Hoeveel wil je maximaal spenderen aan een goede fles single malt whisky ?
De Wereld Van Single Malt Whisky
02-05-2010
Port Askaig Cask Strength
Toen ik nu toch al een tijdje geleden de Port Askaig 17 y.o. voor het eerst proefde was ik aangenaam verrast, wie niet eigenlijk. Het was toen meteen duidelijk dat deze single malt een welverdiende plaats veroverd had tussen alle andere Islay whiskies. Een tasting note van de 17 y.o. ben ik jullie trouwens nog altijd schuldig, maar eerst toch maar de Cask Strength.
Port Askaig Cask Strength Islay Single Malt 57,1° 70 cl.
Neus : 8 is aangenaam zacht voor een cask strength whisky waarbij er duidelijke Islay karakteristieken naar voor komen maar toch niet dat ' in your face 'effect hebben. Turf, jawel, staat hier iets in brand, nee. Alles mooi in evenwicht dus.
Smaak : 8 is verbazend zacht voor een cask strength wisky. Onmiddellijk vult deze whisky de mond met een aangename combinatie van turf en zoetigheid. Deze heeft alles wat een goede Islay malt moet hebben. Deze whisky heeft absoluut geen water nodig om genietbaar te zijn.
Afdronk : 8 lekkere zoete afdronk
Prijs / kwaliteit : 9 ik denk dat deze single malt zijn geld meer dan waard is ( 40 - 45 ). Beslist een aanrader.
Ik moet toegeven dat deze Bowmore Darkest al een hele tijd op mijn verlanglijst staat. Naast geturfde whisky gaat mijn voorkeur namelijk ook uit naar whisky met een sterke invloed van een sherry of een bourbon vat, en met deze Bowmore zit ik op het juiste spoor. De kleur verraadt een grote invloed van een sherry vat, al is deze single malt bijgekleurd met karamel. De karamel die hiervoor gebruikt wordt is zowel smaak- als reukloos dus beinvloedt deze stof op geen enkele manier de whisky. Van nu af aan heb ik beslist om naar het voorbeeld van onze whiskyclub volgende quotering toe te kennen aan de geproefde single malts op mijn blog. Ik zal quoteren op geur, smaak, afdronk en prijs/kwaliteit en zodoende een score op 40 verkrijgen. Als lezer van deze blog zal u wellicht ook al gemerkt hebben dat ik niet mee wens te doen aan het soort van tastingnotes waarbij termen als " natte hond " of " boswandeling in de vroege ochtend " u naar het hoofd geslingerd worden. Voor dat "niveau" kan u bij anderen terecht. Maar soit, de tasting.
Bowmore Darkest 15 y.o. Islay Single Malt 43° 70cl.
Neus : 8 Wat een aroma ! Chocolade, rozijnen en natuurlijk het sherry vat. Smaak : 7 Iets te zacht voor mij, zou wat meer punch mogen. Niettemin een volle smaak en zeker te genieten. Afdronk :7 Een zachte afdronk die toch wel een tijdje blijft hangen en het genot verlengt. Prijs / kwaliteit : 8 Als u een liefhebber van Bowmore bent dan is 55 zeker niet overdreven. Voor de beginnende ontdekker van single malts zou ik toch iets anders aanraden voor een lager bedrag. U mag het mij altijd vragen !
Gisteren hadden we in de whiskyclub een Japanse tasting. Eerlijk gezegd was ik heel benieuwd want ik had nog nooit een Japanse whisky geproefd. Wat me onmiddellijk al opviel was het feit dat de Japanse whisky's allemaal heel goed liggen qua geur. Ze houden we er degelijk rekening mee dat hun whisky's moeten voorzien zijn van een zeker "parfum". De invloeden van graan, bourbon en sherry liggen voor de hand.
Wat ik spijtijg vond was dat geen enkele whisky smaakte zoals de geur deed vermoeden. Op vlak van smaak had ik dus heel wat meer verwacht. Ik ben er dan ook zeker van dat men voor de Aziatische markt andere smaakpatronen hanteert dan voor de Europese. Niet echt mijn ding dus... Voor die prijs koop ik een veel complexere Schotse of Ierse single malt die mij heel wat meer voldoening zal schenken.
Twee lichtjes in de duisternis waren ' Nikka White' en ' Wait La Mazurka '. In Nikka White ontdek je in de neus plots wat turf, maar dan ook niet teveel dus niet te euforisch worden hè ! Wait La Mazurka is een Daily Dram botteling van 30 jaar oud. Eindelijk mijn whisky van de avond gevonden. Werkelijk prachtig...die neus, die smaak, wat een afdronk ! Maar wat een aderlating voor mijn budget. Voor een 185 is hij de uwe, maar helaas niet de mijne. Anderzijds heb je wel voor dat geld een super whisky in huis. En laat ons vooral niet vergeten dat een single cask van 30 jaar oud voor die prijs een weggevertje is.
Ik ben de laatste om te beweren dat Japanse whisky niet te knagen is. Het is gewoon mijn ding niet. Andere mensen vinden er wel de gepaste dram in. Wel, het mooie is dat we waarschijnlijk allebei gelijk hebben. Wat is whisky toch een mooi distillaat !
