We zitten hier in Al Cavallino dus met een heuse epedemie... Iedereen is ziek, het is iets bronchit/ keelontsteking achtigs. Dus niet leuk. Iedereen loopt de heletijd te hoesten en niemand heeft energie om iets te doen... Allemaal Luchiana haar schult! Zij is begonnen! Maar ja da lost niks op me da te zeggen he. Ik heb ook verkeerd gelegen van de nacht ofzo want ik kan mijn hoofd nimeer naar rechts draaien. Heel ambetant! Maar ja. Kheb ook heel slecht geslapen vandenacht. Martina is mij s'nachts komen wakker maken om viks op men borst te komen smeren omda ik naar het schijnt zo aan het snurken was.
Maar nu dat groot probleem!
Ni mijn groot probleem maar luchiana (de chef) haar groot probleem: Billy. Hij is altijd te laat en let ni op wa hij doet. Dus moet er veel weg gegooit worden da eigenlijk ni nodig is en snijd hij constant in zen vingers en weet hij ni waar hij iets gelegd heeft. Bevoorbeeld: We hebben hier apparte boter voor het vlees en de vis. Zo kan je met je vork waar je je vis me behandeld ook een stuk boter pakken en ook zo met het vlees. Wa doet hij? Hoe doet die twee boters bij elkaar. Dus moet da weg. Da was in totaal 5 kg boter... En zo allemaal dingen... Dingen die niet moeten gebeuren. En zijn tempo is ook ni wa het moet zijn... Stress is ni goe ma te weinig stress is ook ni goe! Ik sta me drukke service meer te koken dan hij doet. Omda ik dus beter en sneller ben in de keuken... Da wil dus echt wel wa zeggen... (Of ik ben beter met italiaanse keuken of hij is heel traag en weet nog altijd niet wat hij moet doen. Pak maar het laaste dus)
Ge moet tussen de servicen ook ff tijd nemen om te rusten een half uurtje op u bed gaan liggen ofzo. Nu lig ik langer in mijn bed omda ik ziek en moe ben. Maar normaal hou ik toch ook een half uurtje of een uurtje platte rust hoor. Anders kank de avond service ni doen zele. Nu zeker ni maar da zijn omstandig heden die normaal ni van toepassing zijn he.
Zo en hier is hier op de moment 7 graden en het zonnetje schijnt kei hard! Normaal gezien ga ik me dit weer ook een uurtje buiten zitten en het zonnetje genieten van de natuur of een boekje lezen. Wel me ne frak een sjaal, handschoenen en een muts, want hoe dan ook 7 graden is ni zo warm da ge in u t-shirt kunt rondlopen. Maar ik geniet daar toch wel van moet ik zeggen. Frisse lucht en een beetje zon. Ja daar doen ik het toch voor. Het is hier ook een ander zonnetje als in België he. Ben je ooit al op ski vakantie geweest? Wel zo een zonnetje is het hier! een leuk zonnetje dus! Ik zal proberen wat zon mee te brengen als ik terug kom binnen een maand. Maar ik kan niks beloven hoor.
Zo, hou jullie goed daar, ik hoop voor jullie ook op goed weer. Ik hoop ook mee dat er snel een regering gevormd wordt want da begint nu wel stilaan nimeer te doen te zijn. (vreemde zin sorry) En groetjes daar he! Ciao, alla prossima volta! xxx
