en meerdere soortgenoten. Voor onze vogels kunnen we de bladeren en de stengels oogsten om er nadien thee van te maken. Deze lichtgroene thee geven we dagelijks aan de vogels in verse vorm. Deze thee geven we het liefst in het voorjaar, en wel in een kuur van een tiental dagen na mekaar.  Verder kunnen we de zaden verzamelen en toevoegen aan de originele zaadmengeling. Ook de bladluizen, die veelvuldig aanwezig zijn op de braamstruik, zijn een welgekomen aanvulling op het vogelmenu.

VOEDINGSWAARDE  per 100 gram:

                     Energie:                    216kj - 51  kcal

                     Voedingsvezels:         7,3 gr

                     Koolhydraten:            6 mg

                     Vetten:                     1 gr

                     Eiwitten:                   1 gr

                     Vitaminen C:             12 mg