↑Bayrische Krustenbraten in Rahmsauce mit Rotkraut und Knödel
↑Het is belangrijk om na elke wandeltocht of nordic walking te stretchen. Soms met minder prettige gevolgen !
↑Het was fijn vertoeven in het grootste art deco café van Praag in het representatiehuis. De livemuziek was ook zeer goed.
↑De 'home made goulash, de frieten en de spaghetti met lookolie' waren zeer goed in Restaurant Jarmark te Praag en het bier werd er voor je ogen gebrouwen.
↑In Rehore Ramsy dronken we lekkere koffie. Dit koffiehuis annex boekenwinkel is gevestigd in passage Lucerno te Praag in het centrale deel van de passage.
↑ Mojito is een uitstekende dorstlesser op warme zomeravonden. Erik weet er alles van en op onze blog vind je het recept !
↑Wil je in augustus wandelen op de Bolderberg... neem dan je voorzorgen voor mug en wesp of 't wordt er erg !
↑ Hier nog een sfeerbeeld van het muzikantentrio tijdens MUZIEK AAN TAFEL op zaterdag 21 november 2009. Noël Schobben, Eddy Verstappen en Carl Huls vonden de juiste ingrediënten voor deze -voor ons- derde editie van MUZIEK AAN TAFEL.
↑Politie in Cuba
↑ Gnocchi Romana
DE VRIENDEN VAN DE DWAZE TAFEL
De avonturen van Erik en Johnie
06-05-2012
ACTIEF GENIETEN MET DE VRIENDEN VAN DE DWAZE TAFEL
De sport die ooit in Finland ontstond als zomertraining voor langlaufers is ondertussen uitgegroeid tot een hobby met meer dan een miljoen beoefenaars. Nordic walking is meer dan wandelen met twee stokken. Het is een sport waarbij je met twee stokken je wandelpassen ondersteunt, waardoor je intensief gebruik maakt van je schouders en je bovenarmspieren. Het is een ideale sport voor wie ook tijdens een wandeltocht een volledige lichaamstraining wil krijgen. Wie nog geen ervaring heeft kan altijd met 'DE VRIENDEN VAN DE DWAZE TAFEL' mee op excursie. Spijtig dat we de nordicstokken voor enkele tijd hebben moeten opbergen. Maar volgende week gaan we d'r weer voor !
Adriaen Brouwer kwam in de plaats van het vroegere bier Oudenaards
bruin. De naam verwijst naar de Vlaamse schilder Adriaen
Brouwer, die afkomstig was van Oudenaarde en een bewogen leven heeft
geleden. In Oudenaarde verwijzen heel wat zaken naar Adriaen Brouwer.
Adriaen Brouwer Dark Gold is een
donker degustatiebier van hoge gisting met een alcoholpercentage
van 8,5%. Dit bier werd gelanceerd in 2008 en is verkrijgbaar in flessen van 33
of 75cl.
In 2010 won Adriaen Brouwer Dark Gold de European Beer Star Award
2010 in de categorie Belgian-Style Strong Ale.
Later in 2010 kreeg Adriaen
Brouwer Dark Gold ook nog eens goud in de publieksprijs op de beurs Brau
Beviale te Neurenberg. Bezoekers mochten daar hun stem uitbrengen op de gouden
medaille winnaars van de European Beer Star Award 2010
Enkele dagen er tussenuit in een schitterend hotel tussen de meanderende riviertjes en beboste bergflanken. Zo
kan je ons uitje het best omschrijven. Groothertogdom Luxemburg heeft
veel te bieden, en alles op een zakdoek bij elkaar. Grote keuze aan
bewegwijzerde wandelingen (ook nordic-routes), je bent zo weg van de
bewoonde wereld, vergezichten wisselen zich af met wijdse dennenbossen
en snelstromende riviertjes. 's Avonds laten we ons verwennen in ons
hotel in Clervaux met een heerlijk gastronomisch avondmaal met een
vriendelijke en correcte bediening. Waar mogelijk bezoeken we enkele
middeleeuwse sites, soms enkel bereikbaar met kabelbaan. We gaan zelfs
even bezinnen in een klooster, waar elke dag nog de vespers worden
gezongen De volgende dagen rijden we verder naar Esch-sur-sûre, Vianden
en Luxemburg-stad. Kortom, een aanrader, al was het een beetje frisjes
en voor sommige activiteiten een beetje vroeg op het seizoen; sommige
natuurparken waren zelfs nog gesloten voor publiek.
Enkele plaatselijke pils-bieren: Bofferding: 7/10 Diekirch: 3/10
Donderdag 29
maart was het mooier weer dan in het weekend voorspeld en daarom werd onze
wekelijkse nordictocht vervroegd.
We deden een warming up, wandelden, stretchten en degusteerden in Zutendaal en Lanaken.In De Brouwerij te Lanaken proefden we van
GORDON FINEST RED en van FLOREFFE DUBBEL.Het was fantastisch en een aanrader voor elke sportliefhebber.
Opzondag 25 maart 2012 was er voor dezesde keerNEVEN EN NICHTENDAG van de familie Volckaerts-Welkenhuyzen en we
mochten er weer bij zijn.Dit jaar werd
er een brunch georganiseerd in De Kring te Beringen-Koersel.De Kring is gelegen in het centrum van Koersel
tegenover de kerk. De Kring werd gebouwd tussen 1851 en 1854 en diende
oorspronkelijk als school en gemeentehuis. Jarenlang hadden de vergaderingen
van de gemeenteraad van de gemeente Koersel plaats in de school.Nu is dit een mooie brasserie.De brunch was toppie en rond kwart na één was
er verzameling voor een wandeling van 5
km in de Vallei van de Zwarte Beek.
Het natuurreservaat "De Vallei van de Zwarte Beek"
is in de loop der jaren uitgegroeid tot het grootste van Vlaanderen.
De Vallei van de Zwarte Beek is een natuurreservaat en
wandelgebied, gelegen in Koersel, een deelgemeente van het Belgisch-Limburgse
Beringen. Het is één van de vier wandelgebieden die in deze vallei zijn
ingericht.
Dit natuurreservaat is in Europa bekend omdat hier zeldzame
dier- en plantensoorten voorkomen zoals de zwarte specht, de boomleeuwerik en
de blauwborst. We hebben geen
enkele vogel gezien.
In dit gebied stromen de Zwarte Beek, de Winterbeek en de
Oude Beek doorheen bossen, moerassen, hooi- en weilanden. We hebben geen enkele beek gezien !
Een gericht natuurbeleid zorgt ervoor dat niet alle gebieden
verbossen. Hierbij worden paarden en runderen ingezet zoals fjordenpaarden en
Schotse Angus-Aberdeens.
We hebben paard noch rund gezien !
Na deze wandeling was er een degustatie van bieren zoals daar
zijn Brugse Zot, Tripel Karmeliet en Duvel.Daar moet je veel van plassen.
Het "rozenachtig perzikaroma met verwijzingen naar
kruidige sinaasappel- en citroenschillen" van de Malheur 10° bracht ons
(de bierliefhebbers van de dwaze tafel) in vervoering. Dit speciale blonde
degustatiebier bevat 10% volume alcohol en heeft behoorlijk wat body.We degusteerden dit in De Brouwerij te
Lanaken na een verkwikkendewandeltocht
op de Kesseltse Kip te Kesselt nabij Veldwezelt nabij Lanaken. Deze
oriëntatieheuvel staat op het hoogste punt in de omgeving, min of meer centraal
in het werkgebied van het Grensschap Albertkanaal (Maastricht, Lanaken en
Riemst). Dit is dus de ideale plek voor een oriëntatieheuvel. De ondergrond van
de heuvel is zelf ook een kunstmatige verhoging. In de jaren 30 van de vorige
eeuw werd hier de grond opgekipt die vrij kwam bij het uitgraven van het
Albertkanaal. Zo ontstond een kunstmatige verhoging in het landschap, de
Kesseltse Kip.
We doen reeds een vijftal jaren aan nordic walking. We gaan in onze agenda eens op zoek naar de exacte datum van de start zodat we een lustrum kunnen organiseren. Onze supporters zeggen ons meermaals dat het goed gaat en dat we binnenkort misschien zonder stokken kunnen. Genoeg gelachen. Zondag wandelden we onze wekelijkse trip in de bossen van Opgrimbie. We zagen een konijn, een jogger en enkele wielertoeristen die geen bel hebben maar ons wel aanspraken met 'mijnheer, mijnheer'. Nadien consumeerden we een abdijbier Floreffe in De Brouwerij te Lanaken. Meer moet dat niet zijn. We zijn rap content.
Op zaterdag 25 februari ontdekten we Poperinge na een tocht van 8km in de bossen van Gellik. Misschien een idee voor een nieuw realityprogramma. Volg twee nordicwalkers en geef ze 3 euro als ze aankomen op hun bestemming. Beschrijf hun gelaatsuitdrukking bij het drinken van het bier van de week en geef punten aan dit biertje in de daartoe bestemde bierbijbel. Alvast 6+ voor dit bier uit Poperinge nl. het hommelbier. Volgende week beter. Wordt vervolgd !
Broeder Jacob is een Belgisch biermerk. Het bier wordt
verspreid door brouwerij Broeder Jacob, gevestigd te Wezemaal. Er zijn twee
soorten: bruin en tripel. Broeder Jacob Bruin is een donker bier met een
alcoholpercentage van 7,5% en Broeder Jacob Tripel is een blond bier met een
alcoholpercentage van eveneens 7,5%. In de Herberg t Dorp te Zutendaalverbruikten we een donkere Jacob in de speelhoek van het kaffee.We voelden ons twintig jaar jonger.
Op zondag 5 februari ontdekten we een nieuwe topsport namelijk 'nordic walking' zonder nordicstokken. Gewoon 'walking' dus. We waren net op tijd binnen voor het biertje van de maand in De Brouwerij nl. de Gentse Strop.
Gentse Strop is een blond Belgisch speciaalbier van hoge
gisting met hergisting op fles (6,9% alc vol). Het is een fier bier met een fijn fruitig aroma en een
subtiele hoppigheid. Gentse Strop dankt zijn naam aan de fiere Gentenaars,
bijgenaamd "stroppendragers. Het bier wordt gebrouwen door Brouwerij Roman die gevestigd is in Mater, een deelgemeente van Oudenaarde. Oudenaarde en Gent hebben een rijke geschiedenis gemeen met
als spilfiguur Keizer Karel. Door de opstand der Gentenaars in 1540 tegen Keizer Karel
kregen zij hun bijnaam "stroppendragers. Maar Oudenaarde is ook de
geboortestad van de buitenechtelijke dochter van Keizer Karel; Margaretha van
Parma. En dan is er nog de Oudenaardse figuur van Hanske De Krijger die op de
uitkijk stond maar, omdat hij te veel bier had gedronken, in slaap was gevallen
en dus niet had gezien hoe Keizer Karel met zijn troepen de stad Oudenaarde
binnentrok. Als klap op de vuurpijl is het historische jaar 1545 ook het
jaar waarin de familiebrouwerij Roman werd opgestart.
BIER VAN DE MAAND - TONGERLO WINTER VAN ZOMERGERST
Zaterdagmorgen 28januarivolgden we de lichtbruine
pijlen vanaf de Salamander te Maasmechelen.
Zo wandelden we toch nog een tiental kilometers door de
bossen van het Natuurpark Hoge Kempen.Een
groot kenmerk van een bos is dat je een
bos niet verder kunt lopen tot aan het midden.Daarna loop je er weer uit.Genoeg gewaaweld.Toen gingen we
naarde Brouwerij te Lanaken voor het
biertje van de maand van de Limburgse Biervrienden.Deze maand serveerden ze Tongerlo Winter.
TongerloWinter is een koperkleurig bier van zuivere
zomergerst, heeft een aroma met een vanilletoets, een fruitige, complexe smaak
en een zachte aangename afdronk.Het was
lekker !
Twee man en een paardenkop, geen toastjes, slecht tot barslechte 'cavia', geen speech, geen cadeautjes, geen nootjes, geen aangepaste kledij en geen fotoreportage. Dit typeerde onze nieuwjaarsreceptie van 12 januari 2012. Het leek wel een scene uit 'in de gloria'. Na onze traditionele nieuwjaarsduik in de bossen van Zutendaal sloten we ons aan bij de receptie van de mannen en vrouwen van 'bpost' in het fietscafé-herberg 'Het Dorp'' te Zutendaal. Daar hadden ze heerlijk Bush-bier en kregen we toch nog ..... nootjes. Het werd toch nog leuk. We wensen alle mensen van goede wil een fantastisch 2012. Al de rest: een matig tot slecht 2012 !
Erik
beweerde dat het regende op tweede kerstdag.Ikzelf (Johnie) beweerde dat het niet regende op tweede kerstdag, die
ochtend dat we besloten onze nordic-tocht aan te vatten. Maar : het regende niet.Het was warm noch koud, grijs noch blauw,
maar in elk geval was het geen van de tweehonderd jaarlijkse regendagen die de
liefhebbers van gemiddelden in de mond nemen.
De wind
kwam van waar hij doorgaans komt, het zuidwesten, verre van hard.
Zon
weertje was het dus die bewuste ochtend van 26 december 2011.Het regende niet, ik herhaal dat graag, in
het geheel niet, geen verdwaalde drup viel neer.Er was enkel een beetje luchtvochtigheid
onder de vorm van mot.
We
wandelden onze kilometers in Gellik en trokken nadien naar The New Remember
voor een biertje nl. een boerken en een boerinneke.
BOERKEN en BOERINNEKE worden door De Proefbrouwerij
gebrouwen voor de firma Den Ouden Advokaat.- Boerken 0,33L: is een amberkleurig soort abdijbier,
hergist in de fles. Het heeft een iets bittere moutsmaak en een
volumepercentage van 9,5%.
Het flesje is voorzien van een beugelsluiting.Boerinneken 0,33L: is een
blonde soort abdijbier, hergist in de fles. Het heeft een ietwat zoete hopsmaak
en een volumepercentage van 9,5%.
Het flesje is voorzien van een beugelsluiting.
OMER. Traditional Blond is een overheerlijk bier van hoge
gisting met nagisting op de fles, gebrouwen volgens een traditioneel recept.
OMER. dankt zijn fijn, fruitig aroma en subtiele bitterheid aan de nauwkeurig
uitgekozen grondstoffen, zoals de beste gerstemout uit de Loirestreek en drie
aromatische hopsoorten.
Naast zijn volle smaak en licht bittere afdronk valt OMER.
vooral op door zijn goudgele kleur en zijn alcoholpercentage van 8%. Drink
OMER. zo vers mogelijk en na een inspanning van tien kilometer wandelen in de bossen van Gellik. We dronken dit overheerlijk biertje in De Brouwerij op zaterdag 17 december na een frisse duik in het Natuurpark Hoge Kempen.
Voor
het eerst dienen wij de lidgelden te verhogen voor onze wekelijks nordicwandelingen. Conform de afspraken gemaakt op
de Open Vergadering
verleden zondag in het Natuurpark Hoge Kempen, willen we als bestuur
toelichten waarom de lidgelden ook dit seizoen aan een verhoging toe zijn.
In
eerste instantie moeten we meer afdragen aan de Vlaamse Horeca.
De
prijzen van Trappist swingen de pan uit gezien de grote vraag en weinig aanbod.
Eveneens
vanwege de indexaanpassingen, maar ookomdat vanwege weggevallen subsidies ook de Vrienden van de Dwaze Tafel
naar nieuwe inkomsten zoekt.
Ons
informaticaproject (BLOG) kost ook geld en filmrollekes zijn niet goedkoop.
De
website is alleszins aan verbetering toe.
Kortom,
alles wordt duurder en we hopen dan ook op een beetje begrip van onze leden. Het juiste bedrag van de verhoging zal worden bepaald tijdens onze Algemene Vergadering van zondag aanstaande.
Op maandag 31 oktober 2011 hadden we afspraak aan het Station in Eisden voor een nordic tocht van 8 km. Nadien nuttigden we een bier van de tap nl. een Moeder Overste in de Oude God in Oud-Rekem.
3 euro voor een biertje zonder nootjes en de caféruimte was iets de koud voor de tijd van het jaar. Een haardvuur doet soms wonderen en kan ons soms bekoren om een biertje meer te drinken.
MOEDER OVERSTE
Het bier wordt fris geschonken op 5°C of gechambreerd op 10°C. (naargelang de persoonlijke voorkeur).
We schenken het bier in een vetvrij droog glas met een mooie dikke schuimkraag. Gistbezinksel in de fles laten.
Amber
Smaak: Bitter en zacht
Hoge gisting met nagisting op de fles
Gerst, gist, hop, kandijsuiker, water
Met zijn volle, pittige smaak is het waarschijnlijk één van de beste brouwsels van Brouwerij Lefebvre. Reeds 20 jaar kan men in Vlaanderen en Nederland genieten van dit "hemelse bier".
Bij bieren met hergisting op de fles bewaart men de flessen best verticaal zodat het bezinksel onderaan in de fles blijft.