Hello lieve mensen daar in België of zal ik voor de gelegenheid eens HOWDIE zeggen???
Ik ben in een schrijfbui! Het weer is niet zo schitterend vandaag en het zwembad is kapot. Het is te zeggen dat het water er niet echt uitziet zoals het er zou moeten uitzien en de zin om er in te springen, is er dus niet echt. Over een uurtje ga ik ook gaan kiteboarden en dus kan ik nu rustig even bloggen.
Ellen heeft ook een blog (voor diegene die Noors willen leren lezen; www.barkaitexas.blogg.no, jammer dat het voor jullie onverstaanbaar is. Het is eigenlijk echt een hilarische blog) en vandaag heeft ze met echt geïnspireerd. Ze heeft een heel artikel over eten geschreven en ik bedacht me dat ik dat ook eens moet doen J Dus hier volgt mijn verslagje; eten op uitwisseling. Ik moet echt beginnen in Noorwegen want ook dat eten is niet zo Belgisch
Ontbijt in Noorwegen is eigenlijk toppie J Niet veel verschillend van bij ons. Brood van een degelijke kwaliteit en veel soorten beleg. In Noorwegen hebben ze de bekende Brunost die je alleen in Noorwegen vindt en dat op en geroosterde boterham s ochtends is echt heel lekker. Dan is er ook nog mijn absolute favoriet; Solfrokost (zonne-ontbijt). Een soort van musli maar dan crunchy en de overheerlijke yoghurt. Heel erg goeie yoghurt in Noorwegen.
Lunch in Noorwegen is hetzelfde als in België; neem s ochtends een brooddoos en smeer je eigen boterhammen J En ja; heel vaak is er brunost op de boterhammen want dat smaakt s middags ook!
Avondeten of middag in het Noors is wel helemaal anders! Dé hoofdvraag is; welk vlees of welke vis gaan we eten? Echt, zonder dat te weten kan je echt niet beginnen. In België startten wij met groenten (mijn familie althans) en het vlees wordt in functie daarvan gekozen. Totaal omgekeerd in Noorwegen. Er was wel een heel groot verscil tussen het eten in het weekend en het eten in de week.
In de week had ik eigenlijk mijn eigen A en B menu. Het A-menu vond Abraham tof, ik niet. Dat was ofwel echt eten uit blik; kippenbollen met witte saus of vleesbollen met bruine saus, aardappelen en een heel klein beetje wortelen. Ofwel was het pølser (een soort van Weense worsten) met puree en ketchup. Ik was geen ketchupfan maar hier moet je gewoon ketchup bij eten! J Het B-menu was wel fijn. Dat bestond ofwel uit Lapskaus; echt heel lekker. Zoek maar eens op internet. Het ziet er echt niet lekker uit maar yes yes; ongelooflijk lekker J Ofwel was het fricassee. In 90% van de gevallen Lammefricassee J Dat vond ik fijn want in de fricassee zaten ook groenten en die heb ik gemist!!! Af en toe was er uiteraard ook eens rijst met kip (tot heel groot jolijt van Vanja) en spaghetti. Dat gaf me altijd een klein beetje heimwee want deze spaghetti kwam nog niet aan de hielen van die van papa J Op het B-menu stond in september en augustus ook zelfgevangen makreel en Oh My God, dat is overheerlijk!!!! En altijd Aardappelen behalve bij rijst en kip en spaghetti
In het weekend was het wel fun! Lekker eten J Het was vaak luxevlees; een bovenbeen (eigenlijk de bil) van het lam, het beste stuk van het rund of van het hert. Lekker en dat met een lekkere bruine saus, vers gestoomde groenten, aardappelen en Tyttebærsultetøy wat eigenlijk gewoon rode bessen confituur is maar dan minder zoet. Hmmmm; lekker lekker lekker.
De Noren zijn wel enorm goed in bakken. Boller zijn heel lekker en bestaan in alle soorten varianten. Skoleboller zijn boller met vanillecréme in en kokospoeder vanboven en in alle bollen zit het kruid Kardemomme en dat geeft ze een speciale smaak. J Kakemenn (cakemannen; letterlijk vertaald) hebben we rond Kerstmis veel zelf gemaakt en vond je ook in de winkel. Voor het recept; Katleen is the person to be J
En dan Amerika!!!! Man man man. Laat ik eerst een beetje vertellen over onze mislukte pogingen om uit te gaan eten. We hebben zowat alles geprobeerd en keer op keer teleurgesteld op één of twee uitzonderingen na. We zijn naar MC Donalds gegaan en naar Whataburger: goor. Ik neem in de fastfoodrestaurants echt altijd salade. Geen zin om te verdikken. We zijn naar Ihop (international house of pancakes) gegaan en daar hebben we moeten lachen met alle dingen van eten die voorbij kwamen. De pannenkoeken op de borden kan je niet zien omdat er zoveel saus enzo is overgegoten en de porties zijn echt voor 3 personen of meer op 1 bord J Niet normaal. Donuts hebben we ook geprobeerd; als je je mond eens wil wassen met suiker is dat een aanrader! We zijn hier wel 2 keer deftig op restaurant gegaan en dat was heel erg lekker. Een steakhouse en een klein restaurantje op 200m van ons huis. Helaas niet goedkoop. En we hebben ook een chinees buffet gevonden waar iedereen wel blij mee is. De wokdynasti is veeeel beter dan dit maar het kan er naar Amerikaanse normen mee door wat vettigheid en smaak betreft.
En dan ben ik aangekomen bij ons eigen eten hier thuis en het eten in de winkel. We gaan winkelen in de H.E.B en dat vind ik nu eens een fantastische winkel. De colruyt maal 10 en doe er voor de zekerheid nog een carfour bij J En ook een prullenwinkel want bij H.E.B kan je ook plotseling in de afdeling tuinstoelen staan.
In elk geval is H.E.B voor 90% een eetwinkel en het is leuk om er in rond te lopen als je tijd hebt. Er zijn voor elke afdeling van die kleine stationnetjes. Een sushibar, een verse visafdeling, een bakkerij-afdeling, kaasafdeling, You name it.
In de fruit- en groentenafdeling is er heel veel keuze en de fruitsoorten zoals Ananas en mango zijn zooooo lekker! J Het klimaat zeker? J Maar Ellen zegt wel dat de prijzen totaal niet laag zij en inderdaad; het gezegde Amerika is zoooo goedkoop klopt van geen kanten. Fruit kopen we hier heel veel (vooral omdat ik er echt naar vraag) en ook groenten. Ellen en ik zijn de enige die sla eten maar ok; geen probleem. Ik heb hier ook advokado leren eten en dat is een ontdekking!
Dan gaan we verder naar de vleesafdeling en daar kan Ellen zich uitleven. Het vlees is hier ook wel echt lekker. We eten hier elke dag vlees (of vis, Talapia is ongeveer iedereen zijn favoriet en het probeersel Haai werd niet zo gesmaakt) en dat varieert wat voor vlees het is. Vaak kip met pasta of rijst en dan beaf met aardappelen en ajuinen (Noren eten heel veel ajuin; rouw, gebakken in de pan of in de oven, ). De beaf hebben we vaak op de grill (lees BBQ) en dan hebben we ook een verse mais (jammie) en een salade. De salade wordt echt wel gemaakt op mijn verzoek en ik ben heel blij dat Ellen dat maakt voor mij J Alleen is er in het eten heeeeel veel zout, boter en olie en ja, oei. Oppassen dus J Maar door het warme weer eten we wel veel mee gevarieerd en dat is voor mij een verademing!
Na school krijgen de kinderen vaak een snack maar daar pas ik voor. Koeken en varianten in Amerika zijn niet mijn ding. Ik doe wel mee met de smoothies. J Lekker met ananas ofzo. Ijs hier vind ik niet lekker maar ik ben de enige; het is zo zacht meneer en dat is wat de Noren geweldig vinden. Jakkie; ik wil ijs eten en geen saus maar daar zijn ze het hier oneens over.
En voor ik het vergeet!!! Ontbijt is eigenlijk een verschrikking maar we hebben onze eigen oplossing gevonden. Kijk eens op de foto-afdeling voor fotos(http://picasaweb.google.com/katleen23/TexasMei#). Het brood is harmonicabrood!!! We kunnen het helemaal samendrukken totdat het nog een cm of 7 dik i. Degoutant!!! Ellen bakt nu zelf brood. Nu ja, Amerikanen hebben gewoon geen tanden gekregen denk ik; brood is harmonicamodel, cookies zijn echt gewoon plat maar hier heet dat chewie en alle andere dingen zijn ook niet het meest crispy in de hele wereld.
En hoewel ik eigenlijk niet mag, is het bier hier ook lekker. Ellen en Trond waren geschokt dat er in een pilsje meer dan 4% alchohol zat J. De pintjes zijn lekker; Bud light is heel ok maar Bud Light lime is het beste! Veel water drinken is natuurlijk de boodschap als het zo warm is en dan kan ik met deze goeie raad afsluiten; du må drikke vann. Pisse gult er ikke kult! (een versje en je kan het eens zelf opzoeken)
