Rasp de courgettes op een grove rasp. Doe de rasp in een zeef, bestrooi met wat zout en laat een half uur staan. Druk er met de hand op zodat er zoveel mogelijk vocht uit komt. Klop de eieren los. Verkruimel de feta. Meng de eieren, feta en de gehakte verse kruiden door elkaar. Roer de courgetterasp erdoor en breng op smaak met peper en een beetje zout. Bekleed een cakeblik (26 cm) met bakpapier. Giet het courgettemengsel in het cakeblik en zet circa 45 minuten in een oven van 150C, tot de paté goudbruin is en stevig aanvoelt (steek er eventueel een satéprikker in, als die er schoon uit komt is de paté gaar). Laat de paté anders nog een paar minuten langer in de oven staan. Laat de paté een beetje afkoelen en haal uit de vorm. Snijd in 8 dikke plakken. Serveer met een tomatensaus.
Deze paté kun je ook prima als hoofdgerecht eten. Serveer er in dat geval wat brood bij en een salade. De hoeveelheid is dan voldoende voor 2 personen.
Tina de Vries, vegetarische kookcursussen & voedingsadvies
23-07-2007 om 00:00
geschreven door lynx
Vegetariërs eisen vleesloze supermarkt
17 Juli 2007 - BOMBAY - Vegetariërs in India laten zich steeds meer horen. Nu eisen ze van supermarkten dat ze niet geconfronteerd worden met vlees in de winkelschappen
Ze verzoeken om vleesloze supermarkten en willen dat cafés en restaurants in winkelcentra stoppen met het serveren van vleesgerechten, meldt de Australische krant The Age.
Supermarkten en winkelcentra groeien als paddenstoelen uit de grond in het zich in rap tempo ontwikkelende India. Strenge vegetariërs hebben hun gifpijlen nu gericht op de nieuwe supermarktketen More van de BirlaGroup (die wordt geleid door hindoe-familieBirla).
Verkwanselen 'Ze verkwanselen hun principes om maar winst te maken', zegt campagneleider NarendrabhaiParmar. 'Als zij niet stoppen met het verkopen van vlees, zullen wij gaan demonstreren voor de deuren van hun supermarkten.'
Vegetarisme in India is zeer machtig en grijpt snel om zich heen. Eerst waren er vegetarische appartementen, toen kwamen er buurten en nu zijn er al complete vleesloze enclaves, die geleid worden door de Jains (een religieuze groepering) en de Marwaris. Nonnen en monikken van de Jains lopen zelfs met maskers op om te voorkomen dat ze kleine organismen inademen.
Vleeseter niet als buur Deze groeperingen zijn rijk en hebben zoveel invloed dat ook restaurants in die gebieden geen vlees meer serveren. Families die Jain- of Marwari-aanhanger zijn en die in de chique buurten komen wonen, eisen direct dat vleesetende huurders worden geweerd om niet met vleesgeur geconfronteerd te worden. Nieuwe huurders moeten zelf een verklaring ondertekenen dat ze geen vlees bereiden.
Hoewel Hindoes rundvlees vermijden, zijn niet alle Hindoes vegetariër. Wel zijn de vegetariërs in India veeleisend. Daarom serveert McDonald's er ook meerdere vegetarische gerechten. Pizza Hut heeft zelfs 3 uitsluitend vegetarische vestigingen, waaronder eentje in Marine Drive (de Indiase ChampsÉlysées waar veel Jains en Marwaris wonen).
Gruwelen Vleesliefhebbers zijn ontzet door de eisen van de vegetariërs. Zelfs milde vegetariërs gruwelen ervan. Zij vinden dat supermarkten moeten kunnen verkopen wat ze willen. 'Als je geen vlees wil zien, moet je er niet naartoe gaan', zei PankajShah van de Vegetarian Society.
Zorgverzekeraar Agis en stichting PreventiePolis hebben afspraken gemaakt over een speciale polis voor vegetariërs. De NVB heeft vanaf de start meegewerkt aan dit goede initiatief. De NVB is van mening dat een dergelijke polis past in een beleid dat zich richt op het behartigen van de belangen van de vegetariërs in Nederland. Vegetariërs die deze ziektekostenverzekering afsluiten krijgen tal van voordelen, zoals een gratis Green Card (een milieuvriendelijke creditcard) en een tegemoetkoming in de lidmaatschapskosten voor de Nederlandse Vegetariërsbond of Wakker Dier. Verder krijgen polishouders betere vegetarische maaltijden mochten ze opgenomen worden in het ziekenhuis. Kijk voor meer informatie op: www.vegapolis.nl
9 Juli 2007 - PARMA - Een rode kleurstof voor hamburgers en worstjes blijkt kankerverwekkend. Het EU-agentschap EFSA voor veilige voeding heeft dat maandag gemeld aan de Europese Commissie.
