|
Onlangs bij Electro Teppers in Bocholt een Philips soepmaker gekocht. Een heerlijke apparaat om onder andere dagverse soepen mee te maken.
Graag wil ik u laten kennismaken met de soeprecepten die ik zelf uitgeprobeerd heb en dit tot grote tevredenheid van mijn huisgenoten. Het grote voordeel van zo een soepmaker is dat er geen vetstoffen moeten gebruikt worden en dat de groenten hun vitamientjes volledig behouden.
Ik hou het meestal bij eenvoudige soepen maar je kan met van alles experimenteren.
Ingrediënten voor 4 ruime
porties
- 1 ui van ongeveer 50 gram
- 1 prei (50 gram wit)
- 300 gram venkel (klein
snijden en vullen tot aan streepje maximum)
- 1 blokje kippenbouillon en 1
blokje groentebouillon. Uiteraard is afgenkruide verse bouillon nog smaakvoller
- water bijvullen tot aan het streepje
maximum
- verse kruiden kunnen naar
eigen goeddunken en smaak toegevoegd worden
Groen van venkel bijhouden en
versnipperen voor versiering
Het is een gladde soep die in exact 23 minuten klaar is.
Smakelijk.
|
