Nee,
dit is geen pleidooi voor alcoholisme, maar wel een fijn bericht om te
lezen als je straks een lekkere Cote de Provence opentrekt. In wijn
zitten stoffen die de weerstand van het menselijk lichaam ondersteunen,
waardoor je weerbaarder wordt tegen bijvoorbeeld griep en verkoudheid.
Vooral rode wijn, waarin de stof tannine uit de schillen en pitten van
nature aanwezig is, heeft hierin een ondersteunende functie.
De in de wijn aanwezige alcohol heeft een bloed verdunnende werking
waardoor een betere doorbloeding van alle organen (ook hersenen en
geslachtsorganen), zorgdraagt voor een betere stofwisseling wat op haar
beurt zorgt voor lichamelijk en psychisch welzijn.
Uitgangspunt in dit opzicht is; alles met mate. Een hoge
alcoholconsumptie zal het zenuwstelsel verzwakken, wat alle positieve
aspecten totaal in het negatieve zal doen omslaan.
Twee of meer glazen rode wijn per dag kunnen een flinke
hoeveelheid loopneuzen besparen. Wie twee of meer glazen rode wijn per
dag drinkt, zou volgens onderzoekers van de Harvard School of Public
Health bijna de helft minder verkoudheden te verduren krijgen.
Collega-wetenschappers van de American Geriatrics Association
toonden aan dat wijn ons in zekere mate beschermt tegen de oogaandoening
macula degeneratie.
Rode wijn verhoogt de goede cholesterol (HDL) en beschermt tegen
hart- en vaatziekten. Rode wijn is bovendien rijk aan antioxidanten.
Deze antioxidanten kunnen de oxidatie van LDL-cholesterol afremmen. Kies
daarvoor wel voor de juiste druiven: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir of
Merlot.
Wijn als medicijn tegen Alzheimer: Aan twee verschillende
Amerikaanse onderzoeksinstituten werden bewijzen gevonden dat de
anti-oxidant resveratrol de ophoping van eiwitten in de hersenen tegen
gaat en zo de kans op Alzheimer kan verminderen.
Uit onderzoek is gebleken dat het drinken van rode wijn de kans op
longkanker bij rokers en ex-rokers verkleint. Rokers die minstens één
glas per dag drinken, hebben zestig procent minder kans om longkanker te
krijgen dan mensen die nooit rode wijn drinken. Bij witte wijn is
effect niet aanwezig.
Polyphenolen, of plantaardige chemicaliën, zijn in relatief hoge
niveaus terug te vinden in rode wijn. Polyfenolen worden verondersteld
om de niveaus van gas-stikstofmonoxide te stimuleren in het bloed. Die
maken de bloedvaten wijder.
Proost dan maar op een lang, gezond en gelukkig leven!