De stof om vlees mooi rood te kleuren blijkt in het lichaam te worden omgezet in aniline. Dierproeven hebben aangetoond dat aniline kanker kan veroorzaken. Het EFSA-panel weigert daarom een nieuwe maximumlimiet te adviseren voor de kleurstof. Momenteel staat de EU maximaal 20 mg per kilo toe.
Het oordeel over de stof Red 2G is de eerste in een reeks herzieningen van voedseltoevoegingen. Sommige stoffen zijn dertig jaar geleden toegelaten. Sindsdien is er nieuw wetenschappelijk onderzoek gedaan.
21-07-2007 om 00:00
geschreven door lynx
20-07-2007
Maak van jou stoel, een groene stoel!
Een tijdje geleden lanceerden Bond Beter Leefmilieu en Toerisme Vlaanderen de Groene Sleutel. Toeristische accommodaties die voldoen aan Criteria zoals een ambitieus milieubeleid, zuinig energieverbruik en het Informeren van de gasten, kunnen het label verkrijgen.
Op donderdag 12 juli vond de eerste officiële uitreiking plaats van de Groene Sleutels 2007. De kampeersector gaf de aftrap. In 2008 komen ook Groepsaccommodaties en recreatiedomeinen in aanmerking. Hotels, Gastenkamers en B&Bs volgen in 2009.
De Groene Sleutel biedt als voordeel dat de recreant kan rekenen op Kwalitatieve en duurzame accomodatie. De uitbaters genieten van promotie En professionele begeleiding. De Groene Sleutel wordt steeds uitgereikt Voor één jaar.De Groene Sleutel kent al jaren internationaal succes onder de naam Green Key. In Vlaanderen wordt het initiatief ondersteund door de
Webstek http://www.groenesleutel.be.
http://www.greenseat.be/nl/boekmod-pag1_dotnet.asp
Stop het opwarmen van het klimaat, maak van jouw stoel een groene stoel
20-07-2007 om 00:00
geschreven door lynx
19-07-2007
Voor de lekkerbekken
Aardbeien op spies
Voor 4 personen 32 aardbeien 150 g fondant chocolade 150 g witte chocolade Een scheutje mandarine of cointreau-likeur Blaadjes munt 8 spiesjes
Was de aardbeien en dep ze droog. Doe de chocolade in twee kommetjes. Zet de kommetjes in een warmwaterbad en voeg aan de gesmolten chocolade al roerende een scheutje mandarine of cointreau toe. Dompel 16 aardbeien in de gesmolten bruine chocolade en 16 aardbeien in de gesmolten witte chocolade. Zet de vruchten ondersteboven op plank of rooster en laat de chocolade opstijven. Prik eerst een blaadje munt en vervolgens de vruchten aan de spiesjes.
Serveer de brochettes tijdens feestelijke gelegenheden of bij de koffie. Voor 4 pers: 3 dl room 5 el balsamicoazijn 5 el suiker 1 kg aardbeien Peper Poedersuiker
Klop de room op met balsamicoazijn en suiker. Serveer met de aardbeien, werk eventueel af met een draai van de pepermolen en met poedersuiker.
Wijn: Undurraga Rosé 2003, 5,08 euro bij Delhaize.
19-07-2007 om 00:10
geschreven door lynx
18-07-2007
Tekenen helpt ons vooruit!
Vraag aan Japan Airlines geen honden en andere dieren meer te transporteren van Convance (bekendste labo waar honderden dieren per week sterven door experimenten) in New York City naar labo's in Japan. Dat ze het voorbeeld volgen van Air Canada en andere transportmaatschappijen die daar afstand van gedaan hebben.
Als men de vloedgolf van producten en diensten ziet waarvan duidelijk is Dat ze niet milieuvriendelijk zijn, kan men zich afvragen of men daar Als verbruiker wel iets aan kan doen. Het antwoord is zonder meer ja, Maar in de praktijk kan milieu en verbruik verzoenen soms een complexe Materie zijn.In dit kader publiceert Test-Aankoop een nieuwe consumentenwijzer Milieubewust consumeren'. Het boek biedt een overzicht van de Milieuproblemen waarmee we geconfronteerd worden en reikt ook meteen Remedies aan: hoe wijzig je je koop- of mobiliteitsgedrag, hoe Milieuvriendelijk bouwen enzovoorts.
