GEZOND EN LEKKER KOKEN

Inhoud blog

	Zoet : de belangrijkste smaak voor kind en vrouw !
	Weg met die lege voeding/calorieën !
	WELKOM !
	PANNEKOEK MET APPEL-ROZIJNVULLING
	PANNEKOEKEN MET VANILLEPUDDING EN VRUCHTENCOULIS
	MAISBLINI'S MET ZALM EN DILLE
	BOEKWEITPANNEKOEKEN MET GROENTENVULLING

Lesmateriaal en eigen recepten

05-02-2013

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

PANNEKOEKEN MET VANILLEPUDDING EN VRUCHTENCOULIS

Ingrediënten :                                                 Bereiding :

200 g gebuild meel                                         Doe losgeklopte eieren in kuiltje van het gezeefde meel en zout
200 g granenmelk                                           Voeg de melk en water toe, laat het beslag even rusten
200 ml water                                                   Maak ondertussen de pudding volgens de beschrijving
2 eieren                                                           Breng het vruchtensap aan de kook
Sesamolie                                                       Voeg van 't vuur de in water opgeloste kuzu of arrewoot toe
Snuifje zout                                                    En laat nog één minuutje doorkoken
Vanillepuddingpoeder                                    Serveer de pannekoek met pudding en vruchten coullis
Rijstmelk
Vruchtensap
Arrewoot of kuzu
Puddingpoeder (uit de natuurvoedingswinkel)

05-02-2013, 22:12 geschreven door ELINA

0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)

04-02-2013
MAISBLINI'S MET ZALM EN DILLE
Ingrediënten : Bereiding : 120 g maismeel en 30 g volkorenspeltmeel Doe het mengsel in een kom en roer er melk en water door 200 ml sojamelk Voeg het zoetmiddel en de citroenschil toe 100 ml water Laat het deeg 30 minuten rusten 1/2 el rijststroop of ander zoetmiddel Splits de eieren 1 1/2 tl geraspte schil van onbespoten citroen Klop de eierdooiers door het beslag 2 eieren Klop de eiwitten stijf en spatel het schuim door het beslag Sesamolie om te bakken Verwarm de olie Gerookte zalm ; fijne reepjes Schep 2 el beslag en strijk uit tot een koekje Vers dille ; fijngehakt Laat ze afgedekt op een laag vuur met een deksel Draai ze om en bak de andere kant zonder deksel Werk af met zalm en dille 04-02-2013, 00:00 geschreven door ELINA

0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)


BOEKWEITPANNEKOEKEN MET GROENTENVULLING
Ingediënten : Bereiding : 200 g boekweitmeel Maak beslag van water, melk, meel, snuifje zout 200 g speltmeel Bak pannekoeken met sesamolie 400ml sojamelk Sauteer tegelijkertijd in een andere pan de ui in 1 el sesamolie 400ml water Voeg wortel en Chinese kool toe 2 eieren Voeg opgeloste miso toe (in beetje water) sesamolie Laat stoven tot zacht Voeg op het einde sojacuisine toe 2 uien ; dunne halve maantjes Vul de pannekoeken en rol ze op en werk af met peterselie 5 wortelen ; dunne lucifers 1 Chinese kool ; in sliertjes 1 tl marjolein 1 tl rozemarijn 1 tl tijm 3 à 4 el witte miso geutje sojacuisine peterselie ; fijngehakt 04-02-2013, 00:00 geschreven door ELINA

0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)