Een hamburger is een broodje met een schijfje rundergehakt,die op hoog vuur gebakken of gegrild wordt.Ook op de barbecue worden hamburgers gebruikt.
Het woord "hamburger" komt van de Duitse stad Hamburg.In Duitsland zijn traditionele snacks vaak genoemd naar de plaats waar ze vandaan komen,zoals de Frankfurter (een hotdog),de Berliner (een soort donut) en de Nurenberger braadworst.In Hamburg werd voor het eerst rundsvlees geserveerd op een rond broodje.Duitse emigranten hebben dit concept meegenomen naar de Verenigde Staten,waar de moderne hamburger is ontstaan.
Oorspronkelijk werd dus rundsvlees of rundergehakt gebruikt voor een hamburger,maar tegenwoordig wordt er ook kipseperatorvlees,paardenvlees en varkensvlees in verwerkt (bvb de Bickyburger).Sommige worden ook met kippenvlees gemaakt en de vegetarische variant is ook mogelijk.
bekende hamburgerketens: -Quick -Mc Donalds -Burger King
Ook in frituren kan je hamburgers verkrijgen dat is dan de Bicky Burger
En natuurlijk overal op onze openbare markten is de hamburger te verkrijgen:een hamburger (dikke),met een verse pistolet,aangebakken ajuin en dikke laag ketchup of mosterd (heerlijk.
Geboren 5 oktober Chester A Arthur,21 ste president van de Verenigde Staten.
Overleden 5 oktober 1813 Tecumseh,indianenleider.
Zijn leven stond in het teken van de vereniging van de inheemse Amerikaanse volken in een gemeenschappelijk bescherming van hun land.In zijn tijd werd hij in Canada beschouwd als een nationale held.Zelfs zijn tegenstander William Henry Harrison zag hem als een genie zoals men er maar zelden tegenkomt.
De eerste cheeseburgers werden in 1934 gemaakt in Kaelin's restaurant in Louisville,Kentucky,maar het handelsmerk voor de naam "cheeseburger" werd in 1935 aan Louis Ballast van de Humpty-Dumpty Drive-in in Denver,Colorado toegekend.
Voor al wie graahg wil gezien worden met een intelligent boek in z'n poten,gezien worden is immers alles in deze gemediatiseerde cultuur.
leve Zondag Josdag en Odilon van de Kotmadam.
Kom er toch eens vooruit dat je al die boeken die je daar koopt op je boekenplank belanden zonder gelezen te zijn,het staat immers goed alles andere gasten met een zogezegde culturele baggage bij je langs komen.Dan kan de oeverloosheid beginnen.
Remember one thing;de echte wijsheid zit niet in boeken maar in jezelf.
Geboren 30 september 1207,Jalal-ad-din Rumi,Turkse of Persische dichter en soefistische mysticus.
Stichter van de dansende derwisjen,een Soefi orde van religieuze dansers en muzikanten.In de draai dansen zij om hun as,waarbij zij mediteren en de naam van God aanroepen.
Overleden op 30 september 1913,Rudolf Diesel,Duits uitvinder
in de reeks een hamburger voor elke dag van het jaar
vandaag de Duitse hamburger:
ingredienten:
250 gr Gehakt
1/3 broodkruim
1 eetlepel mosterd
2 eetlepels bier
zout en peper
4 sneden Zwitserse kaas
6uienschijfen,1/2 lepel sauerkraut
4 hamburgerbroodjes
bereiding:
Meng het gehakt met het broodkruim,mosterd,bier,het zout en de peper.Als je tijd hebt is het best om deze mengeling voor 1 a 3 uur in de koelkast te plaatsen.
Maak van het gehakt vier hamburgers,en laat elke zijde van de hamburger 4 minuten aan totdat het vlees goed gebakken is.
Serveer in een broodje met de uienschijfjes (ook aangebakken),het sauerkraut en de kaas.
Vanaf vandaag vrijdag lanceren we een nieuwe reeks:hamburgers.
Het is de bedoeling om vanf nu alle hamburgers die er te krijgen zijn op de wereld hier samen te brengen inclusief de bereidingswijze en eventueel een vleugje geschiedenis erbij.
Omdat vandaag de take-off is beginnen we met twee recepten.