'Milieubewust consumeren' bevat tal van nuttige informatie en tips om Milieuvriendelijk te consumeren. We zijn immers met velen en alle kleine Beetjes helpen. Zowel de huidige als de volgende generaties zullen ons Dankbaar zijn. Milieubewust consumeren' telt 200 bladzijden en kost 18,69 ( 14,95 Voor abonnees van Test Aankoop). Meer lezen of bestellen doe je via http://www.test-aankoop.be.
Deze bende 'Attila de Hun' vangt wilde dieren die op de lijst staan van de dieren die met uitsterven bedreigd zijn. Ze hebben een winkel waar je van alle attributen kan bestellen. Dit is nochtans illegaal volgens wet. Maak hieraan een einde. Je kan hen ook schrijven : http://attilahelmets.com info@attilahelmets.com
Ze zijn het hele jaar verkrijgbaar, maar toch denken we bij pompoenen in de eerste plaats aan de sfeer en de smaken van de herfst. Met deze veelzijdige vrucht kan je honderd dingen doen.Pompoenen zijn er in uitlopende vormen en kleuren, en ook de smaak en textuur van het vruchtvlees kunnen zeer verschillend zijn. Zo heeft de groene pompoen een nootachtige, pittige smaak en de bleke butternut zeer zacht vruchtvlees. De klassieke oranje winterpompoen smaakt dan weer zoet.
Creatief kunt u er aardig mee aan de slag. De vrucht biedt heel wat mogelijkheden en is gemakkelijk te verwerken. Met een paar versierde pompoenen brengt u meteen de intense kleuren van het najaar in huis. Uitgehold en van kaarsen voorzien toveren ze de tuin om tot een magische sprookjeswereld. Eventueel uitgehold vruchtvlees kan verwerkt worden in tal van gerechten. Ook in de keuken staat de pompoen immers haar mannetje, zowel in hartige als in zoete bereidingen.
Met hun warme gloed zijn herfstdagen de uitgelezen tijd voor een namiddag gezellig knutselen en tafelen in de buitenlucht, voorzien van een dikke trui, stevige laarzen en een welverdiend stuk pompoencake na. Bij valavond kunt u dan wegdromen bij al die vrolijke lichtjes buiten.
Laat de dagen maar korter worden!
15-07-2007 om 00:00
geschreven door lynx
13-07-2007
Laat dit ophouden
Petitie gericht aan het Europese Parlement opdat de straathonden zouden beschermd worden, er asielen zouden komen die voldoen aan de Europese wetgeving. De honden worden mishandeld, gemarteld en dan gedood (zie foto's op de petitie). Laat dit ophouden.
Boodschappenlijstje maken? Dat heeft Andy McDonald al voor je gedaan! In het programma McDonald's Kitchen -elke dinsdagavond rond de klok van tien op NED 3- maakt Andy McDonald de heerlijkste gerechten zonder vlees of vis. De booschappenlijstjes voor de recepten van Andy kun je heel makkelijk op je mobieltje ontvangen. SMS: "recept" spatie, "het nummer van de uitzending waarin het recept bereid is"* naar 9090. 25 cent p.o.b., max. 2 berichten per recept. Bekijk de voorwaarden en het SMS overzicht. Kijk voor meer info op http://www.llink.nl
Het aantal huisdieren dat door hun baasje wordt achtergelaten, blijft onaanvaardbaar hoog. Dat besluit de dienst Dierenwelzijn van de federale overheidsdienst (FOD) Volksgezondheid op basis van de cijfers van achtergelaten honden en katten uit 2006.
Vorig jaar werden in de Belgische asielen 73.464 honden en katten opgevangen, een lichte daling in vergelijking met 2005. "Maar de cijfers blijven onaanvaardbaar hoog en de opvangcentra kunnen de grote instroom aan dieren nauwelijks verwerken", zegt de dienst Dierenwelzijn.
In 2006 zagen de asielen zich genoodzaakt om 21.000 honden en katten die geen nieuwe eigenaar vonden, te doen inslapen. Meer dan 70 procent van deze dieren waren katten. Ruim de helft van de honden en zowat 45 procent van de katten in de asielen vond wel een nieuwe thuis.
Het aantal honden dat vorig jaar in een asiel belandde, daalde van 39.176 in 2005 tot 37.636 in 2006. Het aantal katten bleef constant: van 35.995 in 2005 tot 35.828 in 2006.
