Na onze wekelijkse nordicwandeling genoten we van een Floreffe Prima Melior in het fietscafé-herberg Het Dorp te Zutendaal.  Dit sterke donkere bier met hoog alcoholgehalte wordt op smaak gebracht met natuurlijke smaakmakers (kalisse en bittere sinaasappelschil, anijs). Na het gistings-  en rijpingsproces, en het klaren van het bier voegt men suiker en gist toe voor de hergisting op fles. Deze methode werd overgenomen van de monniken.  Het is een abdijbier en werd geselecteerd als
‘bier van de maand’.xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Tijdens onze wandeling zagen we tegen de Zuidoostflank van de Hesselsberg een stiltesteen van letterkapper Jos Geusens en een gedicht van schrijver-dichter Bernard Dewulf.

DE DAG HEEFT EEN SCHELP AAN DE OREN GEZET

EN DE DINGEN GEBEUREN IN EEN HELDER VER RUISEN