- 3 volkoren beschuiten met kippefilet

- klein kommetje verse ananas

- 2 dl soya chocomelk light

- vers gesneden ananas

- 2 volkoren boterhammen met perenstroop

- 5 dl verse bloemkoolsoep

- 125 gram soyayoghurt

- 1 kg mosselen

- 250 gram mosselgroenten

- 2 volkorenboterhammen 

- 4 kippenbouillonblokjes

- 4 liter water

- 3/4e bloemkool

- 500 gram prei

- 1 ajuin

- peper

- eventueel 1 kleine aardappel

- Snij de ajuin in stukjes. Doe deze in de kookpot met een beetje olijfolie en stoof aan.

- Snij de prei in kleine stukken. Doe deze bij de ajuin en voeg het water en de bouillonblokjes toe.

- Snij de bloemkool in kleine roosjes. Voeg deze bij in de kookpot.

- Voor een iets vastere soep kan je eventueel 1 aardappel in kleine stukken toevoegen. Hierdoor wordt de soep wel minder mager.

- Laat doorkoken tot de bloemkool mals is en mix fijn.

- Kruid bij met peper

Een site die dient als voedingsdagboek met tips voor gezonde maaltijden.

Voor jullie ideaal om ideeën op te doen, voor mij handig om mijn eigen eetgewoonten in het oog te houden.

Ken je zelf een lekker recept? Laat het dan zeker weten in het gastenboek.

Wie weet test ik jouw recept wel uit...