De Dierenwelzijninspectie zal net als vorige zomer een controleactie houden voor de identificatie van honden. Via de verplichte chip of tatoeage van een hond kan de eigenaar opgespoord worden. Het dumpen van dieren langs de weg wordt hierdoor moeilijker. Om de kattenpopulatie in te dijken, worden eigenaars van katten aangespoord om hun huisdieren te laten steriliseren. (belga/dm)
10-07-2007 om 01:17
geschreven door lynx
STOP dierproeven
De Anti Dierproeven Coalitie voert wekelijks actie bij bedrijven en instellingen die zich schuldig maken aan dierenleed. Wij doen dit vreedzaam maar gedreven met behulp van posters, spandoeken, fluitjes, trommels, toeters en megafoons. Bedrijven die opdrachten geven voor dierproeven, instellingen die samenwerken met proefdierlaboratoria, kunnen ons voor hun deur verwachten om hen te confronteren met de gruwel van dierproeven waar zij mede verantwoordelijk voor zijn.
Daarnaast informeren wij elk weekend het publiek over de gruwel van dierproeven. Wij doen dit met informatiestanden in verschillende steden waar we met voorbijgangers praten en hen de mogelijkheid bieden een petitie te ondertekenen. De positieve reacties die we constant krijgen, zijn hartverwarmend!
Wij zijn een vrijwilligersorganisatie die bestaat uit Belgische en Nederlandse activisten, jong en oud, die niet langer aan de zijlijn willen blijven staan terwijl er dagelijks duizenden dieren gemarteld worden in de proefdierlaboratoria.
De Anti Dierproeven Coalitie voert wekelijks actie bij bedrijven en instellingen die zich schuldig maken aan dierenleed. Wij doen dit vreedzaam maar gedreven met behulp van posters, spandoeken, fluitjes, trommels, toeters en megafoons. Bedrijven die opdrachten geven voor dierproeven, instellingen die samenwerken met proefdierlaboratoria, kunnen ons voor hun deur verwachten om hen te confronteren met de gruwel van dierproeven waar zij mede verantwoordelijk voor zijn.
Daarnaast informeren wij elk weekend het publiek over de gruwel van dierproeven. Wij doen dit met informatiestanden in verschillende steden waar we met voorbijgangers praten en hen de mogelijkheid bieden een petitie te ondertekenen. De positieve reacties die we constant krijgen, zijn hartverwarmend!
Wij zijn een vrijwilligersorganisatie die bestaat uit Belgische en Nederlandse activisten, jong en oud, die niet langer aan de zijlijn willen blijven staan terwijl er dagelijks duizenden dieren gemarteld worden in de proefdierlaboratoria.
Bij Bioplanet vind je alles wat biologisch geteeld is en niet getest op dieren. Bioplanet is een afdeling van Colruyt. Je kan online bestellen en het laten leveren bij je lokale Colruyt.
deze maand graag enkele zomertips
Proef eens Brunehaut Dit origineel Belgisch bier uit het Waalse dorp Brunehaut in een 'long neck' flesje bevat 5 % alcohol en is het lekkerst als u het zeer koel schenkt. Het is een schuimig bier van hoge gisting met een zeer fijne smaak en geur. Het bier wordt op volledig natuurlijke wijze gebrouwen en bevat geen chemische additieven. Zalig verfrissend op een warme zomerdag!
Kruidenmix voor op de barbecue Heeft u uw barbecue-vlees of -vis graag goed gekruid? Dan zijn de kruidenmixen in het assortiment van Cape Herb zeker het ontdekken waard. De mix van gedroogde groenten (art.nr. 44485) is heerlijk op groenten of in salades. Wrijf de groenten goed in met olijfolie en vers citroensap en bestrooi ze vervolgens met deze mix voor u ze op de barbecue legt. U kan de groentenmix ook gebruiken in salades of op gestoomde groenten. Er is ook Mix voor vlees-vis-kip
Zomerse mannengeurtjes
Lavera heeft heel wat zomerse producten speciaal voor mannen. Dankzij de Men SPA douche/shampoo-lijn slaat u twee vliegen in één klap: u kan deze producten immers gebruiken als doucheschuim én als shampoo heerlijk verfrissend tijdens de warme zomermaanden of na het sporten,
Australië staat in voor de produktie van 30% van de wolindustrie. Ze behandelen de dieren op een verschrikkelijke manier :
- ze knippen gewoon lappen vlees uit het achterste van het schaap - indien ze niet meer opbrengen worden ze met duizenden opeengepakt en verstuurd
onder erbarmerlijke omstandigheden naar het Verre Oosten waar hen ook nog een gruwelijk lot te wachten staat. Daar gooien ze de dieren op de grond, dieren die al zwaargewond zijn, uitgeput, uitgehongerd, en dan worden ze afgeslacht
Omdat dieren niet kunnen praten
