Na een jaar heb ik mijn blog nog eens ontdekt. Hopelijk vind ik de tijd om hier wat meer te schrijven.   Tijd hebben, das iets dat ik al lang niet meer heb gehad. Tijd, wat is dat? 

Het café neemt zoveel tijd in beslag dat we vanaf nu hebben besloten om wat minder uren open te zijn. Klanten willen 's morgens komen ontbijten, 's middags lunchen, in de namiddag een tas koffie en gebak komen eten, 's avonds een avondmaal en dan nog tot 's nachts pintjes komen drinken. Ze beseffen echter niet dat Dietrich en ik hier alles zelf doen. Alles.   

Het aantal uren, het tekort aan slaap, de lichamelijke klachten, geen vrije tijd; dat begon allemaal op onze relatie te wegen.  We zijn 24/24uren samen, 7/7 en dat lukt ongelooflijk goed, maar we hebben nood aan een privé-leven. Eens rustig in de zetel hangen, een rommelmarkt bezoeken, familie bezoeken (op een zondag), eens uitslapen, zaterdagavond iets gaan drinken, een leuk optreden meepikken op zaterdag,... Allemaal dingen die we nu moeten missen.  

Klanten in de zaak, dus hopelijk kan ik dit snel verder schrijven. 

( 5 uur later) Hier ben ik weer.  

Ik geef het toe, soms loop ik hier heel gefrustreerd rond. Heb ik nu echt 6 jaar gestudeerd om in de keuken en achter een toog te staan? Het is natuurlijk veel meer dan dat, maar klanten bekijken het wel op deze manier. 'Diensterke, gij moet mij bedienen'.    'Mor ge zijt wel uwen eigen baas, eh'. ' Ge zijt wel heel den dag thuis eh'.  

Euhm, ik ben inderdaad IN het gebouw waarin ik woon, maar ik moet plannen om mijn was in te steken, kan niet afspreken met mensen want klanten bedienen gaat voor, ik kan geen 'paperassen' doen want dan moet ik naar boven en dat gaat niet als de zaak open is. Aangezien we vrijdag en zaterdag 16 uur open zijn is een normaal leven hebben heel moeilijk.  Dus... hebben we beslist om  woensdag om 18 uur te sluiten en donderdag om 21 uur. Dit zijn beide heel rustige avonden en op deze manier hebben we een beetje een privé-leven. Joepieeee. 

Nu ga ik terug klanten bedienen, want klanten hebben geen geduld.

27-09-2014 om 00:00 geschreven door Josephiene