Hoeveel wil je maximaal spenderen aan een goede fles single malt whisky ?
De Wereld Van Single Malt Whisky
25-10-2009
Whiskybase.com
Een hele leuke site i.v.m. whisky is www.whiskybase.com . U kan zich kosteloos registreren en vervolgens uw eigen collectie op de site plaatsen. Uw collectie kan vervolgens door de bezoekers bekeken worden en u kan natuurlijk ook de collecties van anderen bekijken. Wie weet staat er wel een landgenoot tussen die u persoonlijk kent, of kan u de eigenaar van die speciale fles een bericht sturen voor meer info ? Alle whiskies kunnen de gebruikers beoordelen door er punten aan toe te kennen. Op dit ogenblik zijn er 855 geregistreerde gebruikers, 141 merken, 11194 whiskies en al 1610 tasting notes van gebruikers. De site is een mooi initiatief om whisky liefhebbers samen te brengen. De site is mooi ingedeeld en overzichtelijk. Een aanrader voor de liefhebber.
Gisteren bij Tasttoetwo een lekkere Islay malt geproefd die ik nog niet kende, een Port Askaig 17 years old. Het is een typische Islay single malt met een sterk turf aroma maar met een zachtere smaak dan de geur doet vermoeden. Een tasting note kunnen jullie zeker binnenkort verwachten. Op het internet is er op het eerste zicht weinig informatie te vinden over de herkomst van deze malt. Er wordt druk gespeculeerd dat Port Askaig gedistilleerd wordt door Caol Isla omdat die distilleerderij zich in Port Askaig bevindt. Anderen gokken op Lagavullin. Voor mijn part is Ardbeg verantwoordelijk afgaande op de geur en de smaak. Wie naar www.port-askaig.com komt op een " coming soon " pagina terecht maar zal onderaan een kleine link zien naar " Speciality Brands ". Zij brachten al eerder de niet onbekende 'Elements of Islay' op de markt. Sukhinder Singh, een gerenomeerd Brits whisky expert is verantwoordelijk voor de selectie van de single malt die in beperkte batches op de markt zal gebracht worden die naar hun verwachtingen een jaar zullen meegaan. Huidig bieden ze een jonge cask strength, een 17 jaar oude en een 25 jaar oude malt aan. Ze plannen om eind 2009 ook nog een ' Special Release ' van 30 jaar op de markt te brengen. Allen zijn un chill-filtered en er wordt geen kleurstof toegevoegd. Ik kan de Islay liefhebber zeker de 17 y.o. aanraden en ben natuurlijk benieuwd naar de andere versies. Wederom een grote tussen de Islays.
The Benriach Distillery Company klinkt u misschien bekend in de oren, of misschien helemaal niet. Feit is dat deze distilleerderij prima single malts aflevert en daarmee al vele onderscheidingen binnen gehaald heeft. Daarom zal ik wat feiten op een rijtje zetten zodat u als trouwe lezer hopelijk de smaak voor deze single malt te pakken zal krijgen.
Benriach is een onafhankelijke distilleerderij ( bemachtigd van Chivas / Pernod Ricard in April 2004 ), opgericht in 1898. Gelegen in het hart van Speyside, 5 kilometer ten zuiden van Elgin. Zij hebben een " ononderbroken " voorraad whisky die ondergebracht is in 5 traditionele pakhuizen waar ze meer dan 20.000 vaten bewaren. De oudste vaten dateren van 1966. Alle BenRiach wordt ter plaatse gerijpt, het merendeel in bourbon vaten of hogsheads. Er ligt echter ook een aanzienlijke hoeveelheid whisky te rijpen in sherry vaten. Recentelijk zijn ze ook gestart om kleinere hoeveelheden whisky te finishen in een variëteit van wijn- en rumvaten zoals Madeira, Tawny Port, Dark Rum en Burgundy om er een paar op te noemen. BenRiach produceert 2 specifieke stijlen van whisky, de klassieke Speyside stijl (fruitig, zacht, honing, vanille) en een zwaar geturfde whisky, wat ongebruikelijk is voor een Speyside distilleerderij. BenRiach is één van de weinigen met hun eigen moutvloer. Het mouten is op stop gezet sinds 1999, maar de nieuwe eigenaars zijn van plan er opnieuw mee te starten. In de distilleerderij staan er 4 stills ( 2 wash stills en 2 spirit stills ). BenRiach is in staat zo'n 2 miljoen liter per jaar te produceren. Binnenkort kan u hier trouwens een tasting note verwachten van de Benriach 'Arumaticus Fumosus ' Dark Rum Finish want ik kon mijn nieuwsgierigheid voor deze malt niet bedwingen.
Ardbeg Supernova is een Islay malt, non chill filtered, en gebotteld aan 58.9 % vol. . Deze Ardbeg is een hele grote en zal u op geen enkele manier teleurstellen. Het prijskaartje aan de andere kant kan u even doen twijfelen, maar een aankoop zou ik toch overwegen want u weet anders gewoon niet wat u mist, en neem het aan van mij, het is beslist de moeite. Ardbeg Supernova is tevens de meest geturfde Ardbeg met een phenol gehalte van meer dan 100 ppm.
Neus : fruitig, turf-rook, rozijnen Smaak : sterk - overtreffend - krachtig, zoet, kruidig, espresso - koffie en zo veel meer Afdronk : heerlijk lang, gember, zoete smaak in de mond, beetje peper
Wat een malt. Enerzijds kan ik zeggen dat ik niets anders verwacht van een Ardbeg, anderzijds kan ik me afvragen hoe ze het toch doen om zo'n complex en ruim smakenpallet in een malt neer te zetten. Ardbeg Supernova is zeker en vast een grote onder de Islay single malts.
Deze keer een tasting note van The Arran Malt 12 y.o. , een Island malt , non chill filtered en een gehalte van 46 % vol. . Ik ga het niet onder stoelen of banken steken maar ik hou van een goede dram Arran malt. Het zachte, geparfumeerde en fruitige karakter dat wel iedere Arran malt te bieden heeft is iets waar ik een enorme fan van ben. Binnenkort ben ik van plan om de beschikbare finishes te proberen. Ik kan nauwelijks wachten.
Deze keer minder prettig nieuws, maar ik ben het toch ook verplicht aan de whisky liefhebber om eerlijk te zijn over alles wat er gebeurt in de wereld van single malt. Diageo zal een reclamecampagne starten om hun blended whisky Johnnie Walker opnieuw populairder te maken. Deze campagne zal ettelijke miljoenen kosten. Diageo is bereid dit bedrag te spenderen terwijl ze de fabriek in Kilmarnock willen sluiten waardoor er 700 mensen hun baan zouden verliezen en nog eens 200 mensen werkloos zouden worden doordat ze bij de Port Dundas distilleerderij in Glasgow in het personeelsbestand willen snoeien. Johnnie Walker is sinds 1820 verbonden met de stad Kilmarnock en is de laatste grote werkgever in die stad. Volledige gezinnen zijn afhankelijk van Johnnie Walker voor hun inkomen. De sluiting in Kilmarnoc zal zo goed als zeker een sociaal drama veroorzaken. Diageo beweert dat ze één van hun drie sites in Schotland moeten sluiten om het volledige Schotse personeelsbestand te beschermen. Ze zouden van plan zijn 400 extra banen te creëren in de fabriek in Leven in Fife. Maar daar hebben de inwoners/arbeiders van Kilmarnock weinig boodschap aan. Een stuk historie zal verloren moeten gaan...helaas.
De nieuwe Ardbeg is onder ons. Ardbeg Corryvreckan zal de Ardbeg Airigh Nam Beist vervangen die stopgezet wordt. Ardbeg Corryvreckan is een Islay single malt op cask strength ( jawel ! ) gebotteld aan 57.1 % vol. , een volwaardige Ardbeg malt dus die wederom zorgt voor een ware explosie van smaken en aroma's.
Neus : Turf, ik meen op de achtergrond zelfs wat citrus waar te nemen Smaak : zoet, zwarte koffie, peper, medicinaal, zoutig Afdronk : Lang, koffie, tabak, bittertje
Deze single malt laat toch weer een blijvende indruk achter zoals iedere andere Ardbeg. Ze blijven het toch maar doen, opnieuw en opnieuw. Voor de Islay liefhebber een must om te hebben. Een complex pallet van aroma's en smaken maar goed in balans gehouden. Een aanrader voor wie het wat meer mag zijn.
