Van uit Sault vertrekken we richting Georges de la Nesque. Een george is een diepe vallei met steile afgronden, uitgesleten door een rivier, in dit geval de Nesque. De toeristische route (D942) slingert langs gapende afgronden, onder overhangende rotspartijen en door tunnels uitgehouwen in de rotsen. (vier kleine tunnels waar bussen, vrachtwagens en caravans niet door kunnen). Je hebt overal schitterende uitzichten, zoals deze van Castelleras tegenover de majestueuze Rocher de Cire (rots van de bijenwas) Beneden in de kloof , gelegen aan de rand van de Nesque verscholen onder een overhangende rotspartijen was reeds in de prehistorie een bewoonde schuilplaats. Vanuit Monnieux loopt een wandelpad via de waterplas van Maluval naar de kapel van St-Michel-de-Anesca, interessant om zijn ligging en ouderdom (12° eeuw). Rechtover de Rocher du Cire, bij het uitzichtspunt van Castelleras staat en gedenksteen ter ere van Frédéric Mistral. Het bélvédere ligt op 734 m hoogte.
Malaucéne Het derde en laatste dorp aan de voet van de Ventoux.
Het lieflijke dorp van 2000 inwoners met fonteinen, huizen en kapellen, met de kasteelreuïne en de machtige vestingkerk, houdt de herinnering in stand aan de tijd dat de pausen hier woonden (voor Avignon) en welvaart brachten. Uit de tijd lijkt de zin voor lekker eten en drinken bewaard te zijn gebleven. Het dorp staat bekend om zijn vleeswaren van de allerbeste kwaliteit. Een populaire picknickplaats bevindt zich 2 km oostwaarts in het park bij het vroegere bronheiligdom van de Kelten, GROZEAU; De bron die niet ver van de Chapelle du grozeau ontspringt, de Romeinen leidden het water via een aquaduct naar de thermen van Vaison-la-Romaine. Het toeristenbureau verzorgt tochten te paard en te voet, maar ook nachtwandelingen naar de top van de Mont Ventoux.
