 LIEVE MENSEN MIJN GERECHT IS PANNA COTTA
INGREDIËNTEN(4personen )
- 200 gram rode vruchten
- 2,5 DL room
- 2 gelatineblaadjes
- 100 gram kristalsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 eetlepel honig
- 1 vanille stokje
NU GAAN WE HET KLAARMAKEN
Doe de kristalsuiker de room en de vanillesuiker samen in een steelpan.
Snij het vanillestokje open,schraap de pitjes eruit en doe het samen met het stokje bij het mengsel.
Verwar tot net onder het kook punt.
Lat ondertussen de gelatineblaadjes in koud water weken.
Haal de room van het vuur.
Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg ze al roerend bij de room.
Giet het in kommetjes en zet 5 uur in koelkast om op te stijven.
SAUS:
Verwarm de vruchten in een pannetje. Plet ze en giet door een zeef boven een kom.
Doe de honing bij het vocht.
Giet de saus op de panna cotta.
SMAKELIJK
groetjes
Jesse
|
