Als je vaak voor je familie kookt en of voor grote gezelschappen dan is een keukenmachine voor de horeca wel een goede keus want deze is sterker en krachtiger dan een voor gewoon huishoudelijk gebruik.
Er bestaan vele soorten keukenmachines. Vaak zijn de mengkommen gemaakt van transparant plastic zodat je kunt zien hoe de deeg zich ontwikkeld. Als je een mooie keuken hebt is het natuurlijk wel zo leuk dat je een koopt dat qua design mooi aansluit bij de rest van de keuken of andere apparatuur van je keukenapparatuur.
Met een keukenmachine kun je natuurlijk ten eerste kneden van deegwaren, zoals feuilleté oftewel blader deeg of deeg voor croissants. Je kunt mixen zoals een deeg maken voor een cake of taart. Je kunt met een hulpstuk ook raspen, kloppen, hakken en zelfs snijden zoals voor je crudité.
03-12-2009 om 12:03
geschreven door diepvriesmeisje
Een ijsmachine is een leuk apparaat om te hebben vooral als je kleine kinderen hebt. Je kunt dan zelf de smaak samenstellen. Ook is het handig als je diabeet bent of allergisch bent voor gluten of koemelk eiwit.
Bij verschillende ijsmachines worden ook een recepten boekje bij geleverd. Natuurlijk heb je ook een selectie in kookboekwinkels.
Je hebt twee soorten ijsmachines. De eerste is een ijsmachine waarbij je alle ingrediënten in de bak doet en om daarna in de vriezer te doen of een ijsmachine met een ingebouwde vriezer.
Het laatste karnt alle ingrediënten tot ijs omdat het element van te voren in de vriezer is gekoeld. Het ijs kan dan meteen worden geserveerd. Verschillende fabrikanten van ijsmachines geven de mogelijkheid om tijdens de bereiding andere ingrediënten toe te voegen. De ijsmachine is moeilijk schoon te maken maar kan gelukkig in de afwas machine.
01-12-2009 om 16:30
geschreven door diepvriesmeisje
