voor het eerst een volkstuin we kijken uit naar de verse groenten die we gaan verbouwen en opeten. Wat zullen we smikkelen. Met deze blog maken we een dagboek voor onszelf en voor geinteresseerden!
29-07-2010
invriezen
Aangezien we zoveel pepers hebben geoogst en je die niet allemaal tegelijk kan opmaken, ben ik maar eens gaan opzoeken hoe je ze het langste kan bewaren. Je kunt ze drogen, maar dat vond ik een beetje veel werk, dus ben ik begonnen met het invriezen ervan. Heb dus alle pepertjes gewassen en drooggemaakt. En vervolgens in een bak gedaan en zo in de vriezer gestopt. Zo kan ik op het moment dat ik een pepertje wil, er eentje uit het bakje vissen en gebruiken. Je kunt ze een maand of 9 bewaren in de vriezer. DUs labeltje opgeplakt en klaar. Ik heb nu alleen groene pepers geplukt en dus ook ingevroren. Ik ga met de volgende lichting iets langer wachten tot ze verkleuren.
Courgettes heb ik in stukken gesneden en ook in de vriezer gedaan. Die zullen sneller gebruikt worden dus daar heb ik geen label opgeplakt.
Voor het eerst sinds we een volkstuin hebben, vries ik groenten in zodat we er later van kunnen genieten!
Mjammie
Reacties op bericht (1)
29-07-2010
Fijn he!!
Dan heb je er later nog wat aan, soms heb je echt veel te veel!!
Ik wacht tot ze kleuren, dat vind ik fijner.
En courgettes gebruik je meestal in de soep das geen enkel probleem. Ze moeten toch gepureerd worden.
Bij ons al anderhalve week alleen vrouwelijke bloemen aan de courgetteplanten. Dat had ik vorig jaar ook en periode. Stom he!
