|
Mijn eerste Tempelier dronk ik in het gezegende jaar 2011. Het was op een mooie zaterdag (16 juli) na een lange wandeltocht door de bossen van Zutendaal.
Kruistochten
De tempeliers waren een orde van monniken die in de periode van de kruistochten ten strijde trokken naar het Heilige Land. De monniken-ridders droegen een wit kleed met daarop het beroemde rode tempelierskruis. Ze leefden vooral van schenkingen en vergaarden zo heel wat eigendommen. Na een bestaan van tweehonderd jaar kwam er een einde aan de orde toen paus Clemens V een verbod uitvaardigde en vele tempeliers liet arresteren, na druk van de Bourgondische koning Filips de Schone. Die had een grote schuld bij de orde en wilde hun eigendommen aanslaan. Zowat zeshonderd tempeliers belandden op de brandstapel.
|
Herkomst
|
Brouwerij Corsendonk
|
|
Fles
|
33 cl of 75 cl
|
|
Alcoholgehalte
|
6 vol. % alc
|
|
Uitzicht
|
Koperkleurig, met een weelderige witte schuimkraag.
|
|
Aroma
|
Fris, floraal van de Saaz-hop.
|
|
Smaak
|
Volmondig, fruitig, met een cleane nasmaak en een fijn-bittere, droge afdronk. Heel verfrissend en karaktervol, maar toch niet zwaar.
|
|
Foodpairing
|
Dit bier kan zowel bij vis als vlees, maar zal het zeker heel goed doen bij mosselen en rood vlees.
|
Een week daarvoor wandelden we van Wiemesmeer naar Kattevennen en terug. Het vertrek- en eindpunt was aan de Lourdesgrot te Zutendaal-Wiemesmeer.
Een Lourdesgrot is een kopie van de grot van Massabielle bij de Franse stad Lourdes waar in 1858 Maria zou zijn verschenen aan Bernadette Soubirous. Er zijn in vele landen kopieën gebouwd voor de verering van Onze Lieve Vrouwe van Lourdes, vooral nadat het Vaticaan in 1907 aan deze verschijning een dag in de liturgische kalender heeft verbonden.
Het gaat om natuurgetrouwe nabootsingen. In de grot kan een altaar geplaatst zijn. Schuin boven de grot (voor de kijker rechts) bevindt zich een nis met daarin een wit Mariabeeld met een blauwe sjerp en een rozenkrans. Voor de grot staat een beeld van een omhoogkijkende, knielende Bernadette in gebed. Zo'n Lourdesgrot staat er in combinatie met een kapel, een kerk of zelfs een basiliek (zoals in Oostakker bij Gent).
In Nederland bevinden zich dergelijke Lourdesgrotten onder andere in Bredevoort, Brunssum, Katwijk a/d Maas, Nijmegen (naast de Lourdeskerk), Noordeinde, Valkenburg, Mariahout, Scheveningen, Luttenberg, Steyl, Sint Willebrord en Waspik-Zuid. In Sint Nicolaasga bevindt zich de Lourdesgrot bij de Sint-Nicolaaskerk en in Zwaag in een speciaal daarvoor gebouwde Lourdeskapel.
In België was de Lourdesgrot van Houthulst uit 1860 de eerste. Verder zijn onder andere in Affligem, Edegem, Humbeek-Sas, Leest, Meersel-Dreef, Mol, Oostakker, Oostmalle, Bouwel, Laakdal, Ravels, Westvleteren, Ardooie en Zutendaal Lourdesgrotten te vinden.
|
