Néstor Carlos Kirchner werd geboren op 25 februari 1950 in Río Gallegos (provincie Santa Cruz). In 2003 werd hij tot president van Argentinië verkozen, hiervoor was hij gouverneur van de provincie Santa Cruz.
Op jonge leeftijd trad hij toe tot de Juventud Peronista, na zijn middelbare school ging hij studeren aan de Nationale Universiteit van La Plata en aldaar studeerde af als advocaat in 1976. Tijdens zijn voorlaatste jaar trouwde hij met Dr. Cristina Fernandez op 9 maart 1975. Samen met haar heeft hij 2 kinderen in zijn huwelijk, Maximo 1977 en Florencia 1990.
Zowat 10 jaar na zijn studies werd hij Intendante van Santa Cruz (1987), deze functie vervulde hij tot en met 1991, hierna werd hij gouverneur van de provincie Santa Cruz. Door zijn grote inzet bracht hij welvaart en economische stabiliteit in zijn provincie Santa Cruz. Na zijn eerste ambtstermijn werd hij opnieuw verkozen tot gouverneur en bleef dit tot 2003, en dit tot zijn aanstelling als president.
Tijdens zijn ambtsperiode in de Provincia Santa Cruz legde hij zich vooral toe op de ontwikkeling van de industrie, in het bijzonder de ontginning van mineralen. De provincie Santa Cruz beschikt over gas-mijnen en olie-velden. Eveneens roemt de provincie op de grootste goud- en zilvermijn van Argentinië.
Kirchner was de grondlegger bij de stichting van La Corriente Peronista in 1996. Dit interne orgaan bij de Peronisten heeft als doel plaats te maken voor een open debat tussen meerdere groeperingen met verschillende politieke achtergronden. Kirchner probeerde hiermede steeds alle Argentijnen te verenigen, wat ook hun politieke background is !
Vlees / Vis / Pasta / Nagerechten / Chocolade / IJs
Enkele termen die belangrijk zijn bij de ontdekking van de Argentijnse keuken, schrijf alvast enkele termen op een klein spiekbriefje want je zal ze nodig hebben bij je vleeskeuze in vele restaurants, zoniet zal je moeten kiezen met het oog en wijzend met de vinger ! :
Asado de tira : dwarsgesneden ribstuk in fijne sneetjes
Bife : biefstuk
Bife de chorizo: grote biefstuk
Bife de lomo : filet pur
Bife de costilla : soort kotelet
Mollejas : kalfszweriken
Morcilla: zwarte pens
Riñones: nieren
Higado: lever
Chinchulines: afkomstig van de koe, schaap of geit... orgaanvlees
Tripa gorda: trip of pensen, orgaanvlees
Matambre: sneetjes vet vlees, dat langzaam smelt op de tong (afkomstig van het vlees tussen huid en ribben)
Chimichurri: sausje op basis van olie, peterselie, witte en zware peper, oregano, chili pepper, olijfolie en balsamico (het vlees wordt voor het roosteren vaak eerst daarmee ingewreven.)
Opgelet ! bijeen barbecue horen steeds niertjes, zwarte pensen, chinchulines en lever !
Hoe moet je vlees gebakken zijn ?
Bien cocido: goed doorbakken (wordt meestal automatisch gedaan)
A punto: à point
Jugoso: saignant
Vuelta y vuelta : blue
In Argentina is het de gewoonte, het geroosterd vlees te eten zonder groenten, enkel Europeanen en Noord-Amerikanen vragen specifiek voor een schotel groenten bij het vlees!
Groenten zijn alhier ondergeschikt. Wel zijn er heel wat mogelijkheden, slaatjes bestaan meestal uit sla, tomaten en zoete ajuinen maar naar mayonaise moet je meestal vragen. Specifieke groenten zijn : frietjes (papas fritas), gepureerde groenten, puree van zoete aardappelen (puré de batata), pompoenpuree (puré de calabaza).
Typische vlaamse groenten zoals asperges, witloofen spruitjes zijn niet zo in trek. Frituren/Patat als hoofdmaaltijd zijn hier totaal onbekend.
