Nadat we alle voorbereidingen hadden gedaan, hebben we de Airfryer laten voorverwarmen en de brownie zo'n 20 minuutjes laten bakken in het voorziene bakblik.
We waren wel eens benieuwd om dit met de Airfryer te maken.
20 minuutjes later bleek de korst al een beetje naar de zwarte kant te gaan (ik heb nog nergens beweerd dat ik een goede kok ben, ik volg gewoon recepten ;-) ).
Het heeft ons gesmaakt. We hadden nog een onverwachte bezoeker en die vond het ook lekker!
Binnenkort maak ik nog een keertje brownie, maar ik denk dat 18 minuutjes wel voldoende is.
Voorlopig blijft het beste wat we al gemaakt hebben de frietjes en de curry aardappelen.
We kunnen eens starten met een eigen puntenlijstje:
Frietjes 4.5/5 krokant en evenaart de smaak van frietjes in olie gebakken Curry aardappelen: 4.5/5 origineel en lekker Brownie: 3/5 De volgende keer een kortere baktijd proberen Snack: chinese visballetjes: 2/5 de krokante korst paste niet bij de visballetjes
Zoals velen, gaan wij wekelijks om frietjes bij de frituur. Daarvoor rijden we graag enkele kilometers verder om dé beste frietjes te kunnen eten.
Vorige week was het eerste dat we dan ook gemaakt hebben met de Philips Airfryer: FRIETJES!
De zelfgemaakte frietjes moesten eerst 5 minuten "voorbakken" op 150°C, daarna laten afkoelen en dan een 2de maal 12-16 minuten op 180°C. Je hebt de keuze of je al dan niet olie toevoegt (voor de knapperigheid van de frietjes). Wij hebben 3 grote porties frietjes gemaakt & alvorens ze te bakken, hebben we ze vermengd met 1 eetlepel olijfolie.
Hét resultaat:
- Gelukkig heeft iemand mij er op gewezen dat ik de frietjes eens moest opgooien, zodat de lucht overal eens goed kan circuleren. Niet te vergeten dit tijdens het bakken eens te doen ;-) - De frietjes waren knapperig - De frietjes waren écht lekker. - Met 1 bakbeurt hebben we 3 grote porties frieten gemaakt, voor 3 personen. We hebben geen frieten meer moeten bijbakken.
Het zal nog enkele keren duren tegen dat we de perfecte baktijd onder de knie hebben en de frietjes misschien iets gelijkmatiger goudgeel krijgen door ze op tijd eens op te gooien, maar voor een eerste keer frietjes te maken, was het al heel geslaagd!
We hebben die avond frietjes met gebakken zalmfilet, sla en tomaten gegeten.
Tijdens de bereiding van het gerecht, had ik dus nog voldoende tijd om de tafel te zetten, even door de post te gaan, koffie te zetten, de huisdieren eten te geven,...
Ik hou helemaal niet van ingewikkelde toestellen, waarvan je soms maar de helft van de functies gebruikt. De eenvoud siert de Philips Airfryer ;-)
Nu zullen we blijven gerechtjes uitproberen... de frietjes waren alvast geslaagd!
Nog een kookexperimentje: curry aardappelen met pangasiusfilet en broccoli
Curry en aardappelen, het was voor mij tot nu toe een onbekende (en dus onbeminde) combinatie.
Zondag stond bij ons het volgende op de menu: Curry aardappelen met pangasiusfilet en broccoli.
Het recept voor de curryaardappelen vonden we in het receptenboekje, geleverd met de Philips Airfryer.
Eerst heb ik de aardappelen gewassen, daarna in een potje 1 eetlepel olijfolie gemengd met 1 eetlepel milde curry. Daar heb ik de aardappelen (die gesneden waren in blokjes van 2 cm) een halfuurtje in water hadden geweekt, mee vermengd.
De Airfryer heb ik 3 minuutjes laten voorverwarmen en dan de curry aardappelen zo'n 15 minuten laten bakken.
De vis en de broccoli heb ik zo'n 30 minuten gestoomd.
Het resultaat was heel goed! Wij zijn fan van de curry aardappelen. Mijn vriend vond dat ze een beetje smaakten naar frietjes, ik vond dat ze de smaak van gebakken aardappelen evenaarden.
De stand is 2-1: 2 gelukte receptjes al, 1 minder geslaagd! Op naar het volgende!
Dit recept kan je ook vinden op de website van Philips.
Hapjes bereiden met de Philips Airfryer: chinese visballetjes
Plots volk over de vloer krijgen is een ideaal moment om nog eens iets klaar te maken met de Philips Airfryer.
Bij de plaatselijke chinese supermarkt hadden we chinese visballetjes gekocht die we normaal gezien in een traditionele friteuse (met olie) bereiden.
Ditmaal lieten we de Airfryer zo'n 3 minuten voorverwarmen en werden alle 12 de chinese visballetjes op zo'n 180°C bereidt, zo'n 10 minuutjes. Een inschatting, want de verpakking was in het Chinees!
Het resultaat was minder geslaagd. De korst was te taai maar de balletjes zelf smaakten goed.
Het vergt toch een beetje ervaring om de juiste temperatuur en het juiste aantal minuten in te schatten.
Binnenkort spelen we op veilig en proberen we eens de hapjes van Mora. Blijkbaar staat op de verpakking hoeveel minuten de hapjes in de Airfryer moeten, handig!
De Philips Airfryer... de revolutionaire multifriteuse zonder olie!
Sinds enkele weken staat de Philips Airfryer bij ons in de keuken. De revolutionaire multifriteuse die geen gebruik maakt van olie, klinkt veelbelovend. Frietjes bereid met tot 80% minder vet? Daar keken we wel naar uit. Naast het bereiden van frietjes, maken we hier nu ook snacks, vlees, vis, groeten, quiches en desserts mee.
Na het uitpakken van de Philips Airfryer hadden we volgende zaken: - Het toestel zelf met een bakaccessoire (een vorm) - een receptenboekje (met foto's, gelukkig) - Een quick startgids (handig, want ik wil direct frietjes maken)
De eerste indruk van het toestel: - De Philips Airfryer is niet te groot en niet te zwaar, je kan het toestel nog gemakkelijk verplaatsen of ergens bij zetten zonder dat het teveel plaats inneemt. - Het is een mooi toestel, in 1 kleur, qua design is het zeker in orde.
Ik ben alvast van start gegaan met het doorbladeren van het receptenboekje. Op de website van Philips staan de recepten ook. Je kan bij de voorkeuren instellen dat je specifiek de recepten voor de Airfryer wenst te bekijken. Handig, voor als het receptenboekje mysterieus zou durven verdwijnen bij het oud papier.
Eerlijk is eerlijk, voor het lezen van het receptenboekje heb ik gebeld naar mijn zus. Zij vertelde mij de "quick start" om frietjes te eten. Ongeduldig? Neuuuu ;-)
De komende periode zal ik bloggen over de verschillende receptjes die ik maak met de Philips Airfryer en wat onze bevindingen zijn & de bevindingen van vrienden, familie,...
