Gisterenavond vond de maandelijkse bestuursvergadering van CD&V Oudenaarde voor éénmaal niet plaats in het vertrouwde CDC. Een grote delegatie van onze bestuursploeg maakte de verplaatsing naar Eine waar we hartelijk ontvangen werden door Geert Albers en An Dochy die daar een hoogtechnologisch legkippenbedrijf runnen. Na een boeiende powerpointvoorstelling trokken we een aangepast plunje aan om de werking van het bedrijf (én de kippen) met onze eigen ogen te aanzien.

De legkippen halen per dag een productie van 130.000 tot 140.000 eieren en negentig procent daarvan is bestemd voor industriële verwerking', legde Geert Albers uit. Legkippen worden niet gekweekt maar aangekocht. Zowat 150.000 kippen zitten in hokken verdeeld over acht verdiepingen. Het volledige productieproces wordt zodanig door de computer gestuurd dat er zelfs geen ei in de handen moeten nemen. Via transportbanden worden de eieren vanaf de kippenhokken naar twee eiermachines gebracht. Een robot plaats de eieren vervolgens op paletten, meteen klaar voor transport. Ook het voederen en de verzorging van de kippen is volledig geautomatiseerd. Zo weten ze bijvoorbeeld hoeveel elke kip per dag gegeten en gedronken heeft. Na ongeveer veertien maanden worden de legkippen geslacht. Het kippenvlees wordt voor negentig procent naar Afrika geëxporteerd. Blijkbaar hebben Afrikanen liever een taai dan een mals stukje kip.