Een Snackje tussendoor of een voorgerecht : empanadas, een soort deegbroodje met tonijnvulling, vlees (carne is van het rund), kip (pollo wordt niet direkt als vlees bestempeld) of groenten...
Vis : De meeste restaurants in Buenos Aires serveren een regionale vissoort uit de Río de la Plata...Merluza (soort kabeljauwachtige vis, doch met minder smaak,maar interessant door zijn prijs, goedkoopste vissoort alhier) en Roze Zalm (duur).
Vis is in verhouding naar vlees heel duur, alhoewel Argentinië grenst aan 3500 km zee-kust. Door de weinige vraag naar vis ligt de kostprijs enorm hoog. In het zuiden van Argentinië krijg je wel de specialiteit van de streek op je bord : krab.
De regio van Bariloche roemt zich verder op haar wilde Forel uit de bergen.
Pasta : Argentinië is zoals Italië, het land van de Pasta (1/3 van de bevolking is van Italiaanse origine), alhier vind je pasta in allerlei kleuren en smaken. Verse pasta kan je hier overal verkrijgen, alle supermarkten bieden ook allerlei toestelletjes aan, en dit om thuis zelf pastate bereiden, alhoewel er een groot aanbod is van verse pasta-winkels !
Soorten pasta : fideos, tallarines, ñoquis (gnocchi genoemd bij ons)
Enkele restaurants in Palermo en in de buurt van Calle Montevideo maken reklame met hun ñoquis del 29. Op die dag steek je een geldbriefje onder je bord met ñoquis, in de hoop dat het daar kleintjes maakt! Argentijnen zijn nogal een nachtvolk, zodat het einde van de maand in het teken staat van de lege portemonnee staat, dus alle dagen van de laatste week van de maand : pasta !
Nagerechten (taarten) en suikergoed : Argentijnen zijn een zoet volkje. Het gekendste fenomeen is : dulce de leche, een zoeterige bruine brei die je smeert op alles wat eetbaars is, dit gaat van brood, pannekoeken, flan naar ijs. (soort caramel saus, smaakt naar het plakkerige ingrediënt in een Mars)
In Argentinië vind je romige taarten in allerlei kleuren en vormen en liefst zo groot mogelijk (in breedte als in hoogte), en overal vind je die dulce de leche terug op die taarten ! En vergeet zeker niet een doos Alfajores mee te nemen als souvenir, alweer met meringue en opgevuldmet dulce de leche, overgoten met chocolade en suiker. Alfajores vind je op elke hoek van de straat, de ene wat lekkerder dan de ander, de ene artisanaal, de andere industrieel. Het gekendste merk is Havanna(afkomstig van Mar del Plata), dit merk heeft een uitgebreid netwerk van koffie-huizen op franchisé basis met een groot assortiment van produkten. Maar verschiet niet van de prijzen, wij als Europeanen vinden dit reeds een duur produkt, wat moet het dan zijn voor een Argentijn. (Havanna alfajores zijn ook verkrijgbaar in Spanje) .www.havanna.com.ar
Andere goede merken zijn : Gándara en Chimbote.
Chocolade : Niet alleen België is gekend voor zijn chocolade, doch ook Bariloche is alom gekend in Zuid-Amerika als het centrum van de chocolade.
Ijs (helado) is onontbeerlijk in de Argentijnse keuken, alweer iets typisch italiaans, de smaken die alhier aangeboden worden zijn enorm (oa. dulce de leche, sambayón en frutas del Bosque), onze voorkeur gaat uit naar Freddo en Volta (zie rubriek ijs)!
VANAF 15 april vindt U de bespreking van de steden na elke provincie op onze website : www.visitargentina.eu
- Provincias :
Buenos Aires (Bahia Blanca, Buenos Aires, La Plata, Mar de Plata, Zárate)
Catamarca (Catamarca)
Chaco (Resistencia)
Chubut (Comodoro Rivadavia, Esquel, Península Valdés, Puerto Madryn, Rawson, Trelew)
Córdoba (Córdoba en regio)
Corrientes (Corrientes, Bella Vista, Esquina, Goya, Empedrado, Paso de los Libres)
Entre Rios (ook wel Mesopotamia genoemd> Paraná, Gualeguaychú, Concordia)
Formosa (Formosa)
Jujuy (San Salvador de Jujuy en regio Humahuaca)
La Pampa (Santa Rosa)
La Rioja (La Rioja)
Neuquén (Neuquén, San Martín de los Andes)
Mendoza (Mendoza)
Misiones (Posadas, Iguazú)
Río Negro(San Carlos de Bariloche, Viedma)
Salta (Cafayate, Salta)
San Juan (San Juan)
San Luis (San Luis)
Santa Cruz (gelegen in Patagónia > El Calafate, Río Gallegos)
Santa Fe (Santa Fe, Rosario)
Santiago del Estero (Santiago del Estero)
Tucumán (San Miguel de Tucumán)
Vuurland omvattend Tierra del Fuego met Isla de los Estados, de eilanden in het Zuiden van de Atlantische Oceaan, de Islas del Atlántico Sur zoals bv. Islas Sandwich del Sur, Islas Georgias del Sur, Rocas Cormorán, Roca Negra, Islas Orcadas del Sur, Tierra de San Martín, Tierra de Edith Ronne, Tierra de Coats, Islas Shetland del Sur, Isla Alejandro.
Op het einde van de 19de eeuw ontstond de tango, de 2 bakermatsteden zijn Buenos Aires en Montevideo in Uruguay. Tango-legendes zijn Carlos Gardel en Manuel Puig.
Elke avond valt er ergens wel een speciale show te bekijken ! Deze spektakels worden meestal aangeboden in een arrangement van diner en drank. En verschiet niet, geen enkele show is zijn geld waard, tenzij je de tango als een Hollywood entertainment-act beschouwt, want de Tango is een volksbelevenis de echte Porteño walgt van deze spektakels omdat het niets meer te maken heeft met de oorspronkelijke bewoners van La Boca, alles draait hier rond maximaal geld verdienen en deze centen moeten uit de portemonnee van de toerist komen, de echte Porteño vind je hier al lang niet meer ! Dit is de tangoindustrie !
De echte Porteño laat zich zeker en vast nog meeslepen door de tango-zangeressen, maar dan wel in de echte Milongas (volkse tango-bars).
Doch hieronder toch enkele adressen,indien je de tango nog niet in eigen land hebt beleefd !
- El Viejo Almacén (koloniale stijl) : gelegen op de hoek van Balcarce en Independencia in San Telmo.
- La Ventana : Balcarce in Montserrat
- Caminito Tango Show : Calle del Valle Iberlucea in La Boca (warme aanrader)
- Señor Tango (oud 19de eeuws pakhuis) : in Barracas (nabij het treinstation Constitución) : tango in een modern kleedje van de 20ste eeuw en aangepaste choreografie.
- Esquina Carlos Gardel : vooraanstaande tango-club
- Taconeando:Balcarce : het leuke hier is dat je zelf mag dansen na de show !
Tango-bars : in de tango-bars beleef je het echte karakter van Buenos Aires, alhier vind je de echte Porteño terug, de Argentijnse Milongas ¡!
> Tangobar La Comparsita : Chili 302, met een mondje vol argentijns of argentijnse vrienden kan je wel een betere prijs krijgen, kleine show, gegarandeerd een succesvolle avond en als je er weinig zin in hebt, dan zal je bemerken dat het personeel alles zal doen om je proberen los te krijgen.
En wil je tango leren dansen op een avond, de muziek leren beluisteren, hierna wat rondkijken naar de kunstige grepen van de anderen, dan raden wij volgende adressen aan ... (fotos Torito, Nl)
> La Catedral : Sarmiento4006San Telmo
Zeer gezellige tango-bar... wel een beetje vreemd, een niet gemarkeerde deur brengt je naar een soort ruime vlieghaven-hangar op het 1ste verdiep via een wankel trapje. Het plafond is in de vorm van een scheepsromp, volgeduwd tijdens het weekend met vele jonge koppeltjes. Een beetje soort van Mad Max ontmoet Dirty Dancing, wanden en vloer volgestapeld met auto-onderdelen en moderne kunstwerken van locale artisten in het rond en daarop stof van vele decennia !
Deze balzaal staat gekend als 1 van de beste balzalen van Buenos Aires. Tijdens het weekend is het er een drukte van jewelste, zodat dansen soms wel heel moeilijk wordt.
