|
We wisten al redelijk veel over eten en drinken en het goede leven maar tijdens de lezing van Alain Coninx kregen we toch nog veel nuttige tips en leerden we eveneens dat een voordracht ook interessant kan zijn zonder beamer en laptop. Met enkele plastieken slides op een ouderwetse overheadprojector wist Alain ons te boeien met zijn culinaire biografie.xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Vanaf nu drinken we alleen nog kasteelbier bij kaas, koelen we onze rode wijn tot 16°, eten we spaghetti met Speck uit Zuid-Tirol en weten we dat een stoemp lekkerder kan smaken dan een truffel.
Eten is veel meer dan kauwen en slikken. Kookprogrammas op TV kunnen ons niet bekoren maar zo een lezing van maximum een uur was alleszins leerrijker en aangenamer.
En als we in Spanje op vakantie zijn gaan we zeker een hapje eten bij El Bulli.
In bijlage : een recept voor een snelle pasta
|
