FRAMBOZENLIKEUR

Ingrediënten:

◊     250g verse frambozen ( eventueel ook diepgevroren)

◊     200g witte kandijsuiker

◊     1 vanillestok

◊     0,5l wodka

Bereidingswijze:

1. Neem 250 gr frambozen

2. Spoel de frambozen kort en laat ze uitlekken.

3. Neem een vanillestokje en snij het met een mes overlangs open zodat de smaak ervan ten volle kan
    ontplooien in de drank.

4. Doe de frambozen, vanillestok en de kandijsuiker in een propere bokaal (1l) en overgiet met de
    wodka.

5. Sluit de bokaal goed af en plaats hem op een koele plaats.

6. Laat het mengsel trekken gedurende een 6tal weken

7. Daarna kan je het geheel zeven en in een mooie fles of karaf overgieten.

Deze frambozenlikeur kan zeker 4 maanden bewaard worden.

30-09-2008, 21:55 geschreven door FaNe  

HONDSDRAF EN WEEGBREE

Hondsdraf

Als je je netelt kan je twee dingen doen:

ð je verzoenen met de gedachte dat het mierenzuur in de brandnetels goed is tegen reuma en jicht
OF

ð  een blaadje hondsdraf zoeken om over de zere plek te wrijven.

Meestal groeit dat plantje wel ergens in de buurt van de brandnetel.

ALOË VERA

Kleine brandwonden :

Snij een blad van de Aloë Vera open en leg dat op kleine brandwonden of op pijnlijke zonnebrandplekken.

In de plant zit een dik sap, dat verzacht en heelt meestal.

Je kan in de handel verzachtende Aloë lotions kopen om je pijnlijke, verbrande huid mee te behandelen.

Puistjes, gekloofde schrale huid en eczeem:

Het dikke plantensap (of pulp) van deze plant verzacht en reinigt de huid en gaat puistjes te lijf. In elk blad zit een helder, geleiachtig sap.
Het is dus helemaal niet ingewikkeld. Gewoon een stukje van zo’n blad

open snijden en op de huid leggen.

Goed om te weten:

Volgens wetenschappers zou Aloë Vera stralingsverbranding kunnen genezen. In de V.S. zouden ze een hele boel planten stockeren om met deze plant eventuele nare gevolgen van gevaarlijke stralingen op te lossen.

Tip:

Als je de bladeren aan de basis afsnijdt, krijg je sap. Dat kan je als licht laxerend middel gebruiken. Je mag dit laxeermiddel enkel in beperkte hoeveelheden gebruiken.

Als je de bladeren breekt, komt er een gel vrij, die je om uitwendig kan gebruiken.

Dat uitwendig gebruik kan echt geen kwaad.

Hoe moet ik mijn Aloë Vera plant verzorgen?

Eigenlijk is de plant met zijn dikke, vlezige, grijsgroene bladeren en een paar korte stekels niet onmiddellijk moeders mooiste. In het begin kunnen er zelfs wat vlekken op de bladeren zitten. Maar je kan niet alles hebben. De Aloë is namelijk een gemakkelijke klant. Hij heeft niet veel verzorging nodig. Hij kan alleen niet tegen vriesweer.

Deze plant zet je best op de vensterbank in volle zon of lichte schaduw. Hij staat graag met zijn voeten in korrelige, goed gedraineerde aarde.

Je kan de plant vermenigvuldigen door de uitlopers (die zitten vast tegen het onderste gedeelte van de moederplant) te plukken. Laat ze twee dagen drogen. Maak dan deze onvriendelijke behandeling weer goed door ze een vaste stek te geven in twee delen kompost en één deel scherp zand.

Je kan de bladeren niet drogen.

Snij gewoon een blad af als je het nodig hebt.

29-09-2008, 18:48 geschreven door FaNe  

ROZENBOTTELTHEE

Ingrediënten:

◊     sinaasappel

◊     kokend water

◊     rozenbottels

(Gecultiveerde rozen uit de tuin kan je niet gebruiken, het gaat hier om wilde roosjes)

Werkwijze:

1. Pluk wilde rozenbottels, was ze en vermorzel ze in een keukenrobot.

2. Doe de pitjes, velletjes en haartjes (want meer is het nu niet meer) in

    bv. kartonnen doosjes en zet ze op de verwarming. Leg er een

    handdoek over zodat er geen vuil in valt.

3. Als de stukjes rozenbottel na een dikke maand goed droog zijn, doe je ze in een papieren zak. Bewaar ze op een donkere plek.

4. Neem nu een theelepel van de haartjes en schilletjes

5. Overgiet met een kop kokend water, laat 15 minuten trekken.  

6. Een schijfje sinaasappel is er lekker bij.

Tip 1:

Je kan de gekneusde rozenbottels ook kopen in een natuurwinkel of bij de apotheker.  Je hebt daar zelfs de keuze. Met pitten of zonder. Om thee te maken hoeven de pitjes er echt niet uit.

Tip 2:

Doe een beetje kaneel of kardemon bij de thee, die zorgen voor een pittig smaakje.

29-09-2008, 18:44 geschreven door FaNe  

SOEP VAN AARDPEER MET SINAASAPPEL

Ingrediënten:

◊     3 eetlepels boter

◊     3 stengels bleekselder

◊     3 ajuinen

◊     een snuifje gember

◊     ½ kg in stukken gesneden aardpeer

◊     2 ½ liter groentebouillon

◊     boter om te garneren

◊     35g okkernoten

◊     1 theelepel geraspte sinaasappelschil

◊     2 eetlepels boter op kamertemperatuur

◊     kruidenzout en peper

◊     3 eetlepels vers sinaasappelsap zout en peper

Werkwijze:

1. Fruit de ajuinen en de bleekselder.

2. Doe er de aardperen, sinaasappelschil en de groentebouillon erbij.

3. Breng op een groot vuur aan de kook.

4. Kook verder op een laag vuur tot de aardperen gaar zijn.

5. Hak de noten fijn en doe ze samen met de fijngehakte sinaasappelschillen bij de boter.

6. Doe er nog wat zout en peper bij en meng alles goed met een vork.

7. Maak een rolletje van de boter en laat opstijven in de koelkast.

8. Neem nu de sinaasappelschillen uit de soep.

9. Doe er nog wat gember bij

10. Pureer de soep.

11. Doe het sinaasappelsap erbij en breng met wat peper en zout op smaak.

12. Laat de soep niet meer koken.

13. Werk af met een beetje sinaasappelschil en een schijfje sinaasappelboter.

29-09-2008, 00:00 geschreven door FaNe