Ernesto Guevara de la Serna (14 juni 1928 Argentinië => overleden in Bolivia 7 oktober 1967)
-Argentijns Marxist
-Cubaans guerrilla-leider
-Che : deze kreet wordt in Argentinië gebruikt om iemands aandacht te trekken
-Lid van Fidel Castros Revolutionaire Beweging, die op 26 juli 1959 aan de macht kwam.
-Guevara verliet Cuba in 1966 om revolutie te gaan prediken in andere landen (eerst in de Democratische Republiek Congo, daarna naar Bolivia.
-Op 7 oktober 1967 werd Che opgepakt door de CIA in Bolivia, de CIA wou hem levend, alvast voor verdere ondervragingen, maar het leger van Bolivia heeft hem onverwachts zonder voorafgaande mededeling rap geëxecuteerd.
-1997 : de overblijfselen van Che Guevara en zes andere kameraden werden naar Cuba overgebracht. Op 13 juli 1997 werden zij met militaire eer bijgezet in het Mausoleum van Santa Clara.
-In 1951 maakte Che samen met zijn vriend Alberto Granado een motortocht op hun Norton 500cc ; van Argentinië over Chili naar Perú. De oorspronkelijke eindbestemming van de reis was Perú, hun bedoeling was een vrijwilligerswerk te doen in een leprozenkolonie aan de oevers van de Amazone. Uiteindelijk reisde hij verder door naar Colombia om uiteindelijk te belanden in Venezuela. De bevindingen van deze reis schreef hij op in zijn dagboek. Walter Salles maakte hierover een film, Diarios de motocicleta! met Gael Garcia Bernal als hoofdrolspeler. Tijdens deze reis werd Che bewust van de Armoede en de machteloosheid van de lagere bevolkingsgroepen, en deed hem beseffen dat een revolutie de enigste remedie was. Che Guevara streed mee voor de bevrijding van Cuba, het land waar heel wat mensen verdwenen, de massa-graven van dit regime moeten nog opengaan, vermoedelijk bij het overlijden van Fidel Castro. De vraagstelling wordt zowieso in de toekomst of Che zijn revolutie-theorie wel echt een bevrijding werd ?
-Wilt U meer weten over Che Guevara, hieronder enkele interessante websites :
-Argentina heeft verschillende plaatsen die gewijd zijn aan Che Guevara. Het
geboortehuis van Che Guevara in Rosario en het Che Guevara museum in
Alta Gracia, met fotos van het bezoek van Fidel Castro (juli 2006), samen met zijn vriend en president Chaves van Venezuela tijdens de Conferentie van de Zuidamerikaanse landen in Alta Gracia in het Sierra Hotel. Dit museum stelt oa. de moto en de gemotoriseerde fiets voor van Che. Deze villa bewoonde de familie Guevara tijdens zijn jeugdjaren, het verblijf in Alta Gracia was noodzakelijk omwille van het goede klimaat voor zijn astma. (gemeentelijk museum, 3 pesos inkom)
Neen, uw blog moet niet dagelijks worden bijgewerkt. Het is gewoon zoals je het zélf wenst. Indien je geen tijd hebt om dit dagelijks te doen, maar bvb. enkele keren per week, is dit ook goed. Het is op jouw eigen tempo, met andere woorden: vele keren per dag mag dus ook zeker en vast, 1 keer per week ook.
Er hangt geen echte verplichting aan de regelmaat. Enkel is het zo hoe regelmatiger je het blog bijwerkt, hoe meer je bezoekers zullen terugkomen en hoe meer bezoekers je krijgt uiteraard.
Het maken van een blog en het onderhouden is eenvoudig. Hier wordt uitgelegd hoe u dit dient te doen.
Als eerste dient u een blog aan te maken- dit kan sinds 2023 niet meer.
Op die pagina dient u enkele gegevens in te geven. Dit duurt nog geen minuut om dit in te geven. Druk vervolgens op "Volgende pagina".
Nu is uw blog bijna aangemaakt. Ga nu naar uw e-mail en wacht totdat u van Bloggen.be een e-mailtje heeft ontvangen. In dat e-mailtje dient u op het unieke internetadres te klikken.
