|
Benodigdheden:
Chocoladecake:
300 g pure chodolade (melk chocolade kan ook!)
250 g boter
5 eieren
4 eetlepels suiker
1/2 kop gemalen amandel (Hazelnoot kan ook)
1 kop zelfrijzende bloem
Glazuur (dit recept kan ook zonder glazuur):
1,5 dl room
125 g fijngehakte chocolade
Tip: Draag een schort voor dit recept! 
Bereiding:
Smelt de chocolade op een zacht vuur met boter. Klop de eieren en de suiker tot een luchtig mengsel. Spatel er de bloem, het chocolademengsel en de amandelen door. Vet een cakevorm in met een beetje boter (Tip: Dit gaat beter als je een beetje boter laat smelten, en het verspreidt met zo'n soort rubberen borsteltje. Al is het voor de kinderen wel leuker met gewoon een klontje boter, behalve als je niet tegen vettige handen kunt!  ). Bak de cake in een voorverwarmde oven op 160°. Hoelang? Dat hangt af van de sterkte van je oven. Prik op de 10 minuten met een vork in de cake, blijft er geen deeg meer hangen, dan is het oké. Laat de cake eventjes afkoelen en haal hem dan uit de vorm. (Als je de cake direct uit de vorm haalt, valt hij uiteen.) Het glazuur maak je heel makkelijk; klop alles door elkaar en smeer het op de cake!